怎么样用冰籽做冰粉

冰粉材料:冰粉籽30克、冷开水、石灰3克。

做法步骤:

1、用纱布将冰粉籽包起来，扎紧，石灰用50克的水化开。

2、将纱布包放到冷开水中搓揉，边搓边会有滑滑的汁水从纱布中出来，搓揉大概5分钟就停止。

3、将石灰水缓缓倒入，边倒边搅拌。

4、静置两小时，凝固好了就是冰粉。

手工冰粉怎么做的

一、纯手工传统冰粉做法！

食材配比：冰粉籽25g、食用石灰粉 2-3g、凉开水600g（500g加入冰粉籽，100g加入石灰粉）；

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做法详解：

1.将准备好的石灰放入容器中，加入约100g的凉开水，搅拌，让石灰泡散；静置一段时间使其沉淀，取用上面澄清的水。

2.包冰籽：取一个大碗，把纱布摊在碗上，装入冰籽，纱布四角合拢，提起。

3.将整个纱布袋放入500g的凉开水中浸泡，用手不断轻轻地揉搓，在揉搓的过程中会出现很多黏稠的液体，搓至纱布中滤出物呈水状，并伴有很多小泡泡，即可停止，全程大概8分钟左右。

4.倒入先准备好已经澄清的石灰水，把上层的清水部分倒一些到揉搓好的冰粉水中（注意千万不要把沉淀在底部的石灰也倒进去了）。然后顺着一个方向搅几下

5.搅拌好的冰冰粉液静置至完全凝固，或者放冰箱冷藏凝固，大约1个小时以上。

6.最后冰粉切块，淋上熬好的红糖水即可。

注：冰粉部分已做好（觉着麻烦的小伙伴可以直接用袋装的冰粉粉代替，超市和网上都能买到，很方便），接下来我们继续分享各口味冰粉配方。

二、红糖冰粉！

食材：冰粉300g、红糖50g、凉水50g；

做法：锅中加入50g凉水、50g红糖，开小火慢慢的熬，不停的搅拌，熬煮至红糖融化，汤汁粘稠，冒小泡泡关火晾凉。最后将红糖淋入冰粉里即可。

三、玫瑰冰粉！

食材：冰粉300g、红糖50g、玫瑰酱适量、花生碎适量、葡萄干适量；

做法：将冰粉、红糖、玫瑰酱（或玫瑰花瓣碎）、花生碎、葡萄干等依次摆入碗中，搅拌均匀即可；

四、超火的糍粑冰粉

食材：冰粉、糯米、红糖、黄糖、红豆沙、葡萄干、炒花生、冰糖、山楂、熟白芝麻、熟黄豆粉；

做法：

1.一小碗水，加红糖、黄糖熬制，把红糖黄糖熬化就关火盛碗里凉冷冻冰箱冷藏备用

2.糯米也要提前浸泡发，然后放蒸锅里蒸熟。蒸熟了倒在碗里打黏让他们变成一团。然后裹一层黄豆进去。

3.油烧热，将糯米小丸子下油锅，过一下就捞出，注意不要炸久了过一下就起锅。

4.熟芝麻盛碗里备用，山楂片弄碎，花生米弄碎。

5.所有配料都备好以后，舀一大勺冰粉到碗里，然后依次放入一勺红豆沙、一勺糍粑，一勺山楂片，一勺葡萄干，一勺炒花生碎，再撒上熟白芝麻，就可以拌一拌开动啦

四川冰粉怎么制作为什么各家的味道不尽相同

冰粉是四川的一种传统美食，有着晶莹剔透的外观和冰冰凉凉的口感，是夏天的绝佳解暑美食，受到了很多人的青睐。在全国很多地区的美食街里，几乎都可以看到有一个或者是两个售卖冰粉的小吃摊位。吃过冰粉的小伙伴可以发现每家的味道都是不一样的，之所以每家的冰粉味道不一样，主要原因是他们在制作的时候添加的配料不同而已。

想要在家制作冰粉，首先就是要把制作的主要材料准备好。分别有冰籽和石灰，这两种材料也是比较常见的，基本在很多的小商店里或者是网上都可以买到。先把冰籽清洗干净，装进准备好的纱布袋里。然后，取出5克左右的石灰，放入半斤的饮用水里。接着把它们搅拌均匀，放在一边进行静置和沉淀。

其次，准备三斤左右的饮用水，用凉白开或者是纯净水都行。注意千万不要使用没烧开的自来水，因为没烧开的自来水，里面是有很多细菌和病毒的。然后，把用纱布袋包好的冰籽包放在凉白开里面浸泡。接着用手反复的来回揉搓，就像是我们平时洗衣服那样揉搓就行。当感到冰籽包不在光滑细腻的时候，并且已经变得有些粗糙了，这时，就表示冰籽的浆汁已经完全取完了。

最后，将沉淀好的石灰水，慢慢的加入到冰籽水里，然后充分的搅拌均匀，放进冰箱里面进行冷藏就好了。一般冷藏半个小时到一个小时左右，等到完全凝固，就可以拿出来吃了。想要冰粉的味道更加美味，当然是需要一些配料的。比如红糖水、葡萄干和花生碎等，加入这些配料，可以让冰粉的味道更加丰富，喜欢吃甜食的小伙伴也可以加入一些冰糖和红豆沙等。

以上就是关于手工冰粉怎么做的，怎么样用冰籽做冰粉的全部内容，以及怎么样用冰籽做冰粉的相关内容,希望能够帮到您。