在家过生日晚餐怎么安排

中餐，可以做顿家常菜，比较温馨，做得好吃就行了。

酸甜排骨，清蒸鱼或红烧鱼，盐水菜心或蒜蓉小塘菜、小白菜，茄子煲，新鲜鱿鱼炒青椒或黄瓜，再煲个汤。

一个菠萝两个苦瓜一只鸡，这个汤是清毒滋补的。

再做个寿桃，长寿面。

如果觉得不好，就改做个蛋糕，也可以自己做布丁。

过生日请吃顿饭多少钱

三顿。

1、早餐：肉丁打卤手擀面，白水开锅水煮蛋，水捞面条肉卤浇，寓意寿长运好转。

2、午餐：吉庆有余福如海，萝卜羊肉汤似奶，韭菜水饺炒肥肠，寓意福长久有财。

3、晚餐：喝青菜汤，清淡养生味道强，能解油腻能醒酒，寓意幸福心舒畅。

生日聚会座次安排 图

不知道您是哪个年龄群体，不同时代的人有不同的价值取向。

如果您是一名20~25岁的学生，由于没有过多的可以支配的资金，建议您在家开一个经济型的PARTY。一切都从简，你可以办的有些特色，彰显个性又不失礼节。你可以邀几位好友至家中，在你安排好来客进门后自己也亲历厨房，这显出你对客人的尊敬与热情。接下来的就是：就餐-蜡烛-祝福-欢送了，这是比较经典的。你还可以选择野营、漂流等等形式，这个年龄的特色就是不拘一格。当然，条件允许的话还可以饭店包桌、聘请厨师什么的，但是未免沾染俗气，少了一分洒脱。

如果您在25~30岁之间，由于刚刚步入社会，有了新的人际交往。建议您采取自助餐、工作餐等形式，不仅方便快捷，更容易与你的圈子打成一片。

如果您想安排好一次在家的生日聚会，您至少需要给自己一天的时间来准备。您首先应该想到此次该通知的客人，确定聚会时间，一般都是傍晚或午后为宜。列一张表单，对照表单逐一联系。对照的同时应该考虑到，客人之间关系是否融洽，是否有不便之类，毕竟生日聚会是一件喜兴的事，避免一些不必要的尴尬或是矛盾。

聚会需要有招待客人的点心、茶果、饮料，如果客人中有特殊喜好更应引起你的注意，这会让人感觉你很周到。还有就餐时需要的餐饭、食材，都需要您罗列成单，要是有少数民族客人，您就要单列出符合民族习惯的餐品。这些都是采购的必需品，只有准备做的充足，才能彰显主人您的美意。如果您能在这张单子加入些娱乐道具、音乐磁碟之类的精神消费品，更能给聚会平添些许情趣。

两份表单经您仔细斟酌后，就该行动了。打电话、跑超市。打电话的“早八晚五”原则依然适用，不过要在提前的一周周末或是空闲时进行，以免给人不便。超市购物也要遵循物美价廉，减少过多开支。

在聚会当天，您应该慎重选择衣饰，取出准备好的饮料、果品摆在适当位置。每来一位客人都应热情招呼，拿出相应的娱乐器材请客人落座，游戏或是谈话均可。待到饭点前一~二小时时准备聚会宴即可。当然，如果有人帮忙更好。

在宴会前可以拿出蛋糕（朋友们一般都会送），许愿-吹蜡烛-开饭。晚餐可以适当饮酒，但不要过量。如果很晚，会后一定要确保客人们安全归家，一个电话，一句叮咛，倍感温暖。

在家吃完后也可跳跳舞、唱会歌，可以在家，也可以在外。当然安全是首要考虑的问题。

毕竟生日每年只有一次，聚会前多考虑考虑，加入很多的自己的特色，是很有必要的。

在家过生日做什么菜好

问题一：明天过生日了准备在家里吃做什么菜好 鸡蛋芙蓉汤、长寿面、可乐鸡翅、油焖大虾、外卖水煮活鱼、蒜蓉青菜、西红柿炒鸡蛋、

功 有荤有素、有红有绿、有鸡有鱼，有还汤、。

问题二：生日临近，在家招待朋友做什么菜比较好？ 我为你调治一桌5荤2素1汤的菜肴，希望你能喜欢。

水煮鱼

原料/调料：鲈鱼一条或草鱼、黑鲢都可以、最好是活鱼、不要用鲤鱼，一斤黄豆芽，一小袋榨菜和自己喜欢的蔬菜，比如黄瓜，姜(一大块、拍松切片)、蒜(一头，略拍即可，不必切)、葱适量，瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、辣椒粉、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油，生粉、料酒、盐少许，蛋清一个。

做法：1.将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制。

2.烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，同时放入榨菜、黄瓜条等，按个人口味撒一点盐，备用。

3.在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣(或剁椒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味(要尝一下咸淡)。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。

4.另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下)。待油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。

5.辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中，小心烫!!

