有一道木瓜做的凉菜不知怎么做

1、青木瓜去籽去皮。

2、取四分之一，切丝，或者用切菜器擦成丝，切出来的青木瓜丝口感稍硬，擦出来丝较软。

3、拌入一小勺盐腌制十五分钟，沥掉盐水。

4、柠檬取四分之一榨汁，可根据自己喜欢的口感调整。

5、柠檬汁中加入半勺糖、一勺蒜泥和适量芥末搅匀，芥末可根据自己喜欢的口感调整，但芥末容易挥发，拌入稍许即可。

6、混合柠檬汁倒入青木瓜丝拌匀，吃之前洒熟花生碎。喜欢芥末的人，吃的时候可另外蘸芥末。

凉拌木瓜怎么做好吃又简便方法窍门

凉拌木瓜方法

食疗功效:清心润肺、利尿消炎、降压降脂、养心、防治结石

营养价值:蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物、膳食纤维、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠

适宜人群:一般人群皆可食用

辅助佐料木瓜、粉丝、生菜、泰式香辣酱、盐、香油

木瓜拌粉丝的做法

1、木瓜削去薄皮，去籽，先切成大薄片再切成细丝;粉丝用沸水煮软，过冷水投凉，沥干水分;生菜洗净。

2、将木瓜丝和粉丝加少许和香油拌匀，装入铺有生菜的盘中，淋上泰式香辣酱即可。

功效与作用

木瓜具有清心润肺、健胃益脾、促进消化、养颜美容和催乳的功效。粉丝有多种营养元素，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，爽口宜人，凉拌更佳。生菜具有清热排毒、改善睡眠、促进血液循环和抑制病毒的功效。木瓜拌粉丝具有清心润肺、利尿消炎、降压降脂、养心、防治结石的功效。这款食谱可以改善睡眠，还可以促进血液循环，对于利尿降压有好处，而且还可以有排毒的功效呢，对于提高体质，促进食欲，健脾胃有一定的好处。

木瓜的营养价值

1、清心润肺

青木瓜性质温和，不寒不燥，人体皮肤容易吸收其中的营养元素，尤其是可以润肺，它不可以直接食用，但与冰糖炖汤食用清心润肺效果更强，既能有效补充人体流失的水分，又能增强人体的免疫力，而且对于防治喉炎也有助益。

2、抗衰老

青木瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，抗氧化能力强，可以帮助人体清除有毒物质、修复组织损伤，从而增强机体免疫力，有延年益寿的功效。

3、滋养头发

把清洗干净的木瓜去皮去籽之后切成小块，然后放入锅里煮会，不要放任何调料，最后把木瓜汤倒出来，放置一会可用来洗头发，经常洗有利于使头发更加有光泽。

4、治疗脚气

木瓜对于风湿痹痛的治疗有一定的辅助作用，常用木瓜泡水洗脚可以有效治疗脚气水肿等症状。

5、抵抗细菌

木瓜中含有番木瓜碱有抗菌抑菌的作用，不仅可以麻醉中枢，而且还能抵抗病菌的入侵，比如对阿米巴痢疾、肿瘤、寄生虫等病菌有一定的抑制效果。此外，对腓肠肌痉挛、淋巴性白血病有一定的辅助治疗作用。

