
这块毛巾除了储存水分之外,便于遮光;将锅盖盖严实,再用深色的无纺布罩在锅上,便于遮光;及时洒水,早晚各浇一次水,保持绿豆湿润;几天时间,绿豆芽就发好了;去根,焯水凉拌或者清炒,都是佐餐的美食。
第一步,将需要发制的黄豆提前一天取出,用清水浸泡,直到豆子长出细小的胚芽,泡的中间记得多换几次水。 第二步,将已经发芽的黄豆捞出,放在一个干净无油的漏孔篮筐里,将豆子铺平,在篮筐下面放一只盛了水的盆子,控制盆中水量,让最底部的黄豆略略能接触到一点点水。取一块干净无油的纱布或棉布(可以用没有使用过的洗碗布)打湿后略拧干(多保持一点湿润,但不要滴答水)盖在豆子上,用重物压在纱布上。放在温暖的地方静置。每天2-3次掀开纱布,将盛着豆子的篮筐取出,轻轻择一下筐中豆子,去掉烂豆、坏豆后,在水龙头下冲几遍水,让豆子保持湿润,然后再盖上纱布静置,纱布也要再浸湿再拧干盖上,并压上重物。 保持两到三天的以上程序,豆芽会慢慢发出
黄豆芽怎么发最快又好又粗的技巧:
方法一:
准备好一个盆,把要泡发的绿豆倒入盆中,然后倒入热水烫一下,再加入冷水,让绿豆在盆中泡上8个小时,绿豆浸泡了8小时之后,然后找一个篮子,把绿豆放进去。盖上一块不透光的湿棉布或者毛巾,要是温度低的话,可以选择盖加多一层棉布。
然后把篮子放到一个深盘子中,再盖上一个不锈钢碗。然后放置阴凉的地方,避免阳光直射和暴晒,每天浇上3次水。连续浇三天,水嫩又粗壮的豆芽就长好了。

方法二:
准备好的豆子提前用温水进行浸泡,让豆子吸水开裂,泡好的豆子倒入到纱布当中,用手将其平铺均匀。然后准备另一张纱布,铺到豆子表面,让豆子处于黑暗环境下,这时候要在豆子底部准备一个大一点的铁盆。
把筛子放到铁盆之上,再往豆子中加入适量的清水,将豆子浇透,另外准备一个黑色口袋,然后用黑色口袋罩住豆子,让豆子处于无光的环境下,然后将豆子放到通风环境中。
让其静置发芽,等第2天的时候,就可以看到豆子已经出现发芽的现象,然后一天分3次对豆子进行浇水,这可以让豆子处于湿润环境下,有利于豆子长出又长又嫩的豆芽。
工具/原料
绿豆
口杯
吸水性毛巾
蒸架和蒸锅
清水
步骤/方法
1
把绿豆放在口杯里,加入适量的清水,浸泡24小时左右,直到绿豆皮有破开为止
2
准备一个蒸架,在蒸架下面辅上一块稍厚点的有吸水性的毛巾
3
把绿豆均匀的排布在上面
4
再盖上一块厚点的毛巾
5
每天早晚各浇一次水,坚持三天左右,这中间不要揭掉上面的毛
6
当豆芽菜发的超过了蒸架的高度时就可以拔出来吃了^_^
END
温馨提示
发豆芽的中途,不能把毛巾揭掉,也不能揭开来看,要不然豆芽菜发出来就不会白了
我用的是蒸锅的蒸架来发的,下面放一只蒸锅,这样每天浇水时滴下来的水正好在锅里,便于清理
3
发好的豆芽菜用手拔,不要用刀割
4
如果你觉得自己发豆芽比较麻烦的话,想省力点的话,可以点击参考资料的网址。里面有更简单的发豆芽方法。
发绿豆芽
绿豆芽维生素含量丰富,口感爽脆,市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的,对人体有害,我基本不买,关键自己在家发绿豆芽也是很简单,而且成功率很高,只要废弃的饮料瓶就可以。
原料:绿豆、清水。
做法步骤:
第1步、准备的绿豆和饮料瓶。
第2步、绿豆加清水浸泡一天(20小时以上)。
第3步、饮料瓶底部戳上洞洞眼,便于漏水。(用老虎钳夹着缝衣针尾部,将针尖在火上烧烫,就可以很容易的饮料瓶上戳出洞洞眼)
第4步、泡了24小时的绿豆,已经可以看到芽头。
第5步、将泡好的绿豆装进饮料瓶中。
第6步、盖上一层餐巾纸,早晚各淋一次水。
第7步、再在外面罩上一层纸箱,放家中比较暗的角落中。
第8步、五天的样子,就可以吃了。
第9步、绿豆芽就发好了。
小贴士:
发豆芽的过程中尽量不要把豆芽见到光亮,否则很容易发红。
以上就是关于怎么样用蒸锅发豆芽,发豆芽最简单的方法的全部内容,以及怎么样用蒸锅发豆芽的相关内容,希望能够帮到您。