油炸糕冷藏怎么样再加热

油炸糕冷藏后加热方法如下：

1、直接放去微波炉加热3分钟即可。

2、将油炸糕放去碟中，电饭煲中放少许水，将装油炸糕的碟放入电饭煲中，开电加热5分钟即可。

3、将油炸糕放入炒锅中煎热即可。

4、将油炸糕放入蒸笼中，开火蒸热即可。

5、也可在煮东西时将油炸糕放入一起煮热。

6、在锅中放入适量食用油，放油炸糕到锅中，开火加热即可。

糯米油炸糕怎么做才会蓬松酥脆

1、先做油糕的糖馅。

先往锅里倒入一小杯的面粉，开小火把面粉炒熟。炒的时候就能闻到一股麦香味，把面粉炒熟后关火。

取个空碗，分次往碗里倒入红糖和白糖。红糖和白糖的比例是1:1，也可以根据自己的口味适当的调整。再加点刚才炒熟的面粉进去搅拌均匀备用，这里加面粉是为了让炸好的油糕里的糖汁不容易流出来。

搅拌均匀后就是油糕的糖馅。

2、下来做油糕的烫面。

准备一个盆，往盆里倒入一杯的面粉，分次少量往盆里加入水，用筷子搅拌均匀。

一直搅成这个程度就可以。

准备一碗面粉和一碗水，然后把水倒入锅里，开大火烧开。

等锅里水烧开后转小火，然后一边把刚才准备的面粉缓慢的倒入锅里面，一边用擀面杖搅拌均匀。用擀面杖按同一个方向不停的搅拌，这样做是为了把这个面粉全部烫熟。

一直搅到里面没有干面粉，最后搅匀后，搅到这个程度就可以了。

然后再把烫好的面团倒入刚才调的这个面糊盆里面，继续用擀面杖搅拌均匀。

这样把它们搅拌在一起，炸的油糕表面才会起酥。

3、包油糕做准备。

在案板上面刷层油，然后把搅匀的面团放在案板上面，在两只手上也刷层油防粘，趁热再把面团揉均匀、揉光滑。

这会面团揉好后，用刀切成2等份。再把小面团揉成长条状，用刀切成几个大小相同的小剂子。

再把小剂子用手捏成中间凹陷进去的样子，再包上糖馅捏好。包紧后再用手揉圆，然后用手按扁。这样包的油糕，里面的糖馅不会渗出来，在油锅里炸的时候不会漏馅，会更加的安全。

油糕包好了，准备炸油糕。

4、锅里倒入多一些的油。等锅里油温4成热的时候转中火，然后一个一个放入油锅里炸。

随着锅里油温的慢慢升高，油糕会飘起来。用筷子把油糕翻过来继续炸，让油糕的上下两面都能均匀的受热。每一个油糕都能鼓起来，在炸的过程中要勤翻面，让上下两面炸的颜色一致。

最后炸至两面金黄色的时候就控油捞出来。

把炸好的油糕整齐地立起来，可以防止塌陷。而且每一个油糕都是圆鼓鼓的，漂亮又好吃。这样炸的油糕，就算凉了也不会塌陷。

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