玉米黄金米怎么做好吃

玉米黄金米好吃的做法如下：

1、准备食材：主料玉米2根、辅料油适量、淀粉适量和玉米粉适量。

2、玉米剥粒，放在锅里煮熟。

3、淀粉和玉米粉混合拌匀。

4、捞出煮好的玉米粒，控水，放在淀粉粒拌匀。

5、锅烧热，放油，放入玉米粒摊匀。

6、中小火煎3分钟，放入油漫过玉米粒。

7、再煎3分钟，到出多余的油，切片盛盘即可。

黄金米怎么做好吃

小米无需清洗，米跟水的比例为1:12，等到锅里水烧开后，再放入小米慢煮30分钟。

锅盖留个缝隙，以免溢锅。

期间不时用勺子搅拌一下，防止粘锅。把米汤熬得很浓很浓时，有一种特别的香味。稍一冷却，表面可以揭起三层油皮，单捞皮也很好吃。

黄金米饼的做法大全

1.南瓜去皮去籽上蒸茏蒸熟，用刀压烂，沥干水分；

2.粟米粒倒出，加入蒸烂的南瓜、精盐、白糖、干淀粉拌匀，做成小饼；3 平底锅内放油，摆入粟米饼，用小火煎至两面金黄即可。

黄金米怎么吃如何做

二、黄金米养身粥

1.食材

黄金米、小米、百合、莲子 、枸杞、白砂糖各适量。

2.做法

先把莲子和百合用水浸泡一下，然后把小米和黄金米淘洗干净也浸泡15-20分钟，然后取锅加水后直接把黄金米和小米、莲子、百合、枸杞一同放进锅里，水尽量要多一点，然后先开大火煮开，煮开后调小火慢熬，因为大火很快就会把水分蒸发掉，小火一般熬煮50-60分钟的样子即可，熬出来的粥要浓稠、莲子百合完全软烂才是最好的，熬好以后即可关火，然后加入些白砂糖调味，也可以放盐调味，根据个人喜好来放就好了。

黄金米的吃法视频

制作方法

1. 蛋黄打散成蛋液备用。

2.第一步:将白饭放在容器中，加入蛋黄一起搅拌至每一粒米皆呈金黄色止。

3.第二步:油热锅，将饭下锅炒至米粒呈松散状时。(注意事项:做鸡蛋相关的食物不可放味精或者鸡精)

1、先热油，热油至起烟便可，放入昨日剩饭，反复翻炒。

2、饭粒热起来后，取两个鸡蛋，将鸡蛋直接打至锅内，快速翻炒鸡蛋和米饭使得米饭和鸡蛋均匀的融为一体，过程中适量加入清水，不可糊锅，加入适量食盐，反复翻炒至基本上每颗饭粒都能呈现黄金色。

3、最后熄火、出锅，做到看不到鸡蛋碎为美。

米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。

食用大米有较高的营养价值。但大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于人们减肥。在我国南方地区人们一般食用大米作为主食，而在北方就有很大的不同。

脂肪含量约9%，其脂肪中所含的亚油酸含量较高，一般占全部脂肪的34%，比莱籽油和茶油分别多2-5倍。

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