怎么样使用紫砂煲

使用注意事项：

1、紫砂煲内胆热时，不应放在冷的地方。有可能会导致内胆开裂，需要完全冷却后再用冷水冲洗。

2、紫砂煲的火力较慢，所以紫砂煲煲汤需要4小时以上。中途严禁再加冷水进入。

3、内胆放入锅底时，要先将内胆外面的水拭干。

4、不用时应将内胆清洗干净，并保持内胆以及外锅干爽。

紫砂锅是用什么做的

1、使用前请将功率调节器动开关拔至OFF关档。

2、请将炖煮物品先在炉上煮开，再倒入陶瓷内锅，再将内锅放入铝锅内，接通电源，指示灯亮，表示炖锅已进入工作。

3、可根据自己习惯和食物炖煮要求，切换适合档位。如需快熟，可将天关至HIGH高档；如须慢火可至LOW低档。如须较长时间炖煮，可选用AUTO自动档，该档位能使食物在炖煮已达到高温时，自动变换低功率工作。

4、各档位在正常工作时，工作指示灯这。使用完毕，请将开关拔到OFF关档。拔下电源插头。

养生紫砂锅怎么用

紫砂锅大家都了解，在家庭当中，常用其来煲汤炖肉等，现在又有电紫砂锅，使用更方便。紫砂锅一直以为就被人们称做是保健锅，因为紫砂这种物质本身就含有人体必需的元素，所以使用紫砂锅做饭，百利无一害，而且的做出的食物香味十足，那紫砂锅怎么煲汤？

紫砂锅怎么煲汤

一、香菇鸡汤

1、把香菇洗干净，切点姜片，把鸡焯水，主要是为了去掉鸡的异味。

2 然后把鸡、香菇、姜片放入紫砂锅，插入电等二个小时，然后点盐，再等一分钟就可以吃了。

二、罗汉果瘦肉汤

大罗汉果四分之一个,猪腿精肉八两(约三百二十克),陈皮一小块,清水十碗

1 、陈皮浸透洗净,猪肉原块洗净 。

2、 把清水,罗汉果和陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,然后下猪肉,再滚起改用文火煲约两小时即可。

三、清燥润肺老鸽汤

用料：光鸽2只约500克、沙参20克、玉竹20克、麦冬15克、姜片5克、骨汤2000克、精盐少许。

1 、将每只鸽斩成四大块，放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用。

2 、将鸽肉和洗净沙参、玉竹、麦冬、姜片一同放进砂锅内，注入骨汤，加盖，用慢火煨约60分钟至肉熟汤浓，调味即成。

食谱功效：滋阴益气，清热解毒，润肺养肺，生津润燥。

劣质紫砂锅对人体的危害

紫砂锅常见的劣质紫砂锅为化工染色锅。拼砂用到少量的紫砂用料，而化工染色则鲜有用到紫砂原料，只是用陶土或瓷土，加入氧化钴、氧化铅、氧化铝、氧化锰等化学原料。相对而言，拼砂紫砂用品对人体没有什么危害，而经过化工染色的紫砂用品则危害人体健康。

特别是现在的紫砂壶也同样是由化工染色制成的，如果消费者买到化工染色的紫砂壶，化学原料溶解于茶水之中，人喝了很容易患上甲亢和癫痫之类的疾病。业内人士提醒，购买低端紫砂用品，不但不能起到养生保健的作用，还会危害使用者的身体健康。

为了满足不同层次顾客的需求，使紫砂壶等紫砂产品和作品颜色鲜艳，需要添加适量的氧化物，但不能超标，应该是对人体无害的。

电炖紫砂锅如何正确使用与保养呢

新购买的紫砂锅第一次使用时，最好先熬粥或煮一次稠米稀饭，用以堵塞砂锅的微细缝隙，防止渗水。如果出现了裂纹，须再煮一次米粥以修复。

从火炉上端下紫砂锅时，要放在干燥的木板或草垫上，千万别放在瓷砖地面或水泥地面上，不要用紫砂锅熬制过于粘稠的食品，不要干烧，也不要在还很热的时候用水洗，这样容易坏裂。

不打湿锅底，洗锅时尽量不打湿锅底，上火时注意确认锅底是否干燥。每次使用以前须先揩干砂锅外面的水。

扩展资料：

注意事项：

1、内胆切勿用明火烧煮，切忌忽冷忽热，清洗内胆须待放冷后才清洗，避免内胆因热胀冷缩而爆裂。

2、如欲清除食物残存气味，请将开水倒进内胆内浸泡几分钟(或煮开)然后倒掉开水。待内胆冷却后，再用冷水浸泡几分钟，即可清除煲内余味。

3、使用紫砂煲时应放置于水平、干燥的地方，不要在耐热度较弱的物体上使用。(如塑胶台布、棉毛地毯)

4、要保持导热套表面清洁、无杂物，内胆上下活动自如，以免影响使用效果。

5、内胆中未盛物料时，切勿通电干烧，请将插头拔离电源。

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