怎么切榴莲壳

方法步骤如下：

1、准备手套和小刀。榴莲壳又厚又有刺，所以必须找一个厚实手套。找一把10厘米左右的小刀。

2、插进小刀。一手将小刀插进榴莲顶部，插入深度几厘米以内，另一支手握紧榴莲主体，保证不左右摇动。

3、 剥榴莲。握小刀的手，左右撬动，如果榴莲已经熟了，你稍稍出力，它会自动爆开，如果它没爆开，最好还是等几天再开。

4、用手掰。将手指放进已经用小刀剥开的口子，往外一掰，榴莲就会成为4、5瓣，直接剥下肉就可以吃。

榴莲壳怎么吃

榴莲号称“果王”，并以特殊的气味广为流传。人们分为两个派别：爱吃榴莲派和绝不吃榴莲派。其实榴莲壳做成的美食可以被所有人接受。因为没有特殊的气味，只有淡淡的果香，并且温补不燥。



榴莲壳含有大量的糖分和淀粉，榴莲含有的营养，榴莲壳大多都含有。且榴莲壳作为温补的食材适合更多人群。这里说的榴莲壳当然不是指外壳硬刺，而是指硬刺层下面的白壳层，通常与榴莲肉连接的部分会有大量的淀粉质。榴莲果肉就是这些营养物质转化形成的。成熟的榴莲在白壳部分积存大量的营养物质，这就是吃榴莲壳的缘由。



榴莲肉是水果，而榴莲壳则是属于食材，两者的吃法差异很大。

通常有名的榴莲壳吃法是榴莲壳炖鸡，榴莲壳的营养物质融入鸡肉炖煮的鸡汤里面，香滑浓郁，健肾益气，滋补壮阳，适合产妇、哺乳期的妇女、体虚的中老年人和脑力精力损耗过大的人。



榴莲壳炖鸡等煲汤吃法是把榴莲壳内部白瓤用刀切下来，然后切成小块，再和其他食材一起煲煮而成。

由于榴莲壳没有浓郁的气味，这里介绍一种新吃法：榴莲壳粉糊。

榴莲壳粉糊才有铁勺将榴莲壳内壁上的粉团刮下来，放入果汁搅拌机，加入温水和白糖（根据口味适量加入，也可用蜂蜜）。开机高速搅拌后，即可得到清甜浓郁的榴莲壳粉糊。



榴莲壳粉糊非常适合需要滋补，但又受不了榴莲气味的人群。榴莲壳粉糊的热量也是很高的，非常滋补，同时具有饱腹感，可替代白粥。榴莲壳粉糊的营养价值甚至超过了各种肉粥，并且口味清甜，非常适合对油腻感到反胃的人。

榴莲壳的食用方法

榴莲壳怎么吃

首先，将榴莲壳中的白瓤用刀子刮下来，因为是要吃里面的瓤，而不是带刺的硬壳。大家要记住，一定要将带刺的硬壳放入干垃圾回收桶中。

在吃完榴莲之后，可以将榴莲壳中的白瓤放进冷水中，再加入适量食盐，煮沸之后将白瓤捞出，然后喝掉榴莲白瓤煮出来的水，有着清热解毒的作用。

虽然吃多了榴莲会上火，但是榴莲壳中的白瓤却是败火的佳品。将榴莲壳中的白瓤刮下来，然后和滋补的食物一起炖汤来喝，这样有着去胃寒等功效。

避免榴莲上火的办法是搭配山竹。，山竹素有水果皇后这称， 特点是清热去火。

榴莲壳的妙用

第一，用榴莲壳中的白瓤煮的水用来洗澡，有着美肤养颜的作用;而且榴莲壳还有着治疗皮肤瘙痒的功效，因此可以多用榴莲壳煮水洗澡。

第二，可以利用榴莲壳中的白瓤来制作肥皂，本来榴莲壳白瓤直接煮水都可以美肤养颜，那么制作成肥皂就更加方便。

因此，大家在吃完榴莲知乎，千万不要将榴莲壳丢弃，还可以进行废物利用，减少干垃圾的产生，减少干垃圾对环境的污染。

榴莲壳怎么吃

榴莲壳怎么吃呢

榴莲壳怎么吃呢。榴莲是很多人最喜欢吃的热带水果，它有独特的香气，而且营养价值极高，滋补身体的功效特别明显，榴莲壳也是可以吃的，那么榴莲壳怎么吃呢，下面一起了解一下吧。

榴莲壳怎么吃呢1

1、榴莲壳特别厚，而且表面有很多尖刺，而它并不能直接吃，它收集起来以后可以用清水洗净，再把它表面坚硬的部分去掉，这时能得到一些白色而且较软的榴莲壳再把它们切成块状以后可以用来煮水喝，这时可以加入适量的冰糖，这样煮好以后口感会更好一些。

2、榴莲壳还可以用来煲汤喝，平时人们在炖鸡或者炖排骨时都可以加入适量的榴莲壳，但榴莲壳再入锅炖汤，以前应该先用清水洗净，而且要把它掰成块状，只有这样在炖制过程中它含有的营养成分才能尽快析出到汤中。另外人们在煮甜品或者煮粥时，也可以加入适量的榴莲壳，这样能让做出的甜品和粥具有淡淡的果香，还能让人体吸收到更丰富的营养。

3、除了上面这些实用方法以外，榴莲壳还可以研磨成榴莲壳粉以后再吃，在研磨以前应该先把榴莲壳表面的`硬壳去除，再把得到的榴莲壳掰成块状放到炒锅中，炒到微微变黄，取出以后放在破壁机中经过研磨加工以后制成粉末，治好以后的榴莲壳粉可以直接用热豆浆或者开水冲调后食用。

榴莲壳的功效与作用

榴莲壳与榴莲都一样，都是营养价值极高的存在，人们食用它以后能吸收丰富营养，另外榴莲壳还是一种性质微寒的存在，人们食用它以后能清热解毒，预防上火，而榴莲的果肉是一种热性存在，人们吃了它以后经常会出现上火，所以在吃榴莲时应该把榴莲果肉与榴莲壳搭配在一起吃，这样就能有效预防上火症状，发生可以防止热毒在人体内堆积。

榴莲壳怎么吃呢2

榴莲壳煲排骨

材料：

榴莲壳半个（只要其中白色的瓤部），排骨1000g，榴莲肉若干，胡萝卜1个，其他葱、姜调味品。

做法：

用沸水烫一下排骨，去除血沫，减少腥味。

将排骨和榴莲肉炖煮1个小时

出锅，加点调味品，即成。

榴莲壳玉米大骨汤

材料：

榴莲壳半个（只要其中白色的瓤部），大猪骨三个，玉米2个，其他葱、姜调味品。

做法：

用沸水烫一下大猪骨，去除血沫，减少腥味。沥干。

把所有材料放入高压锅中大火炖煮，出气后，10分钟转小火。再炖煮半刻。

出锅，加点调味品，即成。

榴莲炖鸡

材料：

榴莲壳半个（只要其中白色的瓤部），土鸡1只，猪瘦肉若干，红枣四个。

做法：

用沸水烫一下土鸡和瘦肉，去除血沫，减少腥味。

将所有材料炖煮3个小时。

出锅，即成，此时的鸡肉颇为烂熟。但是味道极其鲜美。

榴莲壳煎淡盐水

一般来说，食用榴莲肉上火的话，可以用淡盐水与榴莲壳一起煎服，榴莲壳能清火降热。

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