做法1：辣炒藕带

准备食材如下：藕带500克，红线椒2根，姜1块，大蒜5瓣，小葱1根，食盐1茶匙

具体做法如下：将藕带清洗干净之后，轻轻刮区表皮，然后切斜刀备用，线椒切斜刀，生姜切片，大蒜切片，起锅加油烧热，下姜片蒜片，小火炒香，接着下藕带，大火翻炒均匀，再淋入小半碗清水，盖上锅盖大火焖煮2分钟，揭盖后加入1茶匙食盐，加入线椒，翻炒均匀至线椒断生即可出锅！

做法2：泡椒藕带

准备食材如下：藕带500克，野山椒20个，线椒1根，小米椒2个，白醋2汤匙，凉白开适量，食盐

具体做法如下：将野山椒切段，线椒切圈，小米椒切段，藕带轻轻刮区外皮，起锅加水煮沸，加入1小勺食油，然后倒入藕带焯水，断生后捞出，过凉水，然后捞起沥干水分，转移到保鲜盒里面，加入1茶匙食盐，加入20个野山椒，倒入适量的野山椒水，加入线椒，加入小米椒，加入2汤匙白醋，搅拌均匀后，盖上盖子，放冰箱冷藏5小时以上即可！

做法3：酸辣炒藕带

准备食材如下：藕带500克，干辣椒5个，小葱1根，食盐1茶匙，生抽1汤匙，白醋1汤匙

具体做法如下：干辣椒剪断，藕带轻轻刮去外皮，切成小段，再起锅加油烧热，放入干辣椒，小火炒出香辣味，再倒入藕带，大火翻炒至5成熟，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙白醋，然后翻炒至断生，最后加入葱段，翻炒均匀即可出锅！

做法4：香辣炝炒藕带

准备食材如下：藕带500克，小米椒5个，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙

具体做法如下：将小米椒切段，大蒜拍扁剁碎，藕带轻轻刮去外皮，再切斜刀，接着起锅加油烧热，下蒜末，小米椒炒出香辣味，再倒入藕带大火翻炒均匀，再加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，继续翻炒至断生即可出锅！

做法5：砂锅藕带

准备食材如下：藕带400克，猪肉50克，尖椒1个，红尖椒1个，食盐1小勺，酱油1小勺，蒜1瓣，植物油适量，小葱2棵

具体做法如下：藕带轻轻去皮后洗干净斜切成薄片，青红椒切大丁、蒜切片，肉切小块备用，锅热油，先放入肉炒至变色，加入藕带一起翻炒，加适量盐和酱油调味调色，翻炒均匀，砂锅烧热，把炒好的藕带移至砂锅，小火再加热一分钟即可！

用最简单的食材做最美味的食物，夏天到了我们可以吃一些清新的食物--腌藕，夏天天气闷热，食欲不振，不想吃东西，来一份清爽的腌藕是个不错的选择。

腌藕的家常做法？

白糖腌藕片用最简单的制作方法得到不简单的享受，我们用十分钟的时间做一道美味的小菜。

【白糖腌藕片】

• 食材准备：

主料：藕

辅料：绵白糖

▲藕、绵白糖

• 食材处理：

将藕清洗干净，去皮切薄片

▲藕切片

• 开始制作：

①、盘中藕片码一层后撒上一层绵白糖，依次在码一层藕片在撒上一层绵白糖。

②、所有的藕片码好后用保鲜膜封好，放入冰箱中冷藏10分钟就可以食用了。

▲糖腌藕片

小贴士：

①、藕买当年新出，有尖头的藕，去皮后有晶莹感就是当年新藕。

②、白糖要用绵白糖，容易化开。

③、放入冰箱后不要超过10分钟，藕片易没有水分。

感谢您的阅读。

注：图片来自网络，如有侵权请联系删除。