用面包机如何做蓝莓夹心面包

原料：方包两片、蓝莓果酱、鸡蛋一个。

步骤：

1、按照面包机主食面包配方，配制面团配料。

2、按顺序将配料投入面包机。

3、启动发酵选项。

4、完成发酵完成后取出面团。

5、擀面排气后制作面包坯，将蓝莓夹心酱料卷入其中。

6、将面包坯放入面包桶，刷上蛋液。

7、面包坯醒面约20分钟。

8、启动面包机烘烤选项，大约15至20分钟即可制作成功。

蓝莓干做什么好吃

蓝莓干面包的做法
1.
将面包面内桶清洗干净擦干，加入水和一个鸡蛋

2.
加入面粉后用筷子搅拌下，省得转动的时候面粉到处飞

3.
加入盐、糖和酵母，糖和酵母对角放，省得失去酵母的活性

4.
启动面包机自主和面功能，先和面18分钟，为了拉丝效果更好所以提前揉了一次
果料盒里加入蓝莓干按程度一会儿它会自动加入

5.
停止后加入黄油

6.
选择有果料的面包，中色500克的甜味面包，启动面包机

7.
二个多小时后，面包出炉

蓝莓吐司面包的做法窍门

用料
高筋面粉375克
蓝莓果酱40克
葡萄干30克
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辅料
酵母粉4.5克
调料
食盐6克
白糖23克
黄油30克
水240毫升
蓝莓酱吐司的做法
1.在面包机内桶的一角放入盐和白糖，加入清水
2.再倒入高筋面粉，最后放入酵母粉
3.选择揉面程序，共15分钟，启动机器，程序结束后，加入软化的黄油
4.再加入30克蓝莓果酱，选择和风程序，750克、中烧色，启动机器
5.程序进行20分钟后，加入葡萄干
6.发酵结束后，将吐司表面划一道口，挤入10克蓝莓果酱，继续进行程序，直到烘烤结束后迅速将面包取出，在烤架上晾凉后切片
烹饪技巧
1、盐、白糖和酵母最好不要直接接触，以免酵母失活；
2、如果不加揉面的15分钟，可在程序进行10分钟后加入黄油；
3、葡萄干不要放入过早，会容易被打碎；
4、装饰用的果酱不要加入太多，会影响吐司的长高。

蓝莓酱怎么制作

蓝莓面包的制作方法非常简单，只不过在普通面包的制作方法上，额外增加了一些蓝莓果酱和蓝莓干，让面包的口感更加丰富。我们需要准备的材料是高筋面粉，蓝莓果酱，蓝莓干，鸡蛋，酵母，糖，盐，牛奶、黄油。
先把200克的面粉加上一枚新鲜鸡蛋，适量的糖，2克盐，3克酵母，100克的牛奶，全部搅拌在一起。这边需要注意的是酵母最好采用耐高糖酵母，普通酵母在遇到糖后很容易会失去活性，导致发酵失败。糖的用量可以根据大家的喜好来自行决定，毕竟后续还需要添加上蓝莓果酱和蓝莓干，这些食物当中已经含有大量的糖分，即便是少放一些糖，也能够感觉到很甜，没有牛奶的情况下，也可以用清水代替，少量多次往面粉中添加。
我们把混合好的面粉直接放入面包机中启动程序，15分钟后加入20克的黄油。如果面包机揉面不到位的情况下，可以把面团取出，用手根部进行揉面，直到揉出膜为止。我们把面团放在一旁，盖上保鲜膜发酵至2.5倍大，把发酵完成的面团揉成4个均匀的等份。等面团二次发酵后，擀成椭圆形的饼状，往上面涂抹一层蓝莓果酱，再撒上一些切碎的蓝莓干，然后从下到上把面包卷起来，在上面涂抹上一层蛋黄液，撒上一点芝麻。
烤箱预热180度，把面包放入烤箱中，上下火烤20分钟左右，这个具体要根据自家烤箱的脾气来决定。用这种方法烤出来的面包松软可口，带有一些蓝莓的香甜，非常的好吃美味。用同样的方法也可以往里面加入果酱，或者自己喜欢的坚果，制作其他口味的面包。

自动面包机怎么做面包好吃

面包机也就是烤面包的机器，就是根据人们设置好的程序然后放好配料，自动和面和发酵，烘烤成各种面包的机器。而且面包机还分商用和家用。面包机不仅能制作出美味的面包，还能制作出蛋糕，酸奶，米酒等等。具有手工模式的面包机还能够制作出各种形状的花样的面包，非常适合比较专业的面包制作高手。那么今天就给大家带来面包机自制面包的做法大全。
面包机做面包的方法很多，但有朋友烤出的面包皮厚，也硬，里面虽然也发得很好，但口感觉得比较干的面包案例很多。所以说，面包机做面包的关键是配方。面包机做面包的配方有了，做出来的面包同样很软，皮薄，也不油腻，口感非常好，完全可以说比面包房买的还好。
面包机做面包的配方：
用面包机配的量勺大小各一头，调合油两大勺，盐用小勺1/3，鸡蛋1个，面粉250克，酵母一小勺，牛奶110毫升，糖三大勺。
面包机做面包的方法：
所有的材料全部一起丢进面包筒子里，选择面包机程序5(甜面包)。色度：浅色。重量750克。程序全过程2小时55分钟。
以上就是为大家带来的面包机自制面包的做法大全了，。面包机强大的功能不仅仅能让使用它的人轻松制作出各种面包，还乐意通过自己设置的程序做出米糕，年糕之类的，还可以给坚果去壳翻炒，甚至还能做出酸奶，奶酪等等的美食。

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