怎么让盐不变硬

食盐主要成份是氯化钠，粉状的盐变成疙瘩是因为它受潮后部分溶解了，后来又失水重新结晶，让许多小晶体结合在一起就会形成大的疙瘩。

变成疙瘩的盐没有坏掉，敲碎了就可以，有强大的电动粉碎机更好。

另一种方法，就是用水使大疙瘩溶化后，再用加热使水蒸发掉让盐重新结晶，边结晶边搅拌，晶粒能小不少，但加热时有炸粒乱飞，要注意安全防护，防止烫伤。

食用盐存放时间长之后为什么会变硬呢

没有加工过的纯盐是没有保质期的，因为氯化钠是比较稳定的，不会随着时间而发生分解或者挥发的。

碘盐中的碘元素是以化合物碘酸钾的形式加入的，碘酸钾的性质比较稳定。但是，在烹调过程中，碘化钾遇高温会分解成碘挥发掉。如果炒菜时油一热就把食盐放入锅中，由于温度很高，会导致碘元素挥发。所以炒菜时应尽量在菜将要出锅时再加盐，这样可保证碘元素少挥发。

扩展资料：

注意事项：

1、密封保存：碘盐受热、光和风等影响，容易氧化分解而使碘失效，故碘盐应存放在加盖的有色密封容器内。放于干燥、阴凉处，避免日光暴晒和空气吸湿。要随买随吃，一次不要购买太多而长期存放。

2、避免高温爆炒：碘盐遇高温会分解成单质碘而挥发掉，故炒菜时不要用盐“爆锅”，应等菜8成熟后才放盐，这样可减少碘的损失。

3、食用盐产品感观应为白色、味咸、无异味，无明显的与盐无关的外来异物。颗粒均匀，干燥流动性好。

精盐结成硬坨有什么方法变松散一点

一种就是手动的拿擀面杖碾压，一种是用纸巾包一小包大米，扎紧了放在精盐里，或者有食品干燥剂就是吃东西包装里剩下的食品干燥剂放里面，主要就是吸湿干燥，过几天就好了

食用盐变硬了怎么软化掉

食用盐存放时间长之后变硬原因：食用盐密封不好，受潮了。

基本介绍：

食用盐是指从海水、地下岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。食用盐的主要成分是氯化钠(NaCl)，同时含有少量水份和杂质及其他铁、磷、碘等元素。

怎么才能让泥不变硬

食盐主要成份是氯化钠，粉状的盐变成疙瘩是因为它受潮后部分溶解了，后来又失水重新结晶，让许多小晶体结合在一起就会形成大的疙瘩。变成疙瘩的盐没有坏掉，敲碎了就可以，有强大的电动粉碎机更好。另一种方法，就是用水使大疙瘩溶化后，再用加热使水蒸发掉让盐重新结晶，边结晶边搅拌，晶粒能小不少，但加热时有炸粒乱飞，要注意安全防护，防止烫伤。

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