怎么把面粉变成面团

把面粉变成面团的方法：

面粉怎么变成面团图片

和面是厨房操作的基本功，只要把面粉倒入盆里，一边倒水一边用筷子搅拌，等到水基本吸收进面粉里不沾手了，然后用手翻搅，到面絮均匀盆里没有干面，然后按压成团，多揉一会揉光滑就可以了。看着很简单吧？但这只是基本步骤，具体要怎么操作，主要取决于你打算用和出来的面团做什么食品。

比如说打算做面食，面食的种类很多，相同的一点是可以在面粉里加一点盐，这样可以让煮出来的面条更筋道，细分下来的话，如果是想做刀削面，就要少加水，面要和的硬一点，削起来才会顺畅不粘刀；如果是想擀面条，面团就要和的软硬适中，擀起来才不费劲；如果是做麻食、扯面之类，面就要和得软，方便按压、拉拽；如果是包饺子，不光面要软方便捏边成型，最好和面的时候打一个鸡蛋，把蛋黄留下，把蛋白和到面里面，这样饺子煮起来不容易破。

如果是要蒸馒头蒸包子，这种面团和出来是需要发酵的，面粉里要撒上酵母粉，同时加点糖会发酵的更快，馒头面和硬一点好吃，包子就要软硬适中了。

现在喜欢做烘焙的人很多，如果打算做面包，就要使用高筋面粉，用牛奶代替水来和面，酵母要用高糖酵母，面粉里要加上白糖和黄油，和出来的面团要使劲揉，揉出手套膜才算和好了。

如果要做传统中式点心，和面的讲究就更多了，桃酥要用低筋面粉，月饼、蛋黄酥要用中筋面粉，和面时有的要用玉米油，有的要用花生油，还有的要用猪油，这个种类更多，和面的要求更复杂，每一种都要写长文才能说明白。

所以，这个问题乍看简单，其实是很难回答的，如何和面，这个是分门别类各不相同的，需要我们在生活中不断的学习、摸索。

面粉怎么变成面团图片

面粉加点水 先用筷子搅拌几下，然后不停的用手捏 摁，期间可适当的加水，直到面团外表光滑不软不硬为止！（摁的越久越有劲道）发酵的话就根据气温放一定的时间就行

把面粉揉成面团的英文

面粉倒在干净无水无油的和面盆里。

用筷子在面粉中心挖一个小洞。

徐徐的将适量的水倒在挖好的小洞里。

用筷子从小洞的边缘，把干面粉向小洞的水里扒拉。用筷子将拌入水里的干面粉与水充分的搅拌均匀，形成带有许多干粉的细小面絮。

把拌好的面絮放在一边，在另外的干粉处分次徐徐倒入适量的水。

用筷子把剩余干面粉与冷清水充分搅拌调和均匀，面盆内形成雪花状带葡萄状面絮。

用手把雪花状带葡萄状面絮揉合在一起。揉成表面光滑的面团。

为什么面粉遇到水会变成面团

这个问题其实很简单,你只要把水和面粉在一起搅办一下就可以拉.看你是做什么用的拉,如果你做食品,当然水和面的分量就不一样了.是不是呀

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