用芹菜怎么做酸菜呢

把芹菜用水煮一下，煮软就可以；把芹菜，放到一个容器里，压实，放醋；里面倒些稀饭的汤，没过芹菜；就是家里喝的大米稀饭，多熬些汤放到里边酸的会快些；过个三五七天就酸了，这种类似于陕西的江水那种；然后把容器打开就可以食用了。

芹菜怎么腌制咸菜好吃简单

具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：芹菜 230克，青辣椒 适量，胡萝卜 适量，圆白菜 适量，盐 适量，花椒 适量，姜片 适量 ，蒜片 适量。
1、首先把准备好的芹菜去掉叶子，切好，放一旁备用。
2、然后使用菜刀把辣椒、胡萝卜切好，放一旁备用。
3、接着把准备好的圆白菜洗净撕块，放入盆中。
4、锅里加入水，花椒，盐，使用大火煮开。
5、煮好后关火倒入碗中，进行冷却。
6、盆中放入芹菜，辣椒，胡箩卜，姜，蒜、圆白菜，盐，用筷子拌匀。
7、拌匀后放入盒子里，压块石头，倒入花椒盐水，盖盖。
8、24小时后即可取出，完成。

小芹菜怎么做酸菜

找一个坛子，开水烫内壁消毒，坛子内放凉开水、盐一小勺，高粱酒半两，花椒粒20粒，加入洗好的芹菜，封闭20天，里面什么都可以放，胡萝卜，白萝卜，辣椒等等。
1.将芹菜切块，不要切得太薄，因为不够爽口，晾干一下水分，将白砂糖加入白醋中，搅拌下，待融化，冰糖可以代替白砂糖更加可口。
2.把芹菜用水煮1下，煮软就能够，把芹菜 放到1个容器里，压实，放醋。里面倒些稀饭的汤没过芹菜。
3.芹菜应时泡菜的做法详细步骤，将材料洗净沥乾后切好备用，用调味料(1)腌泡约1天后，将盐水过滤去除。
4.酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜、德国酸菜等，不同地区的酸菜口味风格也不尽相同。
5.酸菜是由多道工序制造而成，除去外部死叶子、清洗干净、泡开水、放入坛子内、一个星期后即可 食用。

农村芹菜酸菜的腌制方法

主料：
芹菜500g
辅料：
白醋一支、白砂糖200克
步骤：
1. 将芹菜切块，不要切得太薄，因为不够爽口，晾干一下水分；
2. 将白砂糖加入白醋中，搅拌下，待融化，（冰糖可以代替白砂糖）更加可口；
3. 把芹菜加入白醋和砂糖中，腌制3个小时，便可以吃了。

用芹菜怎样做酸菜呢视频

芹菜应时泡菜的制作食材：
芹菜，1把，黄甜椒，3个，红甜椒，3个，白萝卜，1条，水梨，1个，大蒜(切末)，10粒，葱(切段)，3支，姜片，5片，腌料：，(1)盐，1/4杯，水，2杯，(2)腌咸虾，1大匙，糖，2大匙，辣椒粉，1大匙。
芹菜应时泡菜的做法详细步骤
(1)将材料洗净沥乾后切好备用，用调味料(1)腌泡约1天后，将盐水过滤去除。
(2)将调味料 搅拌均匀加入上述材料，再放入瓮中加盖冷藏腌制约1天待入味即可食用，约可保存1周。

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