
柚子皮,主要以我国南方多见,为芸香科柑橘属植物柚树成熟果实的果皮。
柚子皮具有化痰、治咳喘、治冻疮、治小儿肺炎的功效。
鸭蛋,为鸭科动物家鸭的卵,可孵化成小鸭。
主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。
鸭蛋性味甘、凉,具有滋阴清肺的作用。
柚子和鸡蛋能一起吃吗
柚子和鸡蛋能一起吃。
柚子味甘酸,性寒,其主要成分为橙皮苷、膳食纤维、维生素C、叶酸、钾元素、胡萝卜素等;而鸡蛋味甘,性平,含有丰富的胆固醇、蛋白质、维生素A、钾、钠等营养成分,两者搭配在性味以及成分上并无相克冲突,可以同吃。
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柚子和鸡蛋一起吃多少合适
1、柚子食用量:1—2瓣为宜。
2、鸡蛋食用量:1个为宜。
柚子性寒,味道有些酸,含有的水分也较多,若是一次性吃太多,容易刺激肠胃、加重身体寒气;而鸡蛋含有丰富的蛋白质和胆固醇,人在一天中能消化的蛋白质和胆固醇是有限的,多吃不仅不能有效吸收鸡蛋的营养,因此吃柚子和鸡蛋需把握好量,建议参考上述用量标准为宜。
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柚子和鸡蛋怎么做好吃
1、柚子皮炒鸡蛋
食材:大蒜四瓣、柚子皮200克、青椒一个、鸡蛋3个、十三香少许、鸡精少许、油适量、盐少许
做法
1.将柚子皮的表皮去掉,洗干净备用。
2.锅中烧开水,将柚子皮在锅中煮半分钟。
3.煮好的柚子皮泡在凉水中,放一晚上。
4.将泡好的柚子皮挤干水,把容器里的水倒掉。
5.重新换上新的水,把挤干水的柚子皮重新放入水中,让柚子皮充分吸收水分。
6.再一次将柚子皮挤干水份,这样来回换几次水,直到水质变清澈。一般需要挤四至五回。这样柚子皮的苦味就彻底去除了。
7.将挤干水分的柚子皮切成丁。
8.将鸡蛋打入碗中,并打散。
9.将青椒切碎,大蒜切成末备用。
10.开大火将锅烧热,锅热后放入油,油五成热时放入打散的鸡蛋液。
11.将鸡蛋液快速的炒成块状,不要将鸡蛋炒老了。
12.将炒好的鸡蛋块盛出来。
13.锅中重新放油,油不需要太多,放入大蒜末炝锅,炒出蒜香味。
14.放入切好的柚子皮翻炒均匀。
15.翻炒的过程中可以稍微放点儿水煮一下,柚子皮吸水性强,炒的时候可以用铲子把水分压挤出来。
16.柚子皮炒好后放入炒好的鸡蛋、青椒、盐、十三香继续翻炒至青椒断生。
17.出锅前放入鸡精提味。
2、柚子磅蛋糕
材料:低筋面粉90g、细砂糖70g、无盐奶油90g、泡打粉2g、柚子酱30g。
做法
1.开始先把奶油打化掉,再来细砂糖分次倒入,均匀搅拌。
2.再来两颗蛋也分序加入。
3.再来把过筛面粉倒入其中。
4.大概刮拌一下。
5.加入柚子酱。
6.刮拌一下就倒入容器中。
7.预热190度大概烤50分~1小时。
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柚子不能和什么一起吃
1、含有维生素分解酶的食物
柚子中含有的维生素C丰富,日常吃柚子就是为了补充维C等营养,若是与含有维生素分解酶的食物同食,就会让柚子中的维生素C遭到破坏,降低人体对维生素C的吸收,建议吃完柚子相隔1—2小时再吃以下食物为宜。
常见的含有维生素分解酶的食物有:黄瓜、南瓜、胡萝卜等。
2、性寒的食物
本身柚子就是性味寒凉的食物,吃多了容易加重身体内部的寒气,要是再搭配同样性寒的食物一起吃,就更容易加重身体寒气的症状。
常见的性寒食物有:绿豆、海带、鱼腥草、西瓜、猕猴桃、苦瓜等。
可以一起吃的,不相克。
最好是不要一起吃。
1、猪肝虽然含有多种营养物质,含丰富的铁,锌,铜等。但是食用前要去毒,因为,猪肝是猪体内最大的毒物中转解毒器官,各种有毒的代谢产物和食料中的某些有毒物质如农药等都会聚集在肝脏中,并被解毒,排泄,最后随小便排除出
2、鸡蛋是含有丰富的蛋白质等营养物质,对人体是非常好的。但是由于现在的鸡蛋中多含有雌激素,经常吃也有一定不好的作用,也含有胆固醇吃多了血液中胆固醇的含量增加会引起心脑血管疾病。
3、
柚子营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,这是其他水果难以比拟的。柚肉中还富含维生素C以及类胰岛素等成分,有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。此外,柚子含有生理活性物质皮甙,可降低血黏度,减少血栓的形成,因此对脑血管疾病也有预防作用健康养生。中医认为,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,是冬季养肺和缓解感冒后咳嗽的良好水果。
4、吃猪肝时,可以搭配一些高纤维素的蔬菜,如海藻类、芹菜、豆芽、韭菜、白菜等,既可以降低胆固醇的吸收,还能帮助身体排出毒素。
猪肝每100克含蛋白质21.3克,脂肪4.5克,钙11毫克,磷270毫克,铁25.0毫克,B1,B2,Vc等。中医认为性味归经:甘,苦温。归肝经。
主要具有补肝明目,养血。用于血虚萎黄,夜盲,浮肿等症。
因为柚子等水果含有丰富的酸性物质,与鸡蛋同吃,可加速蛋白质的硬结程度,不利消化,甚至可能引起肠胃不适或轻度便秘。
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