1、首先将花生洗净,温水中放入一个大料。
2、盐适当,接着将花生放入泡一个小时,将花生外皮扒下。
3、将花生控干水分,放入微波炉中,高火3分钟,然后拿出来摇晃。
4、接着每一分钟重复第三步,直到花生表面泛红。
注意事项:
每次过一分钟都要把花生拿出来摇一摇。
微波炉炸花生米的做法:
原料:花生、油、盐。
1、花生米洗净后,用厨房纸吸干水分或者自然晾干。放入平底碟里,倒入少许的油,搅拌均匀,使每一粒花生都沾上油即可,把花生平铺在碟子上。
2、放入微波炉,高火2分钟。
3、两分钟后,拿出来搅拌一下。
4、再放入微波炉高火一分钟,搅拌一下。再高火一分钟,拌一下,然后再高火30秒。
5、放点盐搅拌匀。最后高火2分钟、1分钟、1分钟、30秒,每个间隔都需要搅拌一下,放凉就很酥脆了。(如果觉得还不够酥脆,就再30秒。时间视乎微波炉的火力而定。)
花生米的其他做法
1、酒鬼花生
花生米稍微用水浸泡,然后剥去外皮,用厨房纸吸干水分,放冰箱冷冻一夜。锅中放油,倒入花生米,然后小火慢慢加热,炸熟后捞出。等油温升高以后,再放入花生米复炸,时间要短,捞出沥油。锅内留少许底油,放入花椒、干辣椒段小火慢炒出香味。倒入花生米翻炒。出锅前撒适量盐、白糖调味。如果口味重一些的可以再撒一些花椒粉和辣椒粉,这样更麻更辣。
2、盐焗花生
花生洗净,放入水中煮开。加入盐,煮熟后捞出,沥干水分。沥干水分后,再加一些盐、少许白糖,拌匀后,把烤盘垫上锡纸,再把花生米平铺在烤盘上。放入烤箱中层,200度烤10分钟。拿出来,翻动翻动,再次放入烤箱150度,烤15到20分钟。彻底冷却后会很酥脆,装入密封罐保存即可。
盐爆花生米微波炉做法
用料:花生米 100克、油,盐,孜然 适量
步骤:
取一个平盘,盘底倒一点点植物油。
把花生米放盘里,用筷子拌匀,使花生米都沾上油就可以,摆平。
放入微波炉先高火一分半钟关火。
将花生米再用筷子都翻动一下。
再放入微波炉中高火一分钟关火即可,期间可以半分钟就关火翻动一下再打半分钟就行。闻到有点快要熟的味道关火就行。
在花生米上面撒上适量盐,孜然搅拌,放凉几分钟。
静静享用吧!又酥又脆的花生米,油少好吃不腻。
小贴士
盘子要用平底盘,受热均匀。
盘里放油,几滴就可以,不要太多,不然油脂太多,不利健康。
微波炉最后关火时,花生米还是软的,一定不要过火,不然等凉了就糊了。
打到九成熟就好,凉了正好脆脆的好吃。
如果第一次做,可以缩短时间,随时观察花生米的情况,及时翻动,
关键不要过火就好。
用料
花生米 100克
盐 1克
海鲜酱油 少量
五香粉 少量
盐爆花生米(超快手微波炉版)的做法
花生米洗净备用。
放入盐,五香粉,海鲜酱油拌匀。
拌好的花生米。
放入微波炉,高火一分钟。
用筷子翻拌一下,继续高火一分钟,中途30秒时暂停,再次翻拌,继续剩余的30秒,结束后拿出来尝一下,熟了就可以取出来,如果没熟可以继续高火30秒,随时观察不要过火糊了。取出放凉后,就会变酥。
好啦,现在可以开吃了,咸淡适中,香酥可口,好吃到停不下口,也可以当零嘴吃,欲罢不能哦!
如下:
主料:花生米200克。
辅料:盐3克、白糖1克、白开水5毫升。
步骤:
1、准备好花生米。
2、放入微波炉高火3分钟。
3、1小勺盐和少量白糖放在盆子里。
4、加少许开水稀释一下盐和白糖。
5、把花生米从微波炉里拿出立刻倒入盐水的盆子里,用手端着盆子上下晃动,使花生米沾满盐就OK了。
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