用勺子做蛋饺怎么做，蛋饺怎么做好吃又简单做法
admin
2023-06-28 05:52:10
用勺子做蛋饺怎么做
材料：鸡蛋5个、 肉馅200克、猪油10克
做法：1、把鸡蛋打入碗中放入一点盐后打散;
2、准备一把勺子;
3、用一块干净的布把勺子的柄包裹一下，防止烫手;
4、开火，在勺子里用筷子涂上一点猪油;
5、改小火，放一勺蛋液。转动勺子使蛋液均匀流到四周;
6、放入猪肉馅或者荠菜馅;
7、用筷子把外面一端往里面折叠;
8、用筷子把边稍微压一下，让两个边粘牢。
蛋饺怎么做好吃又简单做法
1/16 将肉洗净沥干水

2/16 将肉切碎，剁成肉末，手工剁的肉沫口感很好。

3/16 在肉沫中加入适量的盐，生抽和食用油。要拌出来的肉沫油润油润的

4/16 充分拌匀肉沫备用

5/16 将鸡蛋洗净，擦干水，敲开

6/16 将鸡蛋完全打散，要蛋白和蛋黄完全融合

7/16 准备一个不粘锅，洗净擦干，放炉子上，开最小的火，准备烙蛋皮

8/16 用勺子，舀一勺蛋液，在不粘锅中间烙一个圆形的蛋皮，用勺子画圆圈，边画边均匀的倒蛋液！

9/16 用筷子夹肉馅，放在圆蛋皮一半的中间位置

10/16 很快的用筷子把另外半边蛋皮压过来，用筷子将边沿按紧

11/16 再将蛋饺翻一面煎一下即可！

12/16 将包好的蛋饺依次摆放在保鲜盒中备用，可以一次做多点，放冰箱冷冻

13/16 将白菜叶洗净，切小块，放干净的锅锅底

14/16 在菜叶上铺上包好的蛋饺，在锅里加入适量的盐，蛋皮的盐量即可。再加入适量的生抽，食用油和水；盖上锅盖焖煮，水收干即可！

15/16 煮蛋饺的时候做的装饰花

16/16 装盘
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