油炸兰花豆好处

1、油炸兰花豆的营养价值非常高，它含有大量的钙以及维生素C等，并且氨基酸种类较为齐全;

2、油炸兰花豆含有调节大脑和神经组织的重要成分钙，锰等，并且含有丰富的胆碱，有助于增强记忆力和健脑，很适合脑力工作者食用，如果面临重大的脑力工作，适当进食兰花豆会有一定的帮助;

3、油炸兰花豆含有丰富的维生素C，食用后可以延缓动脉硬化，同时兰花豆中的粗纤维有降低胆固醇，促进肠道蠕动的作用。

油炸兰花豆小苏打能不能做彭松剂

效果不好。

油炸莲花豆如何酥脆

炸兰花豆酥脆的关键是需要把蚕豆浸水发大（一天），然后滤干水分，并在蚕豆上面剪个口子。

香酥兰花豆的用料：蚕豆、适量油、适量花椒、１０粒葱、适量老干妈、五香粉、椒盐、糖。

步骤1、把蚕豆浸水发大（一天），然后滤干水分，并在蚕豆上面剪个口子。

步骤２、锅中放入适量的油，冷油下锅，小火慢炸，再将花椒、葱段放入炸出香味，将豆瓣炸酥。

步骤３、蚕豆捞起，锅中留少许油，放入老干妈、椒盐、五香粉丶糖，将豆瓣倒入一起翻炒，香酥的豆瓣就完成了。

空气炸锅兰花豆做法

食材明细

蚕豆、油、糖、盐、十三香。



1、将蚕豆浸泡24小时。24小时后，用清水多冲几遍，然后沥干。



2、这一步是剪蚕豆，剪的长度大概占整个豆长的一半就行了，是因为泡过的豆子里有水分，切开让水分走走，炸的时候不迸油。



3、然后加适量的盐加水再泡一，两个小时。。



4、一两个小时以后，水里的蚕豆起泡沫了，这时候，点火，烧开水，然后给蚕豆换水冲洗。。。冲干净以后，放菜篓里沥水。。。



5、水沸了之后，倒入蚕豆，大概两分钟后将蚕豆捞出来。。。



6、继续用菜篓沥水，最好时间长点，中间将蚕豆翻翻，免得外侧的皮都干了里面的还潮着，要确保将含在豆子里的水沥干哦~~



7、后面的步骤就简单了，嘎嘎。。。豆子们，下油锅咯。。。凉锅的时候就将油倒入，油的底下冒泡的时候就可以把晾好的蚕豆入锅了，可以一次放很多豆子~~~



8、表面干但里面潮，所以不会迸，就像水开了一样的，油面哗哗的冒着气泡。。。O(∩_∩)O哈哈~



9、炸到变色，就可以捞出来了，把油沥干哦~~倒进盆里，趁热放入各种香料。。。嘎嘎，盐，糖，鸡精，十三香，南德，胡椒粉什么的都放进去。。。然后把作料搅拌均匀。。。嘎嘎。。。等豆子凉了以后，就可以开吃啦。。。很酥松的哦，连蚕豆皮一起嚼着咽下去都没事。。。

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