
1、准备一些圣女果。
2、在大约三分之一处斜切一刀。
3、只留下那大部分的,三分之一部分不要了。
4、切口向下放在案板上。
5、从中间切成对称的两瓣。
6、准备一个果盘,将圣女果有序的摆放整齐。
7、将圣女果摆放成一个圆形状。
8、准备好已经切好的圣女果。
9、切成的两瓣拼在一起,就大功告成了。
1、先把一个苹果切成八块。
2、然后,每个小块,都切成三角的形状。
3、西瓜,可以不去西瓜皮,切成三角形;也可以去掉西瓜皮,切成三角形。
4、草莓洗净,用刀一劈两半。
5、圣女果洗净备用。
6、把各种水果拼成合适、漂亮的图案就可以。

简介
做一个既好吃又好看的水果拼盘
追风1983
用料
西瓜 1/4牙
苹果 半个
梨 半个
哈密瓜 半个
火龙果 切1片
小乳瓜 3~4个
橙子 1个
圣女果 1把
葡萄 1把
香蕉 1根
水果拼盘的做法
将水果全部洗干净。
将小乳瓜竖着,按W形状进行雕刻一周,之后就可以掰开成两个花状的造型。
将西瓜切成1/8牙,然后将瓤剃掉,在一段保留一部分瓜瓤,这样瓜皮就可以用来雕花了,雕刻好花之后,需要用牙签固定。剩下的瓜瓤可以斜放着,按45°角切成三角形,以便摆放
切橙子,切成小牙,跟西瓜皮剃瓤的切法一样,但是不要剃完,让瓤和皮连着,然后在皮上划两刀,折一下就是一个小花
哈密瓜切成牙,放倒,按30°角切成长条三角形,用于摆放果盘四周
将圣女果插入哈密瓜之间,可以美化果盘
将半个苹果的核切掉,按扇形切成片,然后用牙签固定并展开,梨的切法一样。
所有东西放入盘中,在局部放入葡萄,圣女果,香蕉块
把没用的西瓜皮雕成好看的花样,这个不需要专业雕刻,会画画就成。
将火龙果片切成小牙,任意摆放于盘中做点缀。
小贴士
要先雕刻小乳瓜,并且泡入水中,需要一段时间,小乳瓜的形状才会像绽放的花朵一样好看。
苹果扇形需要牙签固定比较好看。
西瓜皮的拉花也需要牙签固定。
如果有点荔枝或桂圆等晶莹剔透的水果摆放入内,会有画龙点睛的效果^_^
果盘做法之一:
【原料、调料】
苹果1个,鸭梨1个,桔子8瓣,荔枝2个,菠萝8块,樱桃2个,白糖1汤匙,白兰地酒1汤匙,碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。
【制作过程】
1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核,切成厚片;桔子一切2半;荔枝切小块;菠萝切厚片
2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内,加白糖、白兰地酒拌匀,撒上碎杏仁,挤上奶油花,点缀樱桃即可。
菜客说招:可根据实际情况选择原料,除主料外一般均可用罐头代替。
果盘做法之二:
【原料、调料】
苹果、菠萝、橘子、猕猴桃、圣女果辅料:沙拉调料
【制作过程】
1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片,苹果去皮切成丁,圣女果一分两瓣,橘子去皮。
2、准备一平盘,将每两个橘子对放,摆放一圈,将半个圣女果放在两瓣橘子中间,然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片,中间放满苹果丁,最后将沙拉调料挤在中间。
菜客说招:沙拉原料要选新鲜水果,水果切后装盘,摆放时间不宜过长,否则会影响菜的美观。
果盘做法之三:
冰激凌水果沙拉果盘制作
【原料、调料】
香蕉2根、桔子2个、苹果1个(不宜太大)、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右。
【制作过程】
1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮,切块(大小随意)与红樱桃一起放入玻璃器皿中
2、取冰激凌(多少随意,但多点好吃,最好能包住水果块),搅拌均匀即可食用。
菜客说招:本菜特点是色泽鲜艳,香甜爽口,做法简单。水果的种类数量可随个人口味随意增减。做成后立即食用,不宜放置时间过长。
主料辅料:
草莓250克,野草莓100克,蓝莓100克,红樱桃(罐装)50克,柠檬汁2大匙,精制砂糖80克,樱桃白兰地2大匙,苏打水(甜味)2杯。
制作方法:
1、草莓去蒂,纵切为4块。
2、碗中放入所有水果、柠檬汁、精制砂糖充分拌匀,放入冰箱冷藏1-1.5小时。
3、品尝前加入樱桃白兰地混合,味道进入后倒入玻璃杯中,注入苏打水。
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