一、主料:
土豆,水。
二、辅料:
盐,黄油。
三、步骤:
1、先将土豆洗净,连皮一起煮,能用筷子扎透即可。
2、将土豆放入冷水中浸泡一下,待土豆凉后,把皮剥掉。
3、把土豆放入器皿中捣散,加些盐调味拌匀。
4、锅热后放黄油,油化后炒香胡椒粉,加水,煮开后用盐调味,最后勾芡。
5、最后把芡汁倒在土豆泥上即可。
15到20分钟。土豆泥的做法:将土豆切厚片,放入蒸锅中蒸熟,趁热将土豆压成泥状。将蔬菜粒放在开水中焯一下,捞出控干水分后放凉备用。将蔬菜粒和土豆泥混合,香菜切碎一同放入,撒上适量的盐和黑胡椒碎。最后撒上沙拉酱汁一起搅拌均匀后,在另一个盘子中摆盘即可食用。
土豆蒸15到20分钟能成泥。
土豆泥的做法:
1、将土豆切厚片,放入蒸锅中蒸熟,也可以直接用微波炉打熟,趁热将土豆压成泥状。
2、将蔬菜粒放在开水中焯一下,捞出控干水分后放凉备用。
3、将蔬菜粒和土豆泥混合,香菜切碎一同放入,撒上适量的盐和黑胡椒碎。
4、最后撒上沙拉酱汁一起搅拌均匀后,在另一个盘子中摆盘即可食用。
1、15到20分钟。
2、用普通的锅蒸土豆泥要20分钟,用高压锅蒸土豆泥要15分钟。
3、蒸土豆泥的时候要放上蒸网,把土豆和水完成隔开,这样蒸出来的土豆泥才更柔软,口感更佳。
4、蒸熟的土豆粘性比较强,建议用勺子直接把土豆捣烂成泥状,然后用勺子吃这样可以避免土豆泥黏在其他材料上造成浪费。
如果想做土豆泥的话,用微波炉还是比较快的。
将整块土豆用保鲜膜包好,用微波炉高火加热六分钟,用牙签戳一下看土豆内部是否熟透,若未熟透可以继续加热(小心烫哦!一定要用隔热手套取土豆~);土豆熟后趁热将土豆皮剥掉,加盐等调料碾压搅拌均匀即可。
如果是传统的蒸或煮,通常都需要20~30分钟。
切成小块要熟的相对快一些。
另外电饭锅蒸也可以。
把土豆洗干净切成块状,或者片状,皮做好不要削了。
土豆的皮可以使土豆在蒸的时候少吸收点水分,这样吃起来的时候就不会那么面。
大概10分钟 20分钟的样子就可以,如果没把握的话,建议LZ可以用筷子戳一下,差不多就可以了。
1.土豆泥蒸制时间和使用的锅具以及土豆的大小有一定关系,用普通锅蒸15-20分钟左右就可以了,要是将土豆切成小块,并用高压锅进行蒸制的话,蒸7-10分钟就可以了。
2.在蒸土豆的时候要将土豆和水完全分开,等蒸好之后将它捣烂即可。
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