
方法:1、选择干红枣洗净后,放入锅子,倒入适量水,水量要高过枣子一寸左右。
2、大火烧开,转小火煮。
3、煮的时候要翻几遍,开始不会破皮就会铲子翻,后来就直接颠锅了,防止弄烂枣子。
4、枣子熟透变大,颜色也变深了,水量也慢慢变少时关火,此时水量大约在枣子的一半高度。
5、让枣浸泡一晚上,中间也需要翻一遍,使其上下换位,这样枣子就会把水分都吸进去。
6、经过一晚上的浸泡,轻轻一揪就能去皮,中间用手指一顶,核就出来了。
第一招,可以直接使用削皮器去皮。如果是使用新鲜的红枣来去皮,就可以直接使用削皮器来削皮,先将红枣清洗干净,尽量选择个头大、光滑的红枣,然后使用削皮刀将上面的皮削干净就可以了,虽然有些费事,但效果还是非常好的。
第二招,可以通过水煮的方式来去除红枣上面的皮,一般针对的是已经晾干的红枣。对于已经干的红枣,直接去皮不好实现,可以把它放在清水中浸泡一段时间,将其吸水变大,然后放在锅里面煮开,拿出来之后发现红枣上的枣皮已经裂开了,直接用手把枣皮剥掉就可以了。
第三招,可以借助于面粉筛。具体的做法是将红枣放在水中浸泡,这样红枣就会变大,而且果肉也会变得很有弹性,可以把它放在锅里面略微蒸一蒸,再把红枣放在面粉筛上轻轻揉搓,这样红枣肉就能从小孔中露下去,面粉筛上九只留下红枣皮和枣核了。
很多人在吃红枣时都喜欢去皮,因为红枣皮相对比较硬,煲汤或煮粥时红枣皮会直接影响口感。但由于红枣中糖分很高,所以去皮时很困难,如果掌握不好去皮的方法,就会变得很难,那么红枣怎么去皮,红枣去皮的最简单方法是什么呢,我们一起来看看。
红枣去皮的方法有很多种,我下面挑几种简单的给大家介绍一下:
方法一:如果红枣比较干,可以将红枣放在水中先浸泡一到三个小时左右,然后放在锅中煮沸,等红枣完全泡开发胀后,将红枣捞起来再剥皮,这样会很容易去皮。
方法二:可以先将红枣放在锅中蒸熟,然后准备网格粗一点的面粉筛,将红枣对半切开用筛子轻轻压住红枣,这样可以将红枣肉从网格中露出,而皮还留在网筛外面,这样很容易就将红枣肉和皮分开来。
方法三:可以先将红枣洗干净后去掉表面的水分,然后用水果刀慢慢地把枣表皮的果皮消掉,这样就可以得到红枣中的果肉了。这种方式适合比较新鲜的红枣,因为新鲜的红枣水分很多,皮和肉也很好分开。
其实红枣皮中含有丰富的营养成分,吃起来对身体有好处,所以建议大家还是不要去红枣皮。
怎样去除枣皮
1、水果刀去皮
如果是给新鲜的水果枣去皮,可以用家中的水果刀,再把新鲜的枣洗净以后,去掉表面水分,然后用水果刀,慢慢把枣表面的果皮全部消掉,得到里面的枣肉直接食用就可以。
2、削皮器
平时给枣去皮时,还可以借助家中的削皮器,这种方法适合于那些新鲜,个头较大的枣,把想去皮的枣用清水洗净,拿在左手中,然后右手拿着削皮器直接把枣上的果皮去掉就可以。其实大家平时吃红枣时,并不一定要去除枣皮,因为枣皮中也含有丰富的营养,人们只要把它洗净也可以吃下去,而且对人类身体有诸多好处。

红枣去皮的最简单方法
1、生活中常见的红枣多是晒干以后的干枣,它们在去皮时会特别麻烦,这时大家可以把准备好的干红枣放在温水中浸泡3到5小时,让干枣吸水膨胀,再把泡好的红枣熬药的锅中加水煮开,取出以后就会发现红枣的枣皮已经自动裂开,这时再用手把枣皮剥掉就可以。
2、在给红枣去皮时,还可以借助家中的面粉筛,带红枣去皮以前应该先把红枣用清水浸泡,泡到它吸水膨胀以后,再入蒸锅把它蒸熟,把蒸熟以后的红枣取出降温,放在准备好的面粉筛中,用力碾压,这时他的走路就会从面粉筛的小孔中漏下去,果皮和果核则会留在面粉筛的上面。
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