玉米为什么叫玉米

玉米的胚特别大，占总重量的10%-14%，其中含有大量的脂肪，因此可从玉米胚中提取油脂。

由于玉米中含有较多的脂肪，所以玉米在贮存过程中易酸败变质。

玉米既可磨粉，又可制米。

玉米粉没有等级之分，只有粗细之别。

玉米粉可制作窝头、丝糕等。

玉米粉中的蛋白质不具有形成面筋弹性的能力，持气性能差，需与面粉掺和后方可制作各种发酵点心。

用玉米制出的碎米叫玉米渣，可用于煮粥、焖饭。

尚未成熟的极嫩的玉米称为“玉米笋”，可用于制作菜肴。

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玉米为什么要叫玉米呢

玉米 也叫包谷，玉蜀黍。

玉代表剔透华润，有玉的特征，米是粮食的意思

玉米为何叫玉米

中午煮了一锅玉米，孩子很爱吃，吃着吃着，突然问题来了：“妈妈，玉米为什么叫‘玉米’呀？”对于三岁孩子的打破沙锅问到底，我只好说：“我也不确定是为什么，不过我们可以一起来找下答案。”

听起来的确有点自欺欺人。

是呀，玉米的名字究竟是从哪来的呢？秒懂百科，知网搜索也没给出个具体答案，倒是在百度知道里，得到了一个看似解释的解释：

起初，玉米并不叫玉米，因为它的穗像棒子，所以被形象的称为“棒子”（现在还有很多地方称“棒子”）。

而“玉米”这个名字和清末的慈禧老佛爷有关。

当时，八国联军进攻北京，慈禧挟光绪皇帝仓皇出逃。一天傍晚，慈禧一行人到了一个村庄，饥肠辘辘。迎接的人就先煮了鲜玉米给慈禧、光绪还有大臣们吃。附近的村民也送来了刚蒸熟的玉米面窝头。

慈禧吃了窝头觉得特别香，就问这是用什么做的。下面的人告诉她，说这是用棒子做的。慈禧听了后说，这么好吃的东西，为什么要叫“棒子”这样的名字。于是，慈禧就改了个名字叫“御米”。“御米”就是御用之米的意思。

后来，传着传着，“御米”就变成了“玉米”。   

——以上内容摘自米莱童书《田野里的自然历史课》

我用最简洁的语言，告诉她玉米就是慈禧太后吃了觉得不错改名后的米，紧接着孩子问题又来了：“为什么慈禧太后叫‘慈禧’呢？”

我解释说：慈禧是徽号，徽号是对古代皇帝或者后妃有尊贵身份的人生前加的称号。

“那么，古代为什么叫‘古代’呢？”

……

这次的玉米吃得我是一言难尽啊！

玉米是怎么来的

据说八国联军进攻北京，慈禧太后挟光绪帝等仓皇出逃，当日夜宿京郊西贯市村。慈禧突然来到贯市，首要的是饮食。寺中掌教蔡万春等人急忙备膳，最为便捷的，就是给饥肠辘辘的慈禧、光绪及臣工人等，煮鲜玉米吃。稍后，村民奉上蒸熟了玉米面窝头。

经过长途颠簸、水米未进的慈禧，何尝如此饥饿过，此时也便不顾威仪，捧吃着热腾腾的大窝头，甚觉可口。于是便问这是什么做的，李莲英答曰，这是棒子做的。太后听罢言道：这么好吃的东西，为什么叫棒子，改叫“御米”吧。

从此棒子有了御封的新名，久而久之，便写作了“玉米”。

玉米为什么要叫做玉米

中国古代命名新鲜事物多是以形象命名，然后再加以解释，打个比方，日头：日是太阳的形象，头是在人头顶的意思！

玉米，玉是形象，不知道你见过白色玉米没有，特别是角质玉米，有一种温润、透明的感觉，质地很像和田玉！米，自然是它的解释，说明它是一种粮食！

综合起来，古代人就给它起名玉米！实际上玉米有很多叫法：苞米，苞谷，鲜米，棒米，棒子等等很多！

无聊的现代人没啥可用了，用玉米指代李宇春的FANS，实际上春哥这两字不是更给力么?

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