油炸红薯丸子比例

油炸红薯丸子中，糯米粉与红薯的比例是一比四。

材料：红薯、糯米粉

做法：

1、红薯蒸熟捣成泥，按红薯四分之一的量加入糯米粉和匀，如果太干可以加入少许的牛奶。

2、搓成直径二到三厘米的丸子，放入四成热的油里，用小火炸三到四分钟，捞起。

3、调成中火，油烧到七成热，放入丸子炸到金黄色捞起即可食用，可以搭配水果一起吃，还可以沾炼乳或番茄酱吃。

油炸红薯丸子的做法视频

油炸红薯丸子的做法：

1、红薯蒸熟用勺子弄成泥2块蒸熟后大概450g。

2、加入100g糯米粉。

3、加入20g白砂糖然后揉面比较粘手可以准备些糯米粉或者白面搓一搓。

4、准备好鸡蛋和面包糠，中间放入芝士团成球放到鸡蛋液滚一下然后再裹上面包糠，油热后放入丸子炸熟捞出油温不要过高容易炸糊油热后关小火炸。

红薯介绍

红薯，又称甘薯、番薯、山芋等，为旋花科一年生植物。不同地区人们对它的称呼也不同，河南人称其为红薯，上海人和天津人称其为山芋，山东人称其为地瓜。

江苏南部称其为山芋其他地区称其为红薯而徐州地区称其为白芋，陕西人称为红芋，四川人和贵州人称其为红苕，北京人称其为白薯，江西人称其为番薯，福建人称其为红薯河北人称山药或者红山药。

同一地区不同区域人们对它的称呼也不尽相同，比如山东大部分地区虽称其为地瓜，但鲁南枣庄、济宁附近的当地人又习惯把它叫作“芋头”，而真正的芋头则被叫作“毛芋头”。

红薯原产美洲，欧洲第一批红薯是由哥伦布于1492年带回，然后经葡萄牙人传入非洲，并由太平洋群岛传入亚洲。

红薯最初引入中国是在明朝万历年间，当时福建华侨陈振龙常到吕宋经商，发现吕宋出产的红薯产量最高，于是他就耐心地向当地农民学习种植之法。后来经过陈氏家族的推广，红薯在全国普遍栽种。

炸红薯丸没有糯米粉可以吗

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