用冻鸡翅怎么做可乐鸡翅

把鸡翅解冻,然后的做法和普通的鲜鸡翅相同。
原料:鸡翅、可乐、葱、姜、盐、老抽、料酒。
做法:
1、鸡翅洗净,葱姜切丝。
2、锅内烧开水,放入鸡翅再次煮滚捞出,沥干水份。
3、锅内放少许油烧热,放入鸡翅煎至两面泛黄。
4、倒入可乐,老抽,加入姜葱,盐,料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可。
冻鸡翅怎么做可乐鸡翅呢
把鸡翅解冻,然后的做法和普通的鲜鸡翅相同。原料:鸡翅、可乐、葱、姜、盐、老抽、料酒。做法:1、鸡翅洗净,葱姜切丝;2、锅内烧开水,放入鸡翅再次煮滚捞出,沥干水份;3、锅内放少许油烧热,放入鸡翅煎至两面泛黄;4、倒入可乐,老抽,加入姜葱,盐,料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可。
可乐鸡翅最简单的做法是什么
鸡翅是我们日常生活中经常吃的食物,它富含丰富的营养价值,深受妇女儿童的喜爱,那么你知道鸡翅的营养价值吗?而简单的一道可乐鸡翅你有知道怎么做吗?下面是我为你整理的可乐鸡翅最简单的做法,不放一起动手试试吧!
可乐鸡翅食材准备 可乐鸡翅简单做法步骤
1.冷冻鸡翅泡水,为了快速解冻和泡出血水。
2.将解冻的鸡翅清洗掉血水,用点大盐腌上一会,时间可长可短。
3.再次清洗掉黏液,挤出血水,控干水备用。注:这点很重要,一定不要省,能很好地去除异味。
4.将鸡翅放入锅中,中小火慢慢地煎,这时如有血水渗出,用厨房纸擦掉。
5.一面煎微黄,翻面,继续中小火慢慢地煎另一面,放几片生姜。
6.多次翻面煎到金黄。
7.加入一些酱油,晃晃锅,让鸡翅正反面都上色。
8.一点点地加入可乐,收汁了再加,可以盖锅焖几分钟。
9.直到成为漂亮的酱红色,基本收汁,就可出锅。
可乐鸡翅做法小贴士
1.鸡翅一定要泡、腌、洗,去除血污异味。
2.煎时如有血水渗出,用厨房纸擦掉。
3.一定不要用油去煎鸡翅,中小火慢慢煎,皮下脂肪油脂会惭惭地渗出来。
4.酱油汁烧干了,再加可乐,可乐一点点地加入,收汁了再加,这样味道比一次性加入煮更加香。
5.此道菜叫可乐鸡翅,最好不要用过多的香料。
可乐鸡翅的营养价值和适合人群
营养价值
鸡翅含有多量可强健血管及面板的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、面板及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、 *** 的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
适用人群
一般人群均可食用。
1、尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰溼偏重之人;
2、患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
可乐鸡翅用冻鸡翅还是新鲜的
可以呀,我就经常做的,不过口感是会差一点,解冻的时候不要太着急就好了,有的人拿很热的水去烫,这样解冻后的肉口感大打折扣了,用稍微温的水解冻就好了,最好在太阳下晒。之后用淘米水泡下,口感会更好。
冰冻鸡胗怎么做好吃
准备好材料,适量的鸡翅,先解冻,调料姜葱蒜、冰糖等。把所有材料洗干净,把鸡翅放在水里泡一下,大概10分钟,捞出来沥干水分,在它的表面切一些口,让它里面的血水排出来,味道会更好,也会更入味。再把它放入锅里,加入适量的水,大火煮开后,把水倒掉。把鸡翅捞出来沥干水分,再将其它调料切小剁碎,放在一边备用。再放油进锅里,八成热的时候,把冰糖放进去,用小火煎,当它融化之后,加点酱油。大概一分钟,再把鸡翅放进去,加入适量的水,最好是热水,口感会更好,再把所有调料放进去。盖上盖子,用小火煮20分钟,熟了后,就可以盛出来吃了,口感很好,很下饭。
还有另外一种做法也非常美味,做之前,要准备好材料,适量的鸡翅、耗油等。把所有材料洗干净,在鸡翅表面划几刀,会更入味。再将其他材料切小剁碎,放在一边备用。然后放油进锅里,八成热的时候,把鸡翅放进去,当它变金黄色之后,翻到另外一面。在煎的过程中,最好放些蒜进去,味道会更香。当它两面都变金黄色的时候,加点生抽、耗油,再加入适量的水,用小火煮。大概三分钟,熟了后,就可以盛出来吃了,非常美味,口感很好,很下饭。
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