玉米面贴饼怎么做，玉米面贴饼子的做法
玉米面贴饼怎么做
材料：玉米面、面粉、糯米粉、白砂糖、酵母、盐、油、开水、清水。
步骤：
1、将玉米面倒入容器中，用开水把玉米面都烫熟，加入酵母、面粉、白砂糖、糯米粉、盐用筷子搅拌均匀。
2、在容器中加入清水开始揉面，将面团揉好后放置十五分钟。
3、在面团里放入少量油，将面团揉成条状，切成块，用擀面杖擀成面皮。
4、将电饼铛预热，把擀好的面皮按压在电饼铛上，煎至两面金黄即可。
玉米面贴饼子的做法
玉米面贴饼子的做法如下：
准备材料：玉米面1碗、黄豆面1/4碗、鸡蛋3个、白糖3勺、泡打粉2勺。
1、盆内放入玉米面，豆面，泡打粉和鸡蛋。
2、将食材搅拌成絮状。
3、然后在盆内加入适量的白糖。
4、倒入适量的水搅拌成糊糊。
5、搅拌成糊状后，放置一旁醒30分钟。
6、锅内放适量的油，开始烙玉米饼。
7、待下面成型，翻面，煎至两面金黄。
老式玉米面饼子怎么做的又松又软
1、老式玉米面贴饼子做法窍门。
2、老式玉米面贴饼子做法四合面开花大饼子。
3、老式玉米面贴饼子做法不加白糖。
4、老式玉米面贴饼子做法文字。
1.玉米面、莜面、麦片混合均匀。
2.一边加开水，一边用筷子搅拌，直至看不到干粉，放凉后用手揉匀成面团。
3.揪一块面团揉圆后拍成扁片。
4.凉锅放油，把贴饼子生坯放入。
5.开小火煎至两面金黄即可食用。
6.贴饼子：贴饼子又叫“锅贴”，是一种常见的地方主食，在北方地区广为流传。
7.用玉米面或小米面做成，贴在锅的周围烤熟的长圆形的厚饼。
8.最早的贴饼子为实心面饼，随着时代发展，转变成类似馅饼的一种主食。
9.将一些食材放入面里，做法和馅饼相似，但是表面脆爽，口味香、酥、脆，营养价值极高。
玉米面锅贴饼子的做法电饼铛
玉米面锅贴饼子的做法如下：
原料：玉米面、盆、油、酵母粉
1、温水（40°以下）和酵母混合均匀后，倒入玉米面和白面混合的面粉中揉成光滑的面团。然后根据你期望的甜度加上点蜂蜜和糖就行，量随你心情就好，这次我没加（因为我想减肥）！然后放在室温高些的地方发酵。
2、面发到到两倍大就可以用了。
3、用手揉揉，把气体排干净。
4、取面团约50g大小，揉成团在按变成圆形或者椭圆形。放在盖帘上后者油纸上，上面盖上保鲜袋或保鲜膜，略微在发酵约10分钟。(一定要是光滑的平面上，否者易沾到容器上)
5、复底锅（太薄的锅不适合做）烧热后涂上一层植物油，把玉米饼坯码到锅中。
6、盖上盖子中小火均匀的慢慢加热
7、不要着急翻动，在饼坯底部形成一层硬锅巴的时候，用铲子把饼坯与锅体分离。如图这样即可了。分离即可，不需要翻面，我翻过来是为了给你看看状态，如果你不是为了给我拍照看看就不用翻了哈（偷笑中..）。
8、锅中填入即将淹没饼坯的温热水，
9、盖上盖子中大火烧就可以了。
10、在即将干锅的时候在调成中小火。
12、出锅趁热吃，口感最好，凉透就会变硬。一餐吃不完用保鲜袋密封好，下次吃时用煎锅加热后稍微放一点水热透，在变成一面带有锅巴的状态即可。
地锅玉米面贴饼子的做法
地锅玉米贴饼，先把玉米淀粉用开水烫一下，等温度到37℃左右，加入小麦面粉和发酵粉揉成光滑的面团，等待发酵至原来的两倍，再一次揉面排气，再放置醒发至两倍，再揉面切成小块，揉成小团，压成小饼，锅中刷一点油，将玉米面饼贴在锅上，烤到一面金黄反面烤另一面，直到两面金黄就可以了。
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