怎么样蒸干面粉

材料：水磨米粉，（开成粉桨加入适量的盐和油，对水的比例包装袋上有说明）、肉末或鸡蛋、葱花 。

做法：

1、准备一条用来装面粉的那种袋子的布块，开水煮过消毒。

2、在大锅中烧开水放上蒸格，再放一个大不锈钢盘子。

3、水开后，把湿的面粉布平铺于盘子上，加入小许油，把一汤勺的粉桨倒在布上。

4、加入肉末或一个鸡蛋，盖锅大火蒸2分钟，撒上葱花，把蒸好的肠粉从布上刮到碟子中，加入熟油和酱油即可食用。

怎样蒸干面粉不粘

材料：水磨米粉（开成粉桨加入适量的盐和油，对水的比例包装袋上有说明）、肉末或鸡蛋、葱花

做法：首先准备一条用来装面粉的那种袋子的布块，最好用开水煮过，消毒

在大锅中烧开水放上蒸格，再放一个大不锈钢盘子，水开后，把湿的面粉布平铺于盘子上，加入小许油，把一汤勺的粉桨倒在布上，加入肉末或一个鸡蛋，盖锅大火蒸2分钟，撒上葱花，把蒸好的肠粉从布上刮到碟子中，加入熟油和酱油即可食用

干面粉蒸多久能熟营养吗?

1、干面粉蒸半小时左右就熟了，我们要将干面粉倒入容器中铺平并用筷子戳上小洞，再让面粉开水下锅加热，等面粉蒸熟之后将它取出来敲成块状再用擀面杖将面粉碾细并过滤一下就可以了。

2、干面粉蒸好之后一般都会凝结成块，这时候我们只需要先等面粉冷却，然后再将它倒出来敲成块状，最后用擀面杖将面粉碾细并过滤一下就可以了。

干面粉蒸多久能熟透

问题一：干面粉蒸熟需要多长时间 如果厚度不大就会熟！熟不熟在于面粉的干度说话！

为你解除疑惑是我的快乐！

问题二：面粉蒸多久可以熟 如果厚度不大就会熟！熟不熟在于面粉的干度说话！

问题三：蒸面粉蒸多长时间就熟了？ 不是 因该是水加很多那种 我小姨就是这样煮给我小弟的5分钟就行！

问题四：面粉蒸多久可以熟谢谢了，大神帮忙啊 可以熟，熟的和不熟的才做出样品后，当时不可吃，再加热加熟才为成品，就像冰皮月饼那样的用途。

满意请采纳

问题五：生面粉蒸多久能熟食 如果只是面粉的话，很快的半小时左右就可以了，如果里面有包东西的话，可能要一个小时了，望采纳

问题六：蒸好的熟面粉能放多久 生面粉会有味道，并且生面粉遇水后会结团，失去疏松的口感。

干面粉在屉布上蒸透，这样才不会有生粉味，大约15分钟，然后炒干，过筛后就可以了。直接炒会有糊味，影响馅料的原味。

一般用糯米粉，俗称糕粉

问题七：冷水煮面粉多久可煮熟 会发粘，要开锅2，3分钟就可以了

最好是用快开的水煮， 也差不多时间

问题八：蒸馒头时已经干面粉要用多少水 1斤面粉半斤水，加适量酵母粉。其实控制不好的话略微多放一点水是没关系的，做的时候还可以再加点面粉的。

问题九：蒸好的熟面粉怎么做好吃 主料

面粉500克

辅料

酵母(干)

5克

熟面粉

60克

调料

花生油

50克

水

300毫升

白糖

50克

糖桂花

适量

芝麻酱

30克

芝麻酱千层饼的做法

1.将面粉用清水加酵母和成光滑的面团，进行发酵（冬季约1小时，面团发的不宜过老）

2.将白糖、芝麻酱用油调稀，加熟面粉、糖桂花搅拌均匀

3.将发好的面团擀开，涂抹上芝麻酱糊，卷起，再擀开。如此反复叠3次

4.上蒸锅大火蒸熟（约蒸25――30分钟）

5.蒸熟后稍凉切块即可

问题十：蒸馒头时已经干面粉要用多少水 做馒头其实没有做面包那麽复杂

做馒头喜欢使用中筋面粉

因为中筋的筋度，刚刚好介於松软和有Q度的口感

中筋面粉做馒头的水份大约是50~55%

一般人说第一次发酵~~没错！就是要让酵母活起来

所以，泡了温水(也可以加少许面粉)的酵母→10分钟後就算第一次发酵

加了面粉再揉至光滑不黏手→接下来就是醒面了

(不停的发酵，只会让酵母的活性降低)

醒完面的面团，柔软度非常好，不用努力的压出空气

这时候想要怎麽整型都行(要杆摺几次都行，别忘了要醒一下)

最後定型後，再醒面一次，就要放入蒸笼去蒸了^_^

蒸馒头的蒸法蛮多滴

几乎每一本书都说要「大火」

可是，我家的蒸笼只要用「大火」，那肯定是「大死」

慢慢的，我就从大火改成中火，再降成小火...

最後终於了解，我家的蒸笼是铁制，盖子是强化玻璃材质，盖子上面只有一个小小的透气孔

因为透气孔小，蒸气无处散发，导至蒸笼内部的温度过高

放在里面美美的馒头还没蒸熟，就被自己内部的蒸气「烫」死了'sot'

现在只要是蒸馒头，我总会不放心的再看一下，看蒸气是不是很顺利往上炊

如果没有，那一会儿打开锅盖时，心里要有~~「准备」...(!)_(!)

至於馒头要更松软....

发面、醒面的技术就要好一点

再不然就是加泡打粉，那也可以改善

加泡打粉还有另一个好处，那就是馒头会更白一些.... ^_^

刚学做馒头的人，可以拿一小块发好的面把玩

慢慢的就会发现醒完的面，就像一块「肥肉」(也有人说像耳垂)，软软滴

面团的软度达到自己的要求时，就是可以蒸的时候

千万不要等到粉软粉软的时候，再去蒸(这时有可能已经发过头了)

因为中筋粉不比高筋粉的筋性强，入蒸锅还会再长大一点点...

但因为没有足够的筋性来支撑住面团，一会儿出笼真的会~~缩给你看。_。

当然还有一些小细节

好比，面团不要刮到风~~表面结硬皮(会发不来哦!!)

也不能表面水气太多(等会儿蒸出来会喵喵~~有点小细纹) ⊙_⊙

还有，馒头要长的高，紧实很重要

这当然不是一直压面

而是馒头的水份要拿I的刚刚好

这可不比面包

太软的面团，在发酵的过程就会开始软趴叭~~

蒸出来的成品也不会太好snt

今天真是够了，只是做了个地瓜馒头

罗哩罗嗦的写了这麽多~~切ㄟ→_→

喜欢吃馒头的人往下看看今天的地瓜馒头吧

材料：

中筋粉250g、水100g、地瓜泥75g、糖1大匙、盐少许、速发酵母粉2.5g

泡打粉2.5g、油(今天忘了加)

作法：

今天是用手揉....

1. 水＋酵母→喇一喇，放个10分钟吧!!

2. 然後再把全部材料揉成团(不黏手就OK了)

3. 用保鲜膜包好，放入电锅中，按下保温15分

4. 去看看表面有粗洞洞，拿出来杆成一大张，再卷成圆柱，切了7块

5. 放入蒸笼里又放了20分，然後就中小火蒸12分

水份的地方仅供参考~~太湿或太乾,要以地瓜泥的含水量而定哦!!...>>

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