提到高蛋白减肥就不得不提到食物热效应。我们都知道机体通过进食可以得到能量，1克脂肪产能9kcal，1克碳水化合物和1克蛋白质分别产能4kcal。同时因为进食还会引起的能量消耗额外增加叫做食物热效应。脂肪的食物热效应是4%～5%，碳水化合物是5%～6%，而蛋白质是30%～40%。由此可见蛋白质对于减肥人群的确是老好人，产生能量少，而分解它需要额外消耗的能量最多。这也是很多减肥机构宣扬的吃肉减肉。回归问题，高蛋白饮食的确对于减肥有效果，但远远算不上靠谱的减肥方法。

为啥呢？所谓靠谱，一是要瘦下来，但还不能影响健康。蛋白质是很重要的生命物质，可以说没有蛋白质就没有生命。但长时间的高蛋白饮食对身体会产生很多不利影响。

1. 损伤肝肾功能

蛋白质类的食物主要消化在肝脏，而分解代谢会产生尿素等含氮废物通过肾脏排泄。如果大量的摄入蛋白质无疑会增加肝肾负担，时间久了就会损伤起功能。

2. 营养不均衡

摄入大量的蛋白质食物势必会减少其他种类食物，比如谷类和蔬菜。这样身体不能获得所需要的全部营养素或者获得不足，时间久了就会造成营养失衡。

3. 过量的脂肪会引发超重和肥胖。

大高蛋白质食物属于动物类食物，高蛋白的同时脂肪含量也很高。摄入过多的饱和脂肪（动物脂肪）会造成超重和肥胖，甚至增加心血管疾病发生的风险。

4. 我们的大脑需要糖类提供能量。高蛋白饮食势必会减少碳水化合物的摄入，过低的碳水化合物不能给大脑提供足够的能量就会产生倦怠，无力，情绪不佳甚至易发怒的感觉。

5. 肠胃问题

蛋白质类食物中含有膳食纤维很少，长时间高蛋白饮食会造成肠道蠕动减慢，肠道菌群失衡，进而引发便秘，腹胀，口臭等。

如此看来，高蛋白饮食虽然可以帮助减肥，但对于健康是得不偿失呢！要说靠谱的减肥还要回归正常饮食，毕竟我们谁也不可能保证一直把减肥当事业，试着把减肥融入到生活中，变成生活的一部分，不知不觉就瘦了。

《中国居民膳食指南》2016建议我们食物多样，均衡膳食，吃动平衡，才能保持健康体重。与其把自己当作小白鼠，各种减肥方法试一遍，不如把饮食搭配的合理一些，坚持锻炼勤劳一些，相信不仅会变瘦，还会更健康哦！

（图片来自网络）