草莓的季节，锁住它的鲜香……

用料

• 草莓 1500克
• 冰糖 900克
• 柠檬汁 150克

做法步骤

1、先将草莓用盐水洗净沥干水分。

2、接着切成丁。

3、底部铺上一层草莓丁。

4、铺上一层冰糖。

5、这样以此类推的铺好。

6、最后浇上柠檬汁。

7、封上保鲜膜放入冰箱腌制12小时以上，不能超过两天哦。

8、这是腌制好的，出了很多汁水哦。

9、倒入不粘锅开始准备熬酱喽。

10、大火煮开后，撇出白沫。

11、煮至稍微有点粘稠时，捞出草莓。

12、锅中的草莓汁继续煮，撇出白沫。

13、汤汁不出白沫后倒入草莓继续熬煮。

14、用勺子试试看，不往下落时，表示熬酱结束。

15、趁热装入洗净消毒好的玻璃瓶中，瓶子倒扣摆放，冷却后放入冰箱冷藏存放。

16、早餐吐司抹上草莓酱，太好吃了哦！

17、好吃！

小贴士

1.瓶子消毒：水煮开再煮5分钟捞出，自然晾干。2.消毒做到位的话，能够存放半年左右哦！

草莓的营养功效

草莓味甘、酸，性凉，归肺、脾经。具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效；主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。

1.明目

草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。

2.滋补调理

草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

3.降血脂

草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。

4.防癌

在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。

5.清除有毒物质

可以自然平和的清除体内的重金属离子。

6.保健

女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。

7.减肥

因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。

8.助消化

其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。