海带黄豆排骨汤的做法(海带黄豆排骨汤的做法窍门)_办公生活

admin

2023-06-30 00:47:52

海带黄豆排骨汤的做法(海带黄豆排骨汤的做法窍门)图1

用料

海带黄豆排骨汤的做法(海带黄豆排骨汤的做法窍门)图2

1、排骨洗净备用。

海带黄豆排骨汤的做法(海带黄豆排骨汤的做法窍门)图3

2、黄豆提前用清水洗净泡发一下。

海带黄豆排骨汤的做法(海带黄豆排骨汤的做法窍门)图4

3、姜切片、香葱葱白切段，剩余切葱花、干辣椒切段。

海带黄豆排骨汤的做法(海带黄豆排骨汤的做法窍门)图5

4、海带结市场可买到，如果市场没有，可以自己用热水泡发后，在撕片打结即可。

海带黄豆排骨汤的做法(海带黄豆排骨汤的做法窍门)图6

5、木耳市场可买到新鲜的，没有也可自己泡发，然后撕成片。

海带黄豆排骨汤的做法(海带黄豆排骨汤的做法窍门)图7

6、排骨入锅，焯水一次捞出。（去除血水，让排骨汤炖出来更清澈）

海带黄豆排骨汤的做法(海带黄豆排骨汤的做法窍门)图8

7、排骨焯水好以后，洗净锅，再次倒入排骨、黄豆、干辣椒段、葱白、姜片、适量盐、白醋、倒入适量清水，大火烧开转中小火慢炖。（白醋让排骨易熟，更可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。）

海带黄豆排骨汤的做法(海带黄豆排骨汤的做法窍门)图9

8、排骨炖30分钟左右，倒入木耳，继续中小火炖煮。

海带黄豆排骨汤的做法(海带黄豆排骨汤的做法窍门)图10

9、炖至40分钟左右，放入海带结、继续再炖10分钟。

海带黄豆排骨汤的做法(海带黄豆排骨汤的做法窍门)图11

10、海带炖十分钟就差不多了，撒入葱花，鸡粉调味，即可起锅。

海带黄豆排骨汤的做法(海带黄豆排骨汤的做法窍门)图12

11、完成✅

海带黄豆排骨汤的做法(海带黄豆排骨汤的做法窍门)图13

12、还是小碗装着漂亮点，哈哈……

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