在家怎么泡豆芽

步骤如下：

1、需要找一个塑料瓶或桶，将上半部分减掉，洗干净后在其底部扎些洞，豆子不会漏下去即可。

2、选用500克的豆子，用水冲洗干净，然后放进塑料瓶或桶内，再放入1000毫升的水。

3、将豆子泡8小时以上，需要将豆子放均匀，平铺在塑料瓶或桶的底部，上面再盖个毛巾等类似吸水性比较好的东西，放置一旁，等待几天即可。

家庭发豆芽方法大全 怎么在家发豆芽视频

1、把黄豆用温水泡一晚上。泡到胀开，有微微鼓起的样子，淘洗干净，沥干水，放碗里。用干净的纱布或者毛巾，盖在上面。每天给黄豆换一次水，每次水要沥干。等待几天豆芽就发好了。

2、准备一个容器，把豆子泡在水里催芽。浸泡时间24小时。把豆子平铺在筛子里。豆子上面盖上薄毛巾，压上重物(红砖等)。把筛子放在避光的地方，每天拿出来冲水两次。在25—30摄氏度的温度下，第五天豆芽就能发好。

3、准备绿豆，泡入水中。准备一块纱布，把纱布提前泡湿，将豆子平铺在纱布上面，包住它，然后往纱布上面浇水。在3-4天的时间里，每天早晚一次浇水，三天后豆芽发好。

在家怎样泡绿豆芽窍门

在家泡发绿豆芽的方法如下：

1、浸泡绿豆：将绿豆放入清水中浸泡24小时，等待其发芽。

2、容器：发绿豆芽要使用底部较大、带有小孔的容器，比如洗菜篮。

3、发芽方法：在容器底部铺上一条湿巾，然后将绿豆放在毛巾上，再覆盖一层湿巾后放入阴凉处，一周后绿豆芽就会长出。

泡发注意事项

发绿豆芽需要有合适的温度，一般在20℃左右比较合适，温度太低容易不出芽，温度太高绿豆会很容易腐烂。需要注意的是在发绿豆芽的过程中一定不能打开盖在上面的毛巾，不然很容易导致发芽失败。

怎样在家自制豆芽菜

1、选大粒饱满圆润的黄豆，将黄豆清洗干净。找一个大小适宜的碗或盆，将黄豆放入其中，倒入自来水，将黄豆浸泡。泡至黄豆看起来都发起来了（由圆形变成椭圆形了），将水倒掉。

2、将泡好的豆芽倒入筛子，蒙上遮阳的布，打开水龙头向布上淋水。保证豆芽得到吸收，下面用个碗接着，以免黄豆里的水流得到处都是，也为了避免都被水泡着。

3、生豆芽是每天必须要换水的，一天换水两次，早晚各一次，每次使用稍微温热一些的水，这样几天之后就会生出豆芽的。

4、待到豆芽长足够高时，就可以美美的享受了。

在家里怎么发豆芽菜

向大家介绍一下我发豆芽的全部过程。发绿豆芽其实很简单，但关键要掌握几个要领：洁净与温度。

1）根据自家需要，将当年的新绿豆洗净，去除杂质及漂浮在水面的次豆，放在一个无污染无油渍的器皿中，加入适量温水并没过绿豆，放在一通风干净的环境里。通常我都是用一个直径30厘米的不锈钢盆，放两把绿豆，够三口之家吃的就行了，一次别太多，如有兴趣，隔一两天泡一次豆，这样隔三差五的总有新鲜的豆芽吃。

2）头天晚上泡好绿豆，第二天早上就会发现盆里的水都被绿豆吸收了，饱满翠绿的豆子全都绽开了小嘴，露出了白嫩的小芽，娇娇嫩嫩的，这时千万别碰伤了它，将洗净的白纱布叠成三四层，湿润地盖在豆芽上。温度最好保持在20多度左右。操作要点就是手和器皿及环境绝对保持干净，稍有不慎就会全部烂掉。

3）此后，找一个高压锅的屉，洗净后轻轻压在上面，它的作用是压住豆芽，以防每日三次的换水时豆芽不被互相碰撞或冲走。锅屉的平面漏洞又便于空气流通。

4）待绿豆长到3厘米左右时就需要用重物压住它，目的就是不让它长疯，正像以前人们常说的那样，人无压力轻飘飘，更何况豆芽呢。通常我用相似的脸盆注上水，压在豆芽上，随着豆芽的长势往脸盆多加水，以增强重量，让其长得粗粗壮壮的。这个过程就好像在搞一项科学实验；温度、湿度、操作程序，一个都不能少，不出四五天，盆里的豆芽就像茁壮的士兵，齐刷刷地排列着，白白胖胖的，拿出一根放在手心里，凉丝丝的，好像是一柄晶莹剔透的玉如意。明代大诗人陈嶷曾夸赞过它：“有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥，根不资于扶植”。他盛赞的彼物就是豆芽。

5)一斤绿豆正常情况下可以发7 到8 斤左右，再多的话豆芽就太老了！ 一斤绿豆能生出多少斤绿豆芽？ 自然条件下一般一斤绿豆可生7—8斤豆芽，用豆芽机一斤绿豆生可生10—11斤豆芽。

怎样鉴别用药发的豆芽？辨别是否用药发的豆芽很简单，按照植物生长规律，豆芽长到一定高度就会长毛根，如果豆芽有十几厘米长，芽头又小，下端还没有毛根，那一定是用药发出来的。

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