1、外形不同:云南滇红紧结重实,乌润红褐显金毫;祁门红茶,条索紧秀有锋苗。
2、香气不同:云南滇红香气浓郁、高长、带花香;祁门红茶香气浓郁高长,有蜜糖香兰花香。
3、滋味不同:云南滇红滋味醇厚、有刺激性;祁门红茶滋味醇厚,回味隽永。
4、叶底不同:云南滇红叶底肥厚;祁门红茶叶底鲜红嫩软。
茶,山茶科山茶属植物,分布于中国长江以南各省的山区,茶按制作工序分为绿茶、白茶、红茶等六大类。茶叶可作饮品,含有多种有益成分,并有保健功效。
茶叶呈长圆形或椭圆形,先端钝或尖锐,基部楔形,上面发亮,下面无毛或初时有柔毛,边缘有锯齿,叶柄无毛。花白色,花瓣阔卵形;萼片阔卵形至圆形;花期10月至翌年2月。
祁红和滇红之中,祁红比较好。
祁门红茶的口味很与众不同,一开始会觉得平平常常,但喝了之后你就会发现口味确实超正且结实,而且香气很突出。这只能懂茶人士才可以品味出的。滇红尽管没有有小种茶那么甜,但是口感够淳厚好吃且有韧性。
祁红和滇红都是红茶中的类型,红茶是如今很多人喜爱的保健茶,滇红的名气就略微稍逊一些了。祁门红茶作为红茶中的知名品种,其具有代表性品牌的有天之红祁门红茶、祥源茶祁门红茶和润思祁门红茶三个祁门红茶品牌。
红茶
红茶为中国第二大茶类。红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,其中尤以祁门红茶最为著名。红茶的鼻祖在中国,世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明,名为“正山小种”。
世界上红茶的品种很多,产地也很广,除中国以外,印度、东非、印尼、斯里兰卡也有类似的红碎茶生产。按照其加工的方法与出品的茶形,一般又可分为三大类:小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。
对于红茶,大家还是很熟悉的,红茶的口味还是适合大多数人的喜好,没有那么多苦涩的味道,有着醇香甘甜,但是面对这么多品种的红茶,你都了解吗?正山小种、滇红、祁门红茶这3种红茶,也是中国很有名的红茶品种,那么到底这三种有什么区别呢?
正山小种
正山小种,又称拉普山小种,属红茶类,因为熏制的原因,茶叶呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色。有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显。正山小种甜味比较显著,滋味比较别具风味,又独特的烟熏的味道。
滇红
云南红茶简称滇红,属红茶类。滇红身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。滇红,个人认为更加的清甜,更加适合大众喝。
祁门红茶
祁门红茶简称祁红,是中国历史名茶,著名红茶精品。祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称"群芳最"、"红茶皇后"。喝一口满口生香,回味甘美。红茶中的极品!红茶是大众很喜欢也喝的比较多的茶,用处也是非常广泛,用于各种饮品都是很不错的,选择适合自己口味的茶才是最重要的。
三者区别:产地不同、茶树品种不同。这两个原因导致了茶叶的口感和香气上有区别。
祁门红茶特点:高档祁红外形条索紧细苗秀,色泽乌润,冲泡后茶汤红浓,香气清新芬芳馥郁持久,有明显的甜香,有时带有玫瑰花香,祁红的这种特有的香味,被国外不少消费者称之为“祁门香”。
滇红特点:成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕,色泽乌润,汤色鲜红,香气鲜浓,滋味醇厚,富有收敛性,叶底红润匀亮,金毫特显,毫色有淡黄、菊黄、金黄之分,为外销名茶。
正山小种特点:其成品茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明。
祁红是小叶种,滇红是大叶种。祁红香气高一些内质相对少,苦涩味明显,滇红内质丰富,顺滑耐冲泡。 同意楼上说的!
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