
1、老式爆米花机盖子上安装一个耐高温的液压放气阀,也就是排气阀,巧妙利用老式爆米花机爆破原理,把板栗放入大炮内,均匀高温加热。
2、当大炮气压增至需要时,板栗被高压压迫,肉的纤维、营养物质被充分挤出。打开排气阀放气后,被压迫的肉瞬间释放,骨肉更加松软,吃起来味道奇特。
没做过,但是应该是加入油、开口的栗子和糖或者别的添加剂,应该比较费火,需要长时间加热。
而且必须机器很耐用,因为做爆米花加的料一共才半斤多,那是膨化食品,但是做栗子,加入的重量肯定是爆米花原料的好几倍,如果机器的设计搅拌能力是搅拌半斤多原料的话,你做栗子的话是可能会把机器电机烧了的。所以肯定要少加栗子
青岛 名匠冠美食品机械厂
原来爆米机也可以爆栗子。。。
正常老式大米花是0.62-0.65气压就可以了,第一锅6.5这样比较好,第二锅以上,基本上就是在6.2气压就很好了,根据不同的机器进行微调。
爆米花一般要0.7到0.8个气圧才可以踩【摘要】
老式爆米花蹦栗子用多少气压【提问】
用老式爆米花机崩栗子不安全,机子也不好找,用微波炉烤栗子又安全又方便。
微波炉烤栗子方法:
准备材料:板栗适量,食用油适量,白砂糖适量
1、将准备好的板栗洗干净,放置一旁备用。

2、将板栗中间切上一道深一点的口子,涂上薄薄的一层食用油,撒上一些白砂糖放在盘中。

3、将保鲜膜盖到盘子上,在保鲜膜上戳些小孔。

4、将板栗放进微波炉里叮4-5分钟即可。

5、微波炉叮好后将板栗拿出来就可以开始美味的享用了。

把板栗和沙子糖一起放入转动,然后接下来和爆米花是一样的操作方法了
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