在家怎么做铁板鱿鱼

具体方法步骤为：

铁板鱿鱼小吃车加盟

很多人都喜欢吃铁板鱿鱼，铁板鱿鱼是一道街边小吃，味道非常鲜美，我们也可以在家里做铁板鱿鱼。制作铁板鱿鱼的方法非常简单，首先要准备食材，鱿鱼，甜面酱，蚝油，生抽，辣椒粉，孜然粉，熟芝麻，然后就可以制作了。

在家制作铁板鱿鱼，首先要准备食材。

全民都是美食家，在外面可以吃到美味小吃，回到家里也可以制作美味小吃，只要能吃到的，回家都可以研究制作。在家制作美味小吃，既安全又卫生。在家制作铁板鱿鱼，首先我们要准备食材，要准备新鲜的鱿鱼，准备辣椒粉，孜然粉，熟芝麻，甜面酱，蚝油，生抽。

在家制作铁板鱿鱼，接下来要清洗食材。

制作铁板鱿鱼，主要需要的食材就是鱿鱼，把鱿鱼清洗干净，去除鱿鱼内脏和红色的表皮。把鱿鱼头部和爪子剪下来，把鱿鱼的身子一切两半，切成十字花刀。鱿鱼的头部比较脏，要认真清洗，吃起来才会更安全更卫生。

在家制作铁板鱿鱼的步骤。

食材准备完毕，就可以在家制作铁板鱿鱼了。制作铁板鱿鱼的步骤非常简单，准备一口锅，烧热以后加入一些油，油不要太多，把控干水分的鱿鱼放到锅里，开中火煎鱿鱼。要把鱿鱼所有的水分都煎掉，一定要注意火候，不要煎老了，也不要煎得太嫩，要煎得恰到好处才行。这时候在鱿鱼里加入甜面酱，蚝油，生抽，迅速翻炒，再加入辣椒粉，孜然粉，熟芝麻，就可以关火出锅了。煎鱿鱼是最关键的步骤，这步做不好就会影响鱿鱼的口感。

结语在家制作铁板鱿鱼，最好选用平底锅，不粘锅，煎鱿鱼的时候不用放太多的油，放少量的油就可以了。煎鱿鱼的时候要控制好火候。

铁板鱿鱼串怎么做 在家也能做出烧烤风味呢

1、鱿鱼须清洗干净，切开。

2、放入蚝油和黑胡椒粉、十三香，腌制一晚。

3、腌制好的鱿鱼用竹签串起来。

4、锅里放少量油，把鱿鱼串放进去。

5、盖上锅盖，煎至鱿鱼变色。

6、撒上辣椒粉。

7、撒上盐。

8、撒上烧烤料，拌匀即可出锅。

平底锅做铁板鱿鱼

在家里的炒锅是可以做成铁板鱿鱼的，首先我们准备食材去了内脏的鱿鱼、甜面酱、蚝油、生抽、孜然、辣椒粉、芝麻、油。方法一把鱿鱼去外面的皮清理一下，它的内脏冲洗干净，由于切成两个，每个上面改成花刀。二把不粘锅里边倒入油，把鱿鱼铺在炒锅上，开火煎到变白打卷，然后用叉子压一压，把它的汤汁收没。三倒入甜面酱、蚝油、生抽调料包裹住它。四再撒上适量的孜然粉、辣椒粉就可以了。非常简单的一道铁板鱿鱼就做好了，在家里也可以做了，不用想吃的时候再去外面吃了。

鱿鱼的营养是非常丰富的，它是一个软体动物，也是我们最常见的海鲜之一了，它的口感非常诱人。它的营养价值有高高蛋白、低脂肪，如果减肥的人吃它是可以起到减肥的作用的，它的营养价值不低于金枪鱼，还有较高的牛磺酸，它有补血的作用，里面的微元素铁，可以让人有很好的吸收效果，对人的骨骼也有很大的作用的，可以降低胆固醇。

里边的蛋白质可以去除人体的胆固醇，降低血脂的作用。还可以预防心脑血管的疾病，脂肪酸成分可以预防肝硬化、胆结石等效果，里富含的钠元素也可以调节酸碱平衡，提高人的免疫力，牛磺酸成分使人类的免疫力是可以提高的。还可以抗癌抗肿瘤，里边有多肽和硒，平时吃鱿鱼可以起到抗癌的作用。

由于还可以做成孜然鱿鱼，准备材料洋葱、油、料酒、胡椒粉、孜然、食盐、辣椒面。方法一把鱿鱼洗干净，切成小段，把它的黏膜也去掉。二用盐喝和胡椒粉放上适量的辣椒面腌制半小时左右。三把它的身上均匀地撒上孜然粉，搅拌均匀。四把洋葱切丝。五起锅烧油，放入洋葱炒香，再把它捞到盘子中备用。六把刚才炒的洋葱的油，再把鱿鱼放进去炒一下。放入少量的辣酱，开大火炒至均匀，再把葱放进去就可以了。就可以上桌了，洋葱不能炒烂了，要不然营养物质就没有了。

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