怎么样蒸红萝卜丝才散的做法

1、先将两根红萝卜切丝，再用食用油搅拌，保证每根萝卜丝上都有油。

2、接着把面粉撒到丝上，用筷子向上翻搅，尽量使萝卜丝保持直挺状。

3、架锅烧水，等水响后放箅子和笼布，轻轻撒上萝卜丝。

4、蒸两分钟后开盖翻搅一下，再蒸三四分钟即可得到散的红萝卜丝。

怎样蒸红萝卜丝又散又好吃

用料主料：胡萝卜1根、玉米面1大勺

配料：盐、味精、大葱、蒜瓣、香菜、干辣椒

做法：

1、胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝。

2、将玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡罗丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐、味精拌匀，放入盘子中（包括没有完全粘上的干粉）。

3、放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜，放入蒸锅中火蒸10分钟取出。

4、大葱、蒜瓣切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡罗丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段，用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。

小贴士1、玉米面不是玉米淀粉，是玉米粒磨成的粉，俗称“棒子面”，一定不能混用。

2、胡萝卜不要蒸的时间过长，否则失去脆脆的口感。

怎样蒸红萝卜丝又散又好吃

这样蒸红萝卜丝才散，步骤如下：

1、胡萝卜洗净，擦成细丝。

2、放入适量面粉。拌匀，使每一根胡萝卜丝都沾上面粉。抖去多余的面粉，蒸屉上铺一层屉布，把胡萝卜丝均匀的铺在上面。

3、盖盖，大火烧开，转中火蒸6分钟左右。

4、蒸的时候剥大蒜。洗净、加少许盐，捣成蒜泥。

5、胡萝卜蒸好了。倒入盆中，晾凉。此时千万不要用筷子翻动，胡萝卜会断掉的。

6、完全凉透的胡萝卜丝就会很干爽、有韧性了，用筷子挑散，放入适量盐。适量十三香。适量鸡精。适量的香油。

7、最后放入蒜泥。拌均匀即可食用。

蒸红萝卜丝的做法

蒸红萝卜丝的做法如下：

主料：胡萝卜250克。

辅料：洋葱半个、盐2小勺、海鲜酱油1汤勺、面粉3汤勺。

步骤：

1、胡萝卜备好。

2、用擦丝工具把胡萝卜擦成丝。

3、放入面粉拌匀，让每根胡萝卜丝上都均匀裹上面粉，我大约放了3汤勺的面粉。

4、放入蒸锅，水烧开后蒸8分钟。

5、洋葱切小粒。

6、酱油放入等量的凉开水调匀。

7、洋葱放入炒勺烧热油油炸香，微微焦的样子。

8、蒸好的胡萝卜丝用筷子搅散。

9、倒入酱油。

10、放入炸好的洋葱。

11、拌匀即可。

怎样蒸红萝卜丝又散又好吃窍门

蒸红萝卜丝又散又好吃的方法具体如下：

1、准备红萝卜一根，削去外皮后先切成薄片，再改刀切成细丝。

2、切好以后放入盆中，淋入适量的植物油搅拌均匀，植物油能防止红萝卜在蒸的过程中大量出水、避免粘连。然后放入玉米面50克，使红萝卜表面都裹上玉米面，再加入面粉50克，继续抓匀备用，这里面粉的量不需要太多，薄薄的一层就可以了，太多的话容易粘。

3、锅内加入适量的清水，水烧开以后，把拌好的红萝卜丝均匀撒在篦子上，盖上锅盖蒸5分钟就可以了。5分钟以后，红萝卜已经蒸软蒸熟了，我们把它取出来，用筷子快速抖散，一定要趁热抖开、凉了就粘一起了。

4、然后准备大蒜几粒，用力拍扁后切成蒜末，喜欢吃蒜的、大蒜的量可以多一点。小葱几根，切成小葱段，把切好的葱蒜倒在蒸好的红萝卜上，等待激油。锅内烧油、油温6成热、油面冒青烟时起锅，把热油泼在葱蒜上，热油能瞬间激发出葱蒜的香味。然后再撒入少许食盐，给红萝卜入一下底味，用筷子拌匀后就能装盘上桌了。

大红萝卜

大红萝卜是莱菔的一种，又被称为“东北红萝卜”、“红萝卜”、“东北大红萝卜”，为“十字花科萝卜属”，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。

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