怎么做葱蒜焖虾好吃

葱蒜焖虾按照以下步骤做好吃：

主料：虾。

做法：

1、活明虾洗净沥水。

2、姜片切好，葱头蒜头切碎备用。

3、油热锅后，把葱姜蒜倒进去。

4、接着倒入明虾继续大火翻炒。

5、加适量卤水汁，酱油，料酒，盖上锅盖继续煮开。

6、煮至虾身弯曲，颜色变红即可出锅，出锅装盘撒上葱花即可。

葱蒜汁怎么做

你好，

1.新鲜明虾洗净待用

2.葱洗净，姜切片待用

3.热锅凉油，下姜片出味

4.把虾一个一个放入锅内

5.下适量的盐，并翻炒均匀

6.盖上锅盖，焖。不需要下水

7.5分钟左右，揭开锅盖，可以看到虾已经完全变色，略微显干，不断翻炒。

8.均匀撒上切好的葱粒

9.继续翻炒收干。

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最正宗的油焖大虾应该怎么做?

正宗潜江油焖大虾的做法

1、将虾放在清水里漂洗，并用牙刷刷干净虾体。

2、剪头，虾头越1/2处剪开（为了保留虾黄，可尽量少减些），注意不宜直接剪断，在欲断未断时往外一拉，将砂囊一起带出（那黑黑的一团物质，注意保留虾黄）。

3、去泥筋，虾的尾部有三片尾翼，捏往中间一片，一拉一拧，泥筋就出来了

4、开背，从虾尾往头部剪开，这样更方便入味。

5、准备配料，葱姜蒜

6、锅上火倒油（250克），越8分热。依次倒入生姜片.大蒜瓣，干椒，花椒（干辣椒和花椒根据个人喜好适量添加或减少不用），豆瓣酱。白糖一起爆香。（如果您购买了易姐酱料包，生姜片+大蒜瓣+干辣椒+花椒+易姐酱料70-80克一起爆香，后面的步骤不用再放其他任何佐料，没用完的酱料也可以做其他菜肴）

7、倒入虾子进行翻炒，虾壳微变色加入香料包，盐，白酒，白醋，蚝油，继续大火翻炒。

8、虾壳变成大红色，倒入啤酒，将虾略微淹没即可。加入十三香盖上锅盖，改中小火状态焖15分钟左右，期间每隔5分钟翻一次锅，使之入味均匀。汤汁快干时，用勺尝一下咸淡，淡了可以加盐，然后放入味精，鸡精，继续翻炒直至汤汁收干，投入葱白或者香菜盛出即可装盆。

油焖大虾的做法家常

第一步:虾剪一定要挑虾线；将洋葱和大蒜切碎，放在一边。

第二步:将虾放入锅中，大火油至颜色变红，取出。

第三步:锅中留适量的炸虾油，爆香姜蒜，然后加入3勺番茄酱，搅拌均匀。

第四步:再次倒入大虾。炒菜过程中，轻轻按压虾头，让虾黄流出来。

第五步:加入2勺料酒、2勺生抽、蚝油、适量糖和京沙辣酱。

第六步:再加一点水，盖上中火焖5分钟，收汁，摊薄，充分称重，即可盛出，撒上葱花，完成！

油焖虾怎么做

油焖虾的做法：

主料：茶油5克、青虾500克。

辅料：糖3克、红烧酱油5克、原汁酱油5克、耗油3克、盐3克、食用油8毫升、姜丝适量、葱适量。

步骤：

1、将油茶5克、糖3克、红烧酱油5克、原汁酱油5克、蚝油3克、盐3克倒入碗中，调好酱汁备用。

2、锅中倒油，放入葱蒜，倒入大虾，大火煎至两面金黄。

3、倒入调料，加盖焖3分钟。

4、大火收汁出锅。

5、出锅即可食用。

营养价值：

1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

以上内容参考：

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