油焖油菜怎么做

主料：猪五花肉300克，油菜100克。

调料：姜汁5克、酱油45克、料酒30克、香油15克、胡椒2克、淀粉45克、白芝麻5克。

做法：

将整株的油菜对半剖开，洗净沙土后晾干水分；将猪肉洗净，切成长、宽各为4厘米、厚0.3厘米的薄片，洗净血水；将姜汁、酱油、料酒、香油、胡椒调成腌肉汁，放入五花肉片慢慢抓匀，腌渍15分钟，再用淀粉裹匀；将油菜的切口朝上，平放在平底锅内，将五花肉摊放在油菜上面，沿锅的边缘倒入100克水，中火盖盖儿小火焖煮20分钟，取出后装盘撒白芝麻即可。

油菜好吃的做法大全

1、清炒油菜。原料：油菜300g，火麻油2勺，蒜半个，生抽1小勺、蚝油1小勺，盐1小勺。做法：将材料准备好：蒜米洗净切好；油菜清洗干净备用。起锅，倒油2勺火麻油。然后再将蒜米倒入，爆香后再将油菜倒入翻炒。翻炒至油菜变软，然后加入生抽、耗油、盐调味。最后翻炒均匀就可以出锅装盘了。

2、素炒油菜。原料：油菜400克，虾皮5克，盐、味精适量，黑胡椒粉少许。做法：油菜清洗，选嫩油菜切成粗丝。炒锅上火，油七成热后加入虾皮，翻炒数下放入油菜，放入盐略焖一下，出锅前放入味精和胡椒粉。

3、火腿炒油菜。主料：油菜300克。辅料：火腿2根、姜。调料：盐、味精、鸡粉、糖、料酒、水淀粉、食用油。做法：火腿洗净后切条备用。油菜去掉老叶后洗净、控水。生姜切丝备用。锅中做油，5成热时下入姜丝炒香。下入火腿炒匀后烹料酒。下入油菜煸炒约30秒后入盐、味精、鸡粉、糖。继续煸炒至油菜断生后入水淀粉勾芡即成。

油菜的做法大全家常菜

原料：鲜香菇5朵（干香菇也可），嫩嫩小油菜1小把，油面筋7-8个，蚝油1大匙（15ml），生抽1大匙（15ml)，葱5克，盐3克，糖3克。做法：1、鲜香菇和小油菜在水中泡10-15分钟，然后用流动水冲1分钟（现在不是有幅射么？这种方法据说可以去除大部分有害元素。）油面筋从中间破一刀，然后放入热水里焖10分钟至软。
工艺：焖
口味：咸鲜味
时间：<10分钟
热量：较低热量
配料：
香菇5朵、油面筋8个 、 油菜1小把 、 蚝油1大匙、生抽1大匙、葱5克、食盐3克、白糖3克
烹饪步骤：
1.鲜香菇和小油菜在水中泡10-15分钟，然后用流动水冲1分钟（现在不是有幅射么？这种方法据说可以去除大部分有害元素。）油面筋从中间破一刀，然后放入热水里焖10分钟至软
2.葱切成葱花，香菇切成大片，小油菜去掉根部
3.锅中倒少许油，油温六成热时放入葱花爆香
4.放入香菇煸炒至水分析出，这步要有一点点耐心哦
5.把油面筋放入，倒入蚝油和生抽，焖5分钟左右
6.待面筋变塌且香菇味道浸入后，把油菜放入，翻炒至油菜断生，用盐和糖调味即可。

如何做油焖油菜 制作油焖油菜的方法视频

1、食材：油菜500G、五花肉100G、盐适量、葱一根、鸡精适量、酱油适量、调和油适量。

2、将油菜洗净，葱切成花，肉切丝。

3、油锅热后，先将肉炒熟。

4、下入油菜，继续翻炒。

5、翻炒至5成熟加入盐、味精和少许酱油，再翻炒至熟即可出锅了。

油焖油菜怎么做好吃

酒泼油菜的做法详细介绍
菜系及功效：
私家菜
便秘食谱
活血化瘀食谱
高脂血症食谱
防癌抗癌食谱
口腔溃疡食谱
口味：
咸鲜味
工艺：
炒
酒泼油菜的制作材料：
主料：
油菜500克
调料：
植物油15克,料酒10克,白砂糖3克,盐3克,味精2克
教您酒泼油菜怎么做，如何做酒泼油菜才好吃
1.
油菜择洗干净，先切成长条，再切成段；
2.
炒锅注油烧热，放入油菜翻炒，加白糖、精盐、料酒炒匀，撒入味精即可。

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