用菠菜汁和面包韭菜饺子可以吗？

原料：菠菜、韭菜、鸡蛋、虾皮、盐、香油、鸡精、味极鲜。

制作方法如下：

1、韭菜洗净、切碎备用。

2、将鸡蛋煎后铲碎，与韭菜一同搅拌，调陷加入盐、鸡精、少许味极鲜、香油。

3、将菠菜切碎、放入料理机里搅拌成汁。

4、将菠菜汁加入面粉中，揉成饺子用的较软一点的面团。

5、将饺子包好，下锅煮沸即可。

菠菜和韭菜能一起做馅儿吗

菠菜和韭菜可以一起做素馅

菠菜素馅饺子
材料
菠菜、粉丝、鸡蛋、面粉、面酱、酱油、油、盐、鸡粉
做法
1、首先是和面，软面饺子，所以面活得软一点好吃。
2、菠菜择干净，清洗干净，下开水锅焯一下，可以去掉草酸，然后捞出放凉水里浸泡。
3、两个鸡蛋打散，加半勺水和少量盐搅打均匀，下锅煎成蛋饼，剁碎。
4、粉丝用开水泡软，剁碎。
5、菠菜把水挤干，剁碎，加入面酱、酱油、鸡粉以及两大勺植物油和一大勺香油调拌均匀。
6、最后包的时候再加入一点点盐即可。

韭菜素盒子
菜谱简介 盒子完全是素的，材料简单，清新爽口，皮薄，馅大，容易制作。
材料
面皮：饺子粉或高筋面粉200克，水130克
馅料：韭菜，黑木耳，鸡蛋，粉条，盐，胡椒粉，香油，葱花，姜末
做法
1、把馅料拌成自己喜欢的口味待用。
2、面粉加水合成软面团，充分醒面。
3、醒好的面搓成长条，分割成大小均匀的小面团。
4、取一个小面团擀成薄薄的圆片，半片涂满馅料，馅料要大，回折，捏好边。
5、锅里刷薄油，放好盒子，至鼓起，翻面，烙至两边金黄即可。

和饺子面可以用韭菜汁不

和饺子面可以用九菜汁。这样的角色皮做出来是绿色的也是天然的。也可以用菠菜汁，青菜汁，油菜汁等等。

下面以小青菜为例，看看带颜色的饺子是怎么做出来的：

绿色猪肉白菜香菇饺做法步骤：

【需要的食材】：小青菜1把、清水250g、面粉500g、猪肉500g、白菜一棵、香菇10个、盐、生抽酱油、蚝油、生姜粉、五香粉；


步骤1：先来介绍绿色饺子皮的做法。绿色的小青菜洗净，切碎放到料理机里，加上清水250g，启动料理机，打成浓浓的青菜汁；除了小青菜以外，其它绿色的蔬菜也都可以用来制作青菜汁。

步骤2：打好的青菜汁放到小盆里，加上500g面粉，揉成面，盖上保鲜膜静置15分钟后，再揉成光滑柔软的面，搓成长条；根据面的柔软度可以适当调整面粉的用量，揉好的面软硬度要刚好，擀出来的饺子皮才不容易破。

步骤3：搓好的面条切成小段，撒上干面粉防粘，顺着切面按扁，再用擀面杖擀成饺子皮，擀好的饺子皮是圆形，四周薄中间稍微厚一点。

步骤4：再来制作饺子馅。先把猪肉去皮，洗干净以后切成小块，放到绞肉机里绞成肉馅；现在大家都不喜欢吃肥肉了，选的猪肉一般都是比较瘦的，其实带点肥肉做出来的馅会更香，只要不太肥就好。

步骤5：把嫩嫩的白菜洗净切碎，放到小盆里，加一勺盐拌均匀，腌5分钟，白菜本身水分就很足，加了盐以后很快就腌出水，再把腌过的白菜碎挤出多余的水分备用。

步骤6：香菇去蒂，洗净后切碎备用。肉馅放在小盆里，加上生抽酱油、蚝油、生姜粉、五香粉，顺着一个方向搅拌上劲，拌好的肉馅比较有黏性。

步骤7：将挤去水分的白菜和切碎的香菇一起都放进肉馅盆里，继续顺着一个方向搅拌均匀，如果觉得咸味不够，可以再放点盐，但要注意用量，因为肉馅里的生抽酱油、蚝油都是咸味的，白菜用盐腌过也是有咸味的。搅拌均匀以后，饺子馅就做好了。取一张绿色的饺子皮，包上馅，绿色的饺子就做出来了。

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