
海螺丝洗净后凉水下锅,滴上一点食用油,大火煮几分钟,一旦海螺丝的软壳刚刚翻起立刻关火出锅。
这样煮的好处是一部分食用油可以渗入螺体,产生润滑作用,海螺丝很容易完整地挑出肉来。如果海螺丝在水开以后下锅,螺肉会因为突然遇热而急剧收缩,难以挑出。此外,螺肉不耐煮,如果煮的时间久了也会收缩变硬,影响口感。
你好!!
一: 如果弄出海螺肉不是为了吃的方法:
介绍三个方法, 还算简单:
1:用开水烫30秒,然后用镊子,钩子什么的把肉拉出来;
2:用水泡,大概要泡个6,7天,每天换水,让里面的残肉腐烂;
3:清理好后往螺里灌入清漆或者电工用的绝缘漆,晾干后就可以了.
二: 为了吃,弄出海螺肉的方法:
用凉水浸泡干海螺肉并洗去泥沙,放入开水种稍烫捞出控去水分,再顺着切一刀。海螺肉就出来了,然后洗净就可以啦,下面就是怎么烹调了。
谢谢!!
1、把海螺肉取出来的方法是将海螺壳砸破,取出肉,掐去螺腹,揭去螺头上的硬质胶盖,抠去螺黄,用盐和醋搓去粘液,清水洗净,生取的螺肉色淡黄,出肉率较低。
2、螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,其蛋白质含量比羊肉还高。对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
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生的海螺肉可以通过以下方法取出,步骤如下:
1、买回来的活海螺要用水洗净,然后放在锅里煮开。

2、煮熟的海螺要凉,注意不要烫。

3、用手轻轻旋转海螺肉的头部。旋转方向明确,易于取出。

4、海螺肉取出,备用。

5、壳里面的壳是空的,完整的。

螺丝肉的话,你可以放在锅里面煮一煮煮了快熟的时间你再把那里面的肉好挑一些,这样就可以出来了。
可以用牙签,一点一点的挑出来。
1、海螺属软体动物腹足类。贝类主要分为五大纲,全世界有7万多种,海生的种类可通称为海螺。
2、海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳高达10厘米左右,螺层6级。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
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