怎么炸黄金蒜

材料：大蒜、玉米油。

步骤：

1、将大蒜洗净、风干后去掉外面的皮。

2、锅内放油，待油五成热时放入大蒜。

3、中火炸至微黄改小火，片刻后捞出。

4、待油滴尽之后，裹上保鲜膜放入冰箱。

优点：油炸后的大蒜，部分辛辣成分会溶入油中，但其他口味一点不变，炒菜、炖煮都相当适用。油炸后的大蒜，容易保存，营养价值也保留于蒜头里。

炸洋芋的做法

主料：土豆30克

辅料：油5克、蕃茄酱2克、盐1克

具体步骤：

1、土豆洗净削去外皮。

2、用刀将土豆切成厚片，再用豆腐模切出花边条状。

3、用水浸泡15分钟。

4、控干水后，撒入盐抖匀。

5、再裹上一层薄薄的油。

6、放入空气炸锅中，180度15分钟。

7、烤5分钟翻一次面，直到表面金黄。蘸上蕃茄酱吃最美味了。

8、炸洋芋成品图。

黄金土豆球怎么做

洋芋也叫土豆，学名马铃薯。

黄金土豆球的做法:

1、两个中等大小的土豆，洗净，可以不用削皮；切块上锅蒸二十到三十分钟，蒸的程度到能用筷子轻松插入。

2、蒸好的土豆剥皮捣成泥，细腻到没有疙瘩为止；然后根据个人口味放盐和胡椒粉，可根据个人喜好加入咖喱粉或其他食材；把包心菜剁碎末掺进土豆泥拌匀。

3、将土豆滚成大小均匀的球球，然后均匀裹上面粉，不需要滚太多，表面附着薄薄一层就好。不要滚太大，口感会更好。

4、土豆球全部滚完面粉后开始滚鸡蛋液。

5、在干燥的盘子里倒上适量面包糠，将土豆球放进去滚，滚到上面均匀为止。

6、锅内倒油，油热到四五成时下土豆球，中火炸至金黄，控油捞出即可。

炸洋芋的做法

食材：洋芋 三个、酱油 适量、大蒜 适量、姜 少许、青辣椒 少许、大酱 适量、香菜 适量、葱 少许、食盐 少许、味精 少许。

1，首先取出三个洋芋，洗净削皮，并把洋芋切成一条一条的。

2，把切好的洋芋泡在水中浸泡一会儿再把它捞起来。

3，在锅内放入食用油，把油烘热了以后倒入刚捞出来的洋芋，油炸。

4，把洋芋油炸到泛黄，并感觉炸出来的洋芋是脆脆的感觉，那样的话洋芋就炸好了。

5，捞出洋芋，开始拌佐料，分别加入少许姜，大蒜，酱油，大酱，青辣椒，香菜，食盐，味精搅拌均匀。

6，最后一步就是需要加入少许葱，这样使所做出来的炸洋芋更香，完成步骤图如下。

怎么炸洋芋

洋芋，在不同的地方有不同的称呼，有的地方会把洋芋和土豆看成是同一种食物，其实洋芋和土豆是有很大的区别的，首先，两者的形状不同，光看外表就可以区分：其次，两者的口味不同，虽然都是淀粉含量很高，但是吃起来味道真的不一样。炸洋芋是云南和四川等地区比较火热的小吃，在街头几乎都能看到摆地摊的炸洋芋，下面一起来看看摆地摊炸洋芋的做法：

炸洋芋是云南、四川乃至西南地区都流行的一种特色小吃，制作手法是将切成块状或条状的土豆放入油锅中炸，有夹生，透熟和酥脆几种程度。再配以各种佐料，加上腐乳，腌酸萝卜，香菜，葱花以及当地特制辣椒面等加以搅拌，味道香辣爽口，既能解馋又能填饱肚子。

食材：

洋芋（土豆）2个

色拉油半小碗

稀乳腐1勺

白芝麻半勺

孜然半小勺

香菜1棵

小葱1棵

折耳根（鱼腥草）1棵

制作步骤：

1、先把洋芋用刀切成棱形多边形的块状，香菜洗净切短，小葱切碎，折耳根摘去须根切成小颗粒。

2、把切成块的洋芋用清水冲去淀粉，再沥干水份，白芝麻炒香，把孜然炒香后，放在菜板上，用菜刀压在上边来回搓细。

3、炒锅内放入色拉油，待油烧至六成热时，放入沥干水份的洋芋块，并不停的翻拌。

4、将炸至金黄的洋芋块捞入小盆中，撒入切细的折耳根，小碎葱和香菜，再撒入炒香的白芝麻，孜然粉，放入稀乳腐，用勺子在小盆内来四搅拌，让所有洋芋块都沾上配料。

5、将拌好配料的洋芋块装碗即可

小贴士：

1、在洋芋块中拌配料时，稀乳腐中的咸味也够，不能在肓目加放盐了。

2、洋芋块中不一定要放稀乳腐，可选择放香辣酱，也可选择撒辣椒面，还可以选放剁碎的小米辣，选择放入适合自己口味的配料，这是最好的享受。

以上就是关于怎么炸黄金蒜，炸洋芋的做法的全部内容，以及怎么炸黄金蒜的相关内容,希望能够帮到您。