怎么做吊饼快

材料：面粉，食盐，葱，火腿丁，植物油。

做法：

1、用煮沸的开水烫面，把烫面揉成面团待用。

2、准备若干葱花，一些火腿丁，约一碗待用。

3、把面团揉好分三块面剂，面剂擀成薄薄的面片，表面加少许植物油，抹匀，再撒上葱花、火腿丁，摊匀，从一边起开始卷面片，卷成长卷后旋转成多层面再压平，继续擀成面片。

4、用平底锅刷一层植物油开始酪饼，必须是小火，面的两面不时翻酪，适当做掂勺姿势，约6分钟熟透，装盘即可食用。

华夫饼面糊怎么调最简单的

华夫饼做法：

1、蛋加糖打散，加牛奶，筛粉。

2、加融化黄油，静置30分钟，模具抹油。

3、倒入50克左右的面糊，盖盖，加热1分钟，翻面再1分钟，直到两面熟了为止。

华夫饼是一种源于比利时的烤饼，又叫格子饼、格仔饼。用配有专用烤盘的烤炉制成。烤盘上下两面呈格子状，一凹一凸，把倒进去的面糊压出格子来。华夫饼烤炉的烤盘一般有圆形和方形，还有心形等。

但无论烤盘的形状如何，烤盘中的格子一般都是菱形或方形的，这种格又称为华夫格。西方国家民众吃华夫饼时往往搭配草莓酱，巧克力，糖，蜂蜜或者奶油等，既可以作为点心也可以当早餐。

在各个大超市、商城开发都可以看到这一美食特色，事实上自做的牛角面包更美味可口最香也更加健康。所有的食材凡是在自知身的掌握之中，完全无需忧虑加上物等难题。

华夫饼的出身：

1784年在荷兰一个叫豪达的地方，一个连姓名都已经不可考了的烘焙师傅，舍不得浪费店里剩下的那点儿面包渣和饼干屑，把这些东西连同没用完的桂皮粉揉吧揉吧做成华夫饼，在里面加上糖浆，华夫饼就这么在一次废物利用中诞生了。

华夫饼配方

用料：低筋面粉170克、细砂糖30克、全蛋液50克、牛奶50克、盐1克、耐高糖酵母1.5克、黄油30克

馅料：紫米馅适量

紫米华夫饼的做法

1、面团材料中所有食材混合，揉成光滑具有延展性的面团。

2、揉好的面团放入容器盖好后直接放入冰箱冷藏发酵，冷藏室内部温度建议5-7度。

3、10小时左右取出，面团发酵至两倍大（一般隔夜就够了）。

4、将发酵好的面团取出，轻压排气。

5、称重等分为九个小面团。

6、分别滚圆后盖保鲜膜醒发5-10分钟。

7、醒发之后取面团将其压扁，包入适量紫米馅。

8、收口捏紧。

9、依次做好后放在30度左右的环境下醒发15-25分钟，这时候可以预热华夫饼机。

10、醒发完成后放入充分预热的华夫饼机.

11、盖上盖子，约2分钟闻到香味的时候打开盖子观察，颜色如图即可取出。

12、出炉冷却。

华夫饼机的做法大全

华夫饼，又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用专用的烤盘烤制。下面我给你推荐几款华夫饼的做法大全。

一、蔓越莓华夫饼的做法

材料

低粉160克，玉米淀粉40克，融化黄油60克，蔓越莓干一小把，蛋150克(约3个)，糖50克，牛奶100ML，无铝泡打粉4克

做法

1.蛋加糖打散，加牛奶，筛粉

2.加蔓越莓干，加融化黄油，静置30分钟，模具抹油

3.倒入50克左右的面糊，盖盖，加热1分钟，翻面再1分钟，直到两面熟了为止

二、蜂蜜酸奶华夫饼的做法

材料

1杯中筋面粉(all-purpose flour)

2个大号鸡蛋，放至室温

1/2杯水

1杯蜂蜜酸奶(5.3盎司/150克)(推荐oikos的系列有机酸奶，质地很厚，口感很好)

2大勺蜂蜜

1大勺白糖(或者根据个人口味添加)

2大勺色拉油

1/2茶勺盐

1茶勺泡打粉(baking powder)

做法

1、面粉、盐和泡打粉混合过筛。

2、把鸡蛋分离蛋清和蛋黄。蛋白单独放在一个干净无水无油的碗里，用打蛋器打出粗泡之后，分两次加入白糖，接着打至硬性发泡，大约5分钟左右。

3、与此同时，把做华夫饼的机器(waffle maker)插上电源，预热。

4、把蛋黄打散，加入色拉油，水和蜂蜜，搅拌均匀，加入筛好的面粉，再度搅拌均匀。

5、然后分3次加入打发的蛋白，用切拌的方式拌匀。

6、在华夫饼机器里面上下都均匀的薄薄的喷一层油，倒入适量面糊，盖盖子，转180度，等指示灯从红色变成绿色就好了。 如果想要表面更酥脆一点的话，可以在绿灯亮了以后不着急取出来，多烤一两分钟。

三、比利时华夫饼的做法

材料

高粉160克，酵母2克，糖50克，盐，黄油50克，蛋40克，牛奶60克

做法

1.所有材料揉成光滑面团(不需要出筋)，发酵约1小时，手压不会弹

2.平均分割成大约50克/份，滚圆发酵15分钟

3.预热模具至比较烫，取2团，放入模具中间，轻轻按压定位。合上模具

4.中小火每一面烤大概2分-2分半。总共4-5分钟

四、草莓奶油华夫饼的做法

材料

鸡蛋150克、糖粉60克、牛奶100克、低筋面粉160克、玉米淀粉40克、泡打粉4克、黄油60克

表面装饰：鲜奶油100ML、草莓5颗、巧克力酱适量

做法

1.鸡蛋150克打散(大蛋约3个，小蛋约4个);

2.加入糖粉和牛奶，搅打均匀;

3.低粉+玉米淀粉+泡打粉混合后筛入蛋液中;

4.搅打至浓稠顺滑，面糊可以呈带状流下的状态即可;

5.将面糊倒入一大漏杯中，加入60克融化黄油

6.搅拌均匀;

7.插上电源，先进行预热，预热的同时，在华夫饼模上下两面都刷上溶化黄油(分量外);

8.红灯亮起时表示正在加热，红灯熄灭时表示已经到达指定温度，这时就可以将面糊倒入模具中，倒的时候注意从中间倒，待面糊流向四周时，可以用刷子帮着刷一下，使面糊流层更均匀，注意一次不要倒得太多或太少，太多容易溢出，太少不成形，所以这个量要自己掌握;

9.盖上盖子，盖上机器烘烤三分钟，等到绿灯亮后一段时间，没有蒸气冒出即可断电;

10.打开盖子，新鲜出炉的美味华夫饼就做好了，剩余面糊可重复以上步骤完成;

11.鲜奶油中高速打至九分发;

12.将华夫饼置于盘中，表面淋上鲜奶油，装饰上新鲜草莓，最后浇上巧克力酱即可。

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