怎么样使冰冻的排骨很快化开呢

1、用微波炉解冻，调在解冻档，解冻迅速。

2、用水解的办法，用方便袋包好后再放入冷水，不然会有很多鲜味及营养融入水中。

3、用冷藏解冻的方法，将冻肉放在冷藏室中慢慢解冻，这样对冻肉的鲜味损失很小，只是需要的时间大约一天以上。

4、使用空气解冻法的方法，将冻肉用保鲜膜包起或放入保鲜盒置于桌面，鲜味损失不大，当天能吃上。

冻排骨怎样快速解冻图片

一、微波炉解冻法。

现在很多人家都用微波炉去热菜，非常简单方便，一般上一顿吃剩的菜放入冰箱冷藏保存之后，下一顿吃直接放入微波炉里两分钟就能够加热好，但微波炉还有一个非常有用的功能就是解冻食物，从冰箱里拿出来的冷冻排骨，直接放入微波炉中，打到解冻模式，然后三分钟就可以把排骨解冻了，拿出来之后非常的松散，然后再用清水去冲洗一下就可以去烹饪了。

二、自然解冻法。

这种方法就比较简单了，要提前两个小时左右把排骨从冰箱里面取出来，放入一个容器中，让它在自然条件下慢慢解冻，这过程大概需要两个小时的时间。所以就要求我们提前拿出来，不要忘记，不能等到吃的时候再去操作，那就临时抱佛脚了。

三、冰箱解冻法。

在冰箱里其实也是能解冻的，在冷冻室里面的温度比较低，放入之后直接结成块，但是想要近期吃排骨的话，不妨就把它从冷冻室拿出来，转放到冷藏室，冷藏室里的温度大概是零上4℃左右，放入时间长了之后食物会慢慢解冻了。

四、流水解冻

把待解冻的肉泡在水里比在冰箱中解冻速度更快，也比在常温下解冻更安全。因为水比空气更能有效地传递热量。

注意：

肉类食品不要反复解冻：如果这样操作，肉类的口感风味都会变得很差，而且食物很容易腐败变质。肉类食品一经解冻后，一定要尽快烹饪加工，不宜长期存放。

冷冻排骨如何快速解冻排出血水

解冻这一步也很麻烦，往往需要提前很久从冰箱里面将它拿出来进行解冻，一不小心忘记了，之后就要采取非常手段来进行解冻了。我们以冻排骨为例，一般情况下排骨就是煲汤，偶尔也会想着红烧，那么怎么能够快速将冻排骨解冻呢？

冰箱刚拿出来的冻排骨，千万不要拿水泡，教你“1招“，轻松解冻

首先我们来说一下用热水泡这个方法。热水浸泡冻排骨可以将排骨表面的冰融化，起到解冻的效果，但是会在很大程度上造成食材的营养流失，虽然是一个快速的办法，但是因为冻货原本的营养就已经欠缺，最好还是不要使用这种方法。



其次是泡冷水解冻。冷水相对于热水来说更为妥当，可以将冻排骨连着保鲜袋一起放入冷水中浸泡，能够最大程度的避免营养流失，但是解冻的速度非常慢，基本比自然放置快不了多少。



既然说到泡冷水解冻，就不得不说一下流水解冻的办法。具体的操作就是用自来水不停的冲刷冻排骨，能够迅速带走冻排骨的寒冷，实现解冻的目的，当然也需要有一层保鲜袋进行营养保护，但是这是一个非常浪费水资源的方法，不建议大家使用。

冻排骨怎样快速解冻图片

1、冷水解冻法

把需要将解冻的排骨先放进保鲜袋里面，再放在水盆当中，自来水不断的冲洗直至解冻即可，若直接把冷冻排骨放在冷水里，解冻时会产生很多的细菌。

2、微波炉

将冻排骨用保鲜袋包好，然后放到微波炉下面低档解冻，等两分钟再用高档解冻，只需要几分钟即可解冻成功，极为方便快捷。

3、盐水浸泡

盐能够加速冰块的融化，很快就能达到解冻的效果，将冻排骨放入盆中，上面倒入适量盐，再加入水，直至淹没排骨，等十分钟左右便可解冻。盐作为一种必备调料，不会破坏其原本的味道。

排骨营养价值：

1、补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

2、滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

3、改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

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