宫爆鸡丁

原料/调料：鸡肉(鸡脯或鸡腿肉)200克，花生米50克，干辣椒4只，花椒20粒，蒜、红白酱油、醋、料洒、鲜汤、姜、葱、酱油、糖、生粉各适量。

做法：1.先把鸡肉拍松，再用刀改成1厘米见方的丁。花生米洗净，放入油锅炸脆，或用盐炒脆去皮。干辣椒去蒂去籽，切成1厘米长的节。姜、蒜去皮切片。葱白切成颗粒状。

2.将切好的鸡丁用盐、酱油、生粉水拌匀。将盐、红白酱油、白糖、醋、味精、料酒、生粉水、上汤调成汁。

3.烧热锅，下油，烧至六成熟时，将干辣椒炒至棕红色，再下花椒，随即下拌好的鸡丁炒散，同时将姜、蒜片、葱粒下入快速炒转，加入调味汁翻炒，起锅时将炸脆的花生米放入即可。

青椒肉片

原料/调料：青椒3个，里脊肉200克，克植物油30克,料酒4克,盐4克,味精2克,大葱2克,姜2克,酱油3克,淀粉(玉米)3克。

做法：1. 将柿子椒洗净，去掉籽及蒂，及刀斜切成片。

2. 葱、姜切成小片。

3. 将肉切成片，放酱油0.5克、料酒1克、淀粉1克，抓匀。

4. 将葱、姜、酱油、料酒、盐、味精、鸡汤、淀粉放入碗中，调成碗汁。

5. 炒锅放油烧热后，将肉片放入煸炒八成熟时，将调好的汁放入，加青椒一起煸炒，汁挂匀后即可出锅食用。

糖醋排骨

原料/调料:猪排骨500克，盐、白糖、醋、料酒、姜、葱、花椒、糖色、熟菜油、熟白芝麻。

做法：1.排骨分开斩成段，加盐、姜片、葱段、花椒拌匀码入味，上笼蒸至肉离骨时取出，晾干水分。

2.锅中放油，放入排骨炸至色浅黄、表面水分将干时捞出。

3.净锅中加水、排骨、料酒、糖色、白糖、盐，小火收汁至排骨入味、汁稠，加醋后起锅晾凉，加入白芝麻拌匀装盘即成。

鱼香肉丝

原料/调料：瘦猪肉......>>

问题三：过生日在家做什么菜好 鸡蛋芙蓉汤、长寿面、可乐鸡翅、油焖大虾、外卖水煮活鱼、蒜蓉青菜、西红柿炒鸡蛋、

有荤有素、有红有绿、有鸡有鱼，有还汤、。

问题四：在家过生日十个人应该做什么菜 主菜就是鸡鸭鱼肉了。做一个就好了，然后炖汤，然后炒六七个家常菜，有男人喝酒可以准备下酒菜，凉菜或者花生，啤酒准备。饮料，这些差不多了，买点零食，如果有小孩子的话。。准备点饭后水果

问题五：我快要过生日了，家里人准备在家过，要做些什么菜呢？详细些，谢谢！ 不知道你的岁数，一般可以到超市买点猪肝、牛肉、肠、松花蛋、黄瓜、西红柿做凉菜，再买点海鲜煮一下、鱼红烧、排骨糖醋、豆腐用油煎一下撒点盐、炒个素菜、鱿鱼用豆面酱－孜然－糖少许炒一下。如果人多可以做好多……现在食材这么多。主要是开心就好。祝生日快乐！

