怎么样在家里将牛奶制作成酸奶

主料：纯牛奶1000ml?

辅料：乳酸菌粉1g?

步骤：

1、准备好所有的材料。

2、把牛奶倒入用热水消完毒的酸奶杯中，倒入乳酸菌。

3、彻底搅拌均匀。

4、用沸水煮过的勺子或是筷子，搅拌均匀，不然出来后会有颗粒感。

5、酸奶机外层加入适量的温水。

6、把酸奶杯放入酸奶机内。

7、盖好外盖，7个小时左右就可以了

怎样在家里将牛奶制作成酸奶呢

告诉你最简便的酸奶制作方法：

将牛奶烧开，倒入洗净不带油渍的容器内，待牛奶放至温热时，将一小盒原味酸奶倒入搅匀，盖上容器盖，夏天放置八小时左右就做成了。酸奶做成后放入冰箱冷藏室内，吃起来效果更好，同时酸奶不至于越变越酸。

需提醒注意的是：

1.牛奶量为够你喝两天为宜，约500毫升，做多了放置的时间过长，酸奶会变得太酸，那样就不好喝了。

2.容器最好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒，这种容器密封效果好，酸奶不易变质。

3.做酸奶时不要放糖，吃时再放口感更好。

在家里自制酸奶怎么做

食材：2瓶纯牛奶、1克酸奶发酵菌、糖、蜂蜜调味、果干。

酸奶的制作方法：

1、材料准备2瓶纯牛奶加1克酸奶发酵菌。

2、将牛奶和发酵菌一起倒入容器里并搅拌均匀。

3、搅拌好的牛奶放到隔水的炖锅里按酸奶健，常温8小时就可以了。

4、第二天早上起来配奶就好了，早睡吃特别的简单方便的。

5、可以加点糖或者蜂蜜调味就可以了，这里加了点干果一起或者水果之类的都可以很美味的。

注意事项

牛奶不限品牌，只要是纯牛奶即可，如果喜欢吃比较酸一点的，待发酵成功后，放在酸奶机中保温2个小时，或者是可以选择多发酵2个小时，这样会有更好的口感，不过注意发酵一定不能超过12个小时，以免酸奶的益酸菌活性会减小，做好的酸奶放在冰箱冰镇几个小时，口感更好。

牛奶怎么做成酸奶

1：准备材料酸奶、牛奶。 2：准备白糖，可不加，不加的话比较酸。 3：把牛奶倒入奶锅内，并加入白糖煮开。

4：然后将煮开的牛奶放凉至不烫手后倒入酸奶。5：倒入酸奶后，搅拌均匀。 6：装入开水烫过并且无油无水的密封瓶中。

7：放入电饭煲内，启动酸奶功能。8：8小时候浓稠的酸奶就做好注意:1、自己制作酸奶需要一些现成的酸奶做引子，大致上酸奶和牛奶的比例为1：4，注意要挑选没有添加增稠剂的酸奶2、发酵酸奶的容器最好选用玻璃的密封容器，并且应该无水无油，最好事先用开水烫一下3、发酵时最好放在较温暖的地方，如果是国内的北方，可放在暖气片儿上，南方就放被窝里吧4、制好的酸奶应当无乳清淅出，洁白粘稠5、如果食用不完应当放入冰箱，并且尽快食用完哟

怎么样用鲜牛奶做奶油

用鲜牛奶自制酸奶的方法如下：

准备材料：蛋白质含量高于百分之十的乳制品、种菌即为市面零售酸奶、少许砂糖。

1、先将牛奶煮沸杀菌；

2、加入酸奶当做种菌；

3、放入摄氏42度到45度的保温瓶中2到3小时即可；

4、经过以上步骤后，原先的牛奶已生成乳酸，而成为乳蛋白状态，凝结成布丁状即可。

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