因为没有加糖,所以有苦味。
蜂蜜渍柠檬做法:
1、准备材料:柠檬、蜂蜜。
2、准备一个干净的玻璃容器,铺上柠檬片,倒入适量蜂蜜。
3、盖上盖子,密封起来,放入冷藏室。
4、 腌渍一天以上,便可取出,用温开水冲泡,消暑又健康。
注意:
1、玻璃容器最好,高温消毒,最好热水烫过再晾,可以避免柠檬久放而发酵。
2、柠檬会出水,玻璃容器要预留空间,放八分满即可。
在家里,大家有时候自己会制作一些像冰糖,柠檬膏这些营养补品,在熬制的时候可以适当的少加一些柠檬,多加一些糖,或者是在火红上,避免它火锅,这样就没有苦味儿了
柠檬膏一般喝起来不会太苦,如果苦的话有可能是没有调好或者是味道已经变质了,那么这个时候就不要再喝了。
做出来的柠檬膏有苦味是因为没有加糖,不加糖就是苦的,属于正常现象,可以吃。
柠檬膏的做法有几个点要注意:
1、熬的时间一定要十个小时以上。
2、、要最小火熬,熬的期间要多搅拌,不然会粘锅。
3、开始熬的时候就加入冰糖一起熬,不要熬好再加入冰糖。
熬的柠檬膏发苦主要是因为柠檬没有去籽和柠檬皮。
做柠檬膏的注意事项:
1、熬的时间一定要十个小时以上;
2、要最小火熬,熬的期间要多搅拌,不然会粘锅;
3、开始熬的时候就加入冰糖一起熬,不要熬好再加入冰糖,那样熬出来的柠檬膏会发苦。
因为是整个柠檬熬的,所以一定要一开始就加入冰糖,还要熬的时间一定要足够,这样才不会发苦,才会把功效熬出来,如果只是像熬果酱的时间,熬出的只能是柠檬酱,不能称为柠檬膏。
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