油炸胡萝卜丸子怎么做

油炸胡萝卜丸子的做法步骤：

1、肉馅中加入葱姜碎，蚝油 盐 五香粉 鸡精搅拌均匀。

2、胡萝卜擦成丝加入肉馅中，搅拌均匀。

3、馒头加水用手捏碎，使馒头完全泡软泡透。

4、挤去水分加入肉馅中，搅拌均匀。

5、香菜切碎，加入馒头糊中。

6、用勺子把馅料搓成圆球形。

7、逐个下入6成热的油锅中，中火炸至金黄即可。

怎样炸胡萝卜丸子好吃

炸胡萝卜丸子所需食材】：
胡萝卜 面粉 面包糠（剩馒头）鸡蛋 五香粉 白胡椒 盐
【炸胡萝卜丸子的做法】：
1、把胡萝卜去皮切丝或者擦丝。
2、擦好丝之后，放入盐1小勺，腌制一会，杀出胡萝卜中的水分。
3、用手攥出胡萝卜中的水分。加入鸡蛋，五香粉等调味料，搅拌均匀。
4、加入面粉、面包糠，没有面包糠可以用剩馒头代替。加面包糠的目的是让丸子更酥脆，放凉了也不硬。
5、加入一勺食用油，这样炸出来的丸子表面更酥脆。
6、准备一碗凉水，沾了凉水在挤丸子时可以避免粘手，丸子的形状也更好看。
7、锅中倒油，把油温烧至5成热，然后抓一把面糊，从虎口挤出做成丸子状。
8、把丸子放入油锅内小火炸制。
9、炸至金黄酥脆，捞出控油，即可食用。
【小贴士】
1、切记胡萝卜一定不要焯水，焯过水的胡萝卜炸出来口感不好，而且容易裂。
2、加入鸡蛋可以使丸子里面更松软可口。
3、加入面包糠或者剩馒头，可以使丸子表面更酥脆，凉了也不容易硬。

炸胡萝卜丸子的做法是什么

1、小麦面粉80克 淀粉(豌豆)30克 大葱25克 姜25克 盐3克 味精2克 胡椒粉2克植物油50克 椒盐15克
2、炸胡萝卜丸子烹饪方法
3、胡萝卜洗净切成细丝用开水烫过，与去皮洗净切成细丝的土豆，放盆内，加鸡蛋、面粉、淀粉、盐、味精、少许胡椒粉调匀成馅。
4、勺内加植物油烧热，胡萝卜馅做成直径2厘米的丸子，放油中炸熟，呈金红色时捞出，蘸花椒盐同食。

炸胡萝卜丸子的做法

油炸胡萝卜丸子的做法  

用料  

胡萝卜    2根    

鸡蛋    2个    

面粉    适量    

盐    适量    

香菜    适量    

姜    适量    

生抽    适量    

耗油    适量    

油炸胡萝卜丸子的做法  

将胡萝卜刮丝，香菜，姜洗净，剁碎

将胡萝卜丝，香菜，姜，加入鸡蛋，生抽，盐，耗油拌匀

加适量面粉拌

油烧热，即可下丸子啦，可以先下一个试试油温，炸出来金黄色油温就可以了

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