怎么用猪肉丝做鱼饵

1、选择没有注水的猪肉瘦肉部分，根据目标鱼个体大小切成0.8厘米见方，长度1-1、5厘米的长条备用。

2、根据鱼的个体大小选择相应大小的鱼钩。如果是1斤以上10斤以内建议使用伊势尼钩型6-9号带倒刺的鱼钩即可。

3、像穿蚯蚓那样穿入瘦肉条，微露钩尖即可。如果肉条比鱼钩长的话可将长出的部分重叠堆积在钩柄处。挂好肉条把钓组投入水中即可垂钓。

4、钓组和调漂方法跟平时用面饵或者蚯蚓垂钓时一样就可以。如果垂钓水域小鱼多可以用跑铅钓法排除小鱼干扰。

鱼香肉丝里面没有鱼,老婆饼里面没有老婆

鱼香肉丝是一道汉族人传统的名菜，以川香调料而得名。与此同时也四川菜的象征性菜式之一，以肥三瘦七的猪肉丝为主导，配搭木耳和胡萝卜，用郫县豆瓣酱炮制而成，颜色红亮，口味丰富多彩，以含有鱼香味为特点，鱼香肉丝是用猪肉制作的，压根没有使用与鱼去任何关系的食材，为何又有鱼的味道呢？

只需要一碗特制的料汁，就可以制成，针对鱼香肉丝这道家常菜肴，相信各家都会有自己独具特色的做法。为何鱼香肉丝没有鱼，却有鱼的味道，原来秘诀在这里，难怪喜欢吃。

鱼香肉丝味型具备甜咸香辣兼备，滑嫩清新的木耳，葱蒜味突显的特点，丝袜高跟鞋材质丝滑滑嫩。口味非常棒，也是家里的下饭菜的优选，这道鱼香肉丝老年人小孩子都非常适合吃，美味的下饭菜就选它了。

鱼香肉丝需要筹备的食物：猪肉，木耳适量，笋适量，胡萝卜

需要的调味料：郫县豆瓣酱适量，葱末，蒜泥适量，白砂糖适量，白米醋适量；

开始制作：第一步，将猪肉清洗整洁，切成较为细点的丝袜高跟鞋，放入碗中，再加上盐，米酒和芡粉，用手抓拌匀称腌制；

第二步，将木耳提早泡发准备好，清洗整洁切成细丝，胡萝卜清洗切条，笋一样也切成丝；

第三步，锅中倒进适量的冷水，开大火烧开后，放入切完的笋丝，焯烫一下，捞起来控干水份预留；

第四步，提前准备小盘子一个，放上生抽，白醋，白砂糖，木薯淀粉，味精和冷水，搅拌均匀，那样即便鱼香汁了；

第五步，出锅烧开，倒进适量的植物油，冷油放入腌制好的猪肉丝，迅速滑炒，直到掉色捞起来；

第六步，锅中留有一丝亮油，放入姜蒜末煸炒出香气，再放入郫县豆瓣酱，炒出辣椒油；

第七步，放入胡萝卜丝，木耳丝和笋丝，煸炒匀称淋入鱼香汁，煸炒一会儿，最终将炒过的丝袜高跟鞋放上；

第八步，煸炒一会儿，用水淀粉勾芡，炒匀就可以熄火，盛出摆盘；

那样美味的鱼香肉丝就可以开吃完，香甜可口的十分健脾开胃。鱼香肉丝里没有鱼，却有鱼的味道，那就是鱼香肉丝中鱼香汁的贡献，而鱼香汁的分配就变得十分关键了，配制恰当味道就翻番的美味，由于有鱼香汁的添加，鱼香肉丝才拥有生命，为何鱼香肉丝没有鱼，却有鱼的味道，原来秘诀在这里，难怪喜欢吃。

腌制好的猪肉，先放到油锅中滑炒，再换炒出的猪肉的油烧菜，吃着变香，要想鱼香肉丝的料汁浓稠，需要用水淀粉勾芡，那样的鱼香肉丝当然会非常美味。

猪肉钓鱼能钓到什么

青鱼、鳊鱼、鲤鱼、翘嘴、鲈鱼、黑鱼等鱼都可以。猪肉用来钓鱼的时候，可以直接把生猪肉切成长条，然后挂在鱼钩上就可以了，要注意猪肉条不要切的太细、太薄，也可以把猪肉剁碎，加入钓鱼小药、拉丝粉等团成球之后，再挂在鱼钩上用来钓鱼。

钓鱼的饵料，要根据鱼种类的不同来区分，例如，鲤鱼喜欢微甜型，草鱼喜欢清香型饵料，鲫鱼喜欢浓香型饵料，鲢鳙喜欢酸臭型饵料，黄颡鱼喜欢腥味重的饵料。

钓鱼的饵料还根据季节的变化有不同的区分，气温高的夏季适合用清淡的酸甜口饵料，这时候可以在基础饵里面加上一些酸甜口味的水果，常见的有草莓、苹果、香蕉等，将其切碎或者是榨汁添加在基础饵料里面。

冬季气温低，饵料味型以重腥味为主，钓鱼的时候就要在基础饵料里面添加一些重腥味的商品饵或者是虾粉，浓腥味的饵料可以很好的刺激鱼的嗅觉，从而更快的吸引鱼上钩。

常用的基础饵料，有玉米面、麦麸、小麦、大米或者是小米，还会用到酒米进行打窝，酒米打窝的时候是将大米和白酒以及中草药或者是麝香放在一起进行浸泡，一周之后就可以直接使用了，酒米打窝用量是非常省的，一次在水面撒上几十粒就可以，小水域撒上十几粒。

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