凉拌菜怎么做才好吃

一、食材：

主料：木瓜400g

辅料：麻油2勺、蜂蜜2勺、芝麻酱1/2勺、生抽适量、花生米适量、盐1勺

二、步骤：

1.青木瓜 半个左右。

2.调料：花生米，蜂蜜，生抽，麻油，芝麻酱。

3.木瓜削皮去籽。

4.头尾切去煲排骨汤，去中间段。

5.木瓜刨丝

6.放一勺食盐

7.放了食盐的青木瓜用力抓捏至软身

8.抓捏软身的青木瓜丝洗净，再用温水泡洗一次。

9.捞起控干水分，装盘。

10.花生米拍碎，调料混合好。

11.撒上花生米，淋上调料即可。

三、成品展示：

木瓜凉菜做法大全家常做法

百香凉拌青木瓜丝

原料：青木瓜一个、百香果一颗、蒜头三粒、盐、糖、香油、辣椒各少许。

具体做法：

1、青木瓜削皮、去籽，用刨刀刨成丝状，加盐腌5至10分钟后，挤去苦

水。

2、切开百香果，挖出果肉及籽;蒜头切碎成末，辣椒切丝备用。

3、青木瓜丝置入大沙拉碗中，拌入百香果、蒜末、糖、盐、辣椒及香油，搅拌均匀后置入冰箱冰，待冰凉后即可食用。

凉拌木瓜怎么做好吃又简便方法

如果你问一个女孩子喜欢吃什么凉菜，我想肯定很多人会说喜欢吃凉拌木瓜丝。凉拌木瓜丝不仅制作简单，而且经常吃木瓜还有丰胸美颜的效果哦。所以女孩子们可以适当的吃一点木瓜，将木瓜直接吃，或者做成甜品，又或者做成凉拌菜都是很不错的选择。

其实我最开始是不知道凉拌木瓜丝的，是因为我婆婆很喜欢吃木瓜丝，经常会买来吃，所以我才接触到这个木瓜丝，然后一发不可收拾，原来木瓜丝这么好吃，而且很爽脆，其实以前我是不爱吃木瓜的，但是木瓜丝和木瓜的味道我可以说完全不一样，木瓜丝有着独特的爽脆口感，很美味。因为喜欢吃，经常买还是划不来，所以我就试着自己做，尝试了很多次之后，终于做出了自己喜欢的味道。为了满足大家吃货的嘴，下面我就和大家说一说，我是怎么制作这道凉拌木瓜丝的吧，操作很简单哦。

准备食材：干木瓜丝（直接去菜市场或者超市买，自己做太麻烦）、红辣椒数个、大蒜，其次还需要一些调味料，如食用油、芝麻油、蚝油、生抽、味极鲜等。

具体步骤：先将木瓜丝用清水清洗干净，然后沥干水分，最好是稍微晾干一点；将红辣椒和大蒜切碎备用；准备一个大盆，将晾晒好的木瓜丝放入大盆中，加一点红辣椒和大蒜末，在热一点食用油，冒烟后淋入木瓜丝辣椒和大蒜上面，再搅拌均匀；接着加入适量的蚝油、生抽、芝麻油、味极鲜等，使之与木瓜丝充分的搅拌均匀，这时候大家可以试一下味道，尝尝咸淡，觉得淡了加点食盐，喜欢吃甜味的，加点白糖就好了。

秘诀1：要想木瓜丝保持爽脆的口感，我们就不能将木瓜丝泡太久，不然很容易泡软烂，只需要简单的清洗几遍就可以了，洗掉木瓜丝表面的杂质。而且清洗干净之后一定要晾干水分，这里所说的晾干不适当在太阳下暴晒哦，只是稍微晾干一下水分就可以了。

秘诀2：生抽的的选择最好是选择薄盐生抽，大家会发现，我整个过程没有用到食盐，是因为薄盐生抽这些调味料中都带有咸味哦，大家一定不要先加食盐，不然可能会太咸。

秘诀3：一定要用热油淋一下辣椒和大蒜，这样才能充分的激发出辣椒和大蒜的香味，很好地将其与木瓜丝的味道结合在一起。

好了，以上就是凉拌木瓜丝的做法，喜欢吃木瓜丝的小伙伴们，不用再去外面买了，自己在家做，干净又卫生，做法也并不复杂，赶紧将文章收藏起来，有时间就自己亲手做做看吧。

以上就是关于有一道木瓜做的凉菜不知怎么做的全部内容，以及有一道木瓜做的凉菜不知怎么做的相关内容,希望能够帮到您。