如果不怕胖还可以买点鸡翅用可乐炖一下，品相食欲都不错……

问题六：生日做什么家常菜好 生日的确是个重要的日子，不过做菜还是根据各人口味吧。

既然是过生日，就应该做一些平常比较爱吃的菜，如果你厨艺非常棒，那么大餐什么的不在话下，如果很少下厨就做一些比较简单又好吃的吧。

个人推荐：

餐前（没上正菜之前）：凉拌豇豆，炝拌莲藕，鱼香茄子，凉拌木耳

正菜：酸辣土豆丝，青椒肉丝，麻婆豆腐，松子鱼，糖醋排骨，蚝油生菜

餐后小点：水果拼盘，拔丝香蕉等等

上面的菜在美食杰里都有，你可以去看看，主要还是靠你自己吧

祝你过个愉快的生日哦

问题七：在家过生日请客做什么菜? 鸡、鸭、唬、肉、是少不了的 嘟嘟哦 鸡：白切的鸭：烤的鱼：清蒸的肉嘛~~~~~~可以的话加点酒

问题八：本人明天过生日想在家过。朋友们推荐几个菜。要做点什么好 【鱼香肉丝】

工艺：滑炒 口味：鱼香味

主料：猪里脊肉(250克)

辅料：竹笋(100克) 木耳(水发)(50克) 鸡蛋(50克)

调料：泡椒(10克) 大葱(10克) 姜(10克) 大蒜(5克) 料酒(10克) 醋(5克) 盐(3克) 酱油(5克) 白砂糖(10克) 味精(2克) 淀粉(豌豆)(5克) 花生油(20克)

制作工艺

1. 将葱、姜、蒜、笋、泡椒、木耳切丝；

2. 将猪里脊肉切成丝，加料酒、味精、精盐、蛋清、湿淀粉搅匀；

3. 锅内加油烧至四五成热将肉丝下入，用筷子拨散，待肉色变白时捞出控油；

4. 锅内加少许油烧热，下葱丝、姜丝、蒜丝、泡椒煸香，加入精盐、料酒、醋、高汤50克、味精、白糖，下笋丝、木耳丝、肉丝，翻炒均匀即成。

【鸡汤长寿面

原料：

炖好的鸡汤、鸡腿一个、鸡翅两根、手擀面、胡萝卜、鸡蛋一个、木耳、青红椒

做法：

1、准备好炖好的鸡汤；

2、木耳泡发，洗干净后撕成小朵。胡萝卜洗净削皮，切成心型和花型。青红椒各切两片；

3、在准备上面材料的时候，煮好一颗鸡蛋，用凉水浸泡后切片；

4、将面条煮熟，捞入鸡汤中，胡萝卜片和木耳略煮后加入面中；

5、摆个造型，拍个照片就可以吃了

水煮鱼

原料：鲜鱼一条，黄豆芽（其实什么菜都行，白菜，生菜，小青菜均可，喜欢什么加什么），干辣椒，花椒，白胡椒粉，郫县豆瓣，姜，蒜，大葱，淀粉，盐，鸡精，白砂糖，植物油 自制水煮鱼的做法： 1、将鱼收拾干净取下肚子上的两片肉，片成鱼片，余下的鱼切块，鱼头对半切开。加干淀粉，适量盐、白胡椒粉抓匀备用。 2、将洗净的黄豆芽炒至断生后放入一个大锅中，或者盆 3、炒锅放适量植物油，入切碎的郫县豆瓣，姜片，蒜片，大葱段，干辣椒，适量花椒，少量白砂塘，鸡精，黄酒，煸香后倒入约700克高汤（没有用清水代替也可）以刚好能淹过一会放入的鱼为宜，加适量盐后大火烧开。 4、将先前处理好的鱼片（块）倒入，轻轻滑散稍煮（约3－5分钟）后全部倒入已铺好豆芽的大锅中。 5、将切成段的干辣椒（量可以自己掌握），适量花椒，白胡椒粉撒在面上。 6、炒锅洗净倒入约3两植物油，烧至八成热油开始冒烟时将油淋在面上即可。（油温一定要够，淋时尽量要淋在撒在面上的调料上，这样才出味！）

还要为自己买个蛋糕，在做2个简单菜就可以了

问题九：在家过生日烧什么菜好 凉菜冷盘，热炒，汤，弄点水果就跟好了，还有酒饮料。菜的种类太多了，弄点自己喜欢吃的，的了。

问题十：在家过生日吃什么好 怎么做 主食：一份长寿面、一份生日蛋糕汤：西红柿蛋汤海鲜：半斤虾白灼、每人一只大闸蟹、一只桂花鱼清蒸炒菜：酸辣土豆丝说明：四菜一汤，营养丰富且脂肪含量低，所有菜都不锭功夫（海鲜全是蒸的煮的不需要多少技巧，面和汤都是开锅就OK的，酸辣土豆丝可以弄成很大份可以下酒，生日蛋糕当然是在外面订的）

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