鱼香是什么植物

鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。

是川菜里独有的派系，所以不见鱼而有鱼味，是因为用的泡鱼辣椒。

四川西南的夹江一带出产最好的二荆条辣椒，它们是泡制传统鱼辣椒的第一要物，满满一缸辣椒、自贡井盐、少许红糖提鲜、香气四溢的红米酒，最后，放入一尾活鲫鱼，封死坛口。

坛里的辣椒要尽量放得满一点，保证鲫鱼在缸里不能游动，越不动，这缸泡辣椒就越鲜美。

于是用这缸辣椒制作出来的菜肴便有鱼之鲜味，故此得名鱼香。

鱼香是什么植物图片

如果是鱼香菜、鱼香草的话，估计是唇形科的薄荷（Mentha canadensis ），各地多叫上面两个名字，可用于鱼的烹饪。

鱼香叶树的学名

鱼香子的学名叫九层塔。

九层塔（唇形目唇形科植物）一般指罗勒（唇形目唇形科植物）。

罗勒，是唇形目、唇形科、罗勒属植物，为药食两用芳香植物，味似茴香，全株小巧，叶色翠绿，花色鲜艳，芳香四溢。原生于亚洲热带区，对寒冷非常敏感，在热和干燥的环境下生长得最好。

具有强大、刺激、香的气味，大多数普通种类全株被稀疏柔毛，同种、变种或品种在植物学特征上略有差异，高度20～80厘米，平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物，一些是多年生植物。有些稍加修剪即成美丽的盆景，可盆栽观赏。

产地分布：

原产于非洲、美洲及亚洲热带地区。中国主要分布于新疆，吉林，河北，河南，浙江，江苏，安徽，江西，湖北，湖南，广东，广西，福建，台湾，贵州，云南及四川，多为栽培，南部各省区有逸为野生的。非洲至亚洲温暖地带也有。

重庆的鱼香草学名叫什么

土薄荷，又叫鱼香草，血香菜、狗肉香、圆叶留兰香。

楼上说香菜（菸蓿），藿香的是胡扯。

客家蒸鱼的做法大全集

呵呵，这是四川地区的特有植物，云贵地区是否有不清楚。用法是取其嫩茎嫩叶洗净切丝，待鱼肉炖好装盘后撒在上面，味道相当棒。北京林业大学操场旁有块菜地种了三棵，被我盗走一棵养着了，说实话这东西在北方真是见不着，冬天枯萎后来年春天能从老根上再发新株，要确认的话可以发图片给你。

鱼香怎么种植

是长春花，即日日春。

长春花原产亚洲热带地区，性喜温暖，不耐严寒，喜阳光，忌湿怕涝，一般土壤均可栽培，但盐碱土壤不宜，以排水良好、风透气的砂质土壤为好。

盆栽长春花，要用含腐殖质丰富的疏松土壤，幼苗长出6-7片真叶时上盆。苗高7-8厘米时摘心一次，以后还可摘心两次，以促进多发分枝，多开花。平时浇水不宜过多，太湿影响生长发育。生长期施一些氮肥，孕蕾期可增施一些磷肥。花后须剪去残花。

平时管理，还要注意保证给予植株充分的光照，长期处在荫蔽处，光照不足，会使叶片发黄。如果土壤偏碱板结，渗水不良，通气性差，也会使植株生长不良，叶子发黄且不开花。冬季要移入室内，室温保持在5度以上，并控制浇水，盆土以偏干为好。若室温保持在15-20度左右，可持续开花不断。开春后可移至室外管理。长春花一般栽培两年换一次盆。

长春花果熟期为9-10月，果实先后不断成熟，果壳易开裂，须及时收取。长春花繁殖多用播种。播种一般于4月初进行，可露地或盆播。另外，也可于春季取老植株上的嫩枝扦插繁殖， 成活后打顶，以促多分枝。

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