由杭州市商务局主办，杭州市餐饮旅店行业协会承办，钱江晚报协办的亚运特别推荐杭帮特色美食评选暨2022杭州“年度食谱”评选活动已经启动，你报名了吗？。

本次活动的主题为“食美杭州·激情亚运”，活动将设置“杭帮新味”、“最IN种草”、“轻奢优选”、“风味小吃”和“亚洲味道”五大榜单。通过报名海选、条件审核、专家评审、结合网友票选，全方位、深层次挖掘消费者喜欢、点击率高、有特色的创新菜肴。

今年设置的五大榜单，以评选创新菜为核心，挖掘餐饮新亮点。新增的“风味小吃也是为了将更多味道各异的小吃推荐给大家，店无大小，有料则名，只要是你喜欢的小吃店，都可以来投票推荐。

截止到发稿时，不少企业已经提交了报名电子表格，这其中既有老字号，也有民间口碑餐馆，还有时尚的轻奢餐厅……你参与推荐吗？

今天我们要推荐的菜肴来自——集艺楼。

集艺楼坐落在杭州西湖风景名胜区的北山街，是一座建于20世纪30年代的砖木结构、钢窗落地的两层西式小楼。上世纪50年代，著名作家史莽先生曾在此居住。

因为书法界泰斗沙孟海、著名篆刻家方介堪，还有贺敬之等文艺名人常在此举行文学艺术交流的沙龙，史莽先生于是将所居取名为“集艺楼”。贺敬之曾有诗赠史莽，日：“君居对林逋，波孤此不孤。”

集艺楼与西湖近在咫尺，自然以杭帮菜为主。厨师团队回归最真实的美食，从东海到会稽到长江两岸再到西子湖畔，汇集江南传统经典美食，寻找最优质的食材，找出每种食材的最佳烹饪方式，在做到精致可口的同时，还原食材本来的味道。

西湖醋鱼

宋嫂鱼羹、东坡肉、清汤鱼圆、西湖醋鱼、龙井虾仁……虽然在这里都能吃到，但是每道菜都有提升和突破，致敬传统却不落俗套。

集艺楼这次参评的菜肴是——艺鼎鲜。

艺鼎鲜

杭三鲜是一道杭州传统名菜，不光在餐厅里的点击率很高，很多老杭州也经常会在家里做。

集艺楼将传统的老杭三鲜做了提升，做成了这道艺鼎鲜，用上了野生大河虾、黄金大白菜、辽参、鱼圆、羊肉丸、火腿、手工蛋饺、冬笋、鲜松茸等高品质食材，并采用浓汤炖煮的方法，让火腿与海鲜融合碰撞，激发出极致鲜美的味道，让这道菜既家常又上得厅堂。

如何参与推荐活动

（2）找到“吃货圈”社群以后，只需再点击“我要发帖”按钮，就可以发布你心目中的美味；

（3）发帖内容务必包含但不限于“菜名+餐厅名字+推荐理由+打卡图片”，并打上#年度食谱#标签。

活动福利

(1)我们将在每个月初发布吃货圈“互动榜”，选出人气最旺网友和发稿最勤奋网友。上榜网友除了可以得到吃货“盲盒”福利，还将获得小时新闻积分500分。

(2我们还将于活动结束时，邀请年度餐谱获奖餐厅，直播送福利，敬请期待。

我们希望，“吃货圈”可以成为一个吃货们平日分享美食的社区。热爱美食、享受生活、乐于分享、有社交需求的用户，都是我们的“饭圈”好友。快来参与吧

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