
水萝卜炒肉做法:
用料:水萝卜150克、猪肉50克、葱1小把。
水萝卜切片,肉切片,葱切葱花;锅烧热放油,放入肉炒熟盛出;放入葱花炝锅,放入肉、水萝卜片,倒入适量酱油、盐。酱炒水萝卜做法:
用料:水萝卜500克、香葱1小把、甜面酱5毫升、蚝油5毫升、白糖2克、盐3克。
水萝卜洗净,切滚刀块;油热放入水萝卜翻炒;倒入调好的酱汁;盖上锅盖,收汁后放入香葱和鸡精出锅。烹饪时盐要少放,甜面酱和蚝油已经含有盐的成份。
首先我们将从市场上买回来的青萝卜去皮之后洗干净,然后切成丝状,这时候我们就要注意了,切的一定不能太宽或者太厚,如果太厚的话可能会影响我们炒出来后的口感,然后准备一些葱姜蒜当做辅料,然后我们将葱切成片,装将蒜捣成末,然后再准备一口锅,往里面放入一些食用油,等油加热之后再把辅料放进去,让香味炒出来,然后我们再把洗干净切好的萝卜放进去炒,然后再加一点食用盐和鸡精,翻炒几下后再加入一些酱油,这样可能会更好吃,然后再适量的加入一些水,等稍微煮一下就可以出锅了,切记不要煮的时间太长,要不然很可能就发软。
那么清炒青萝卜的时候有哪些注意事项?首先我们在炒青萝卜的时候,一定要用大火快速的翻炒,如果炒的时间长的话就很可能会使青萝卜中的水分溢出来,然后不要提前放盐,如果过早放盐的话也很容易溢水,这样会影响炒出来之后的口感。
青萝卜中所含的热量非常的少,但是它的营养价值含量却非常丰富,青萝卜中所含有的纤维素非常丰富,使用之后可以增加我们身体中的饱腹感,所以说对减肥是非常有作用的,并且青萝卜中含有的硝化菌素可以帮助我们身体中的有毒物质排出,增强我们的身体健康。
水萝卜它是们生活起居中很普遍的一种蔬菜水果,而且这类蔬菜水果也是较为受人热烈欢迎的了,尤其是在农村每家每户都种植着这类蔬菜水果。尽管水萝卜吃起来的味儿会出现一些辛辣食物,可是大家更是钟爱这类口味。吃水萝卜的方式有很多炒水萝卜便是较为普遍的一种方式,那麼水萝卜怎么炒比较好呢?下边就来介绍一下。

一、绿豆糕荷兰豆炒水萝卜
原材料
绿豆糕适当,四季豆适当,水萝卜适当,鲜香菇适当,大葱适当,蒜茸适当,盐适量,油适当
作法
1.绿豆糕先煮软,锅中加点油,放蒜茸,出香气了之后放平菇,炒三分钟后放四季豆,最终要起锅前放箩卜。
2.盛出去菜,锅中放1-2勺油,最好不沾锅,那样油能够 少放些,
3.放葱,出香气后放年糕片,放少量盐,再放炒好的菜,快起锅前放些盐。
小技巧
1.绿豆糕炒前是熟的,但不可以过软,不然炒的情况下会黏锅。由于菜要再和绿豆糕混和,因此刚开始单炒的情况下做下八完善就可以了。箩卜不可以炒长时间,不然艳丽的皮就没有色调了。 2.喜爱肉的人能够 放小肉或者腊肠(如italian sausage 或广东省腊肠)。

二、清烧水萝卜
原材料
水萝卜适当
作法
1.制作方式,水萝卜清洗。2)切割成滚刀块;姜切成细丝。3)热锅下油七成热时添加姜片,进行爆香后添加切完的水萝卜,反复煸炒,随后倒进点沸水,盖上外盖闷十分钟上下。4)当闷到水萝卜掉色后(能用木筷试试,可否扎透,如水萝卜块能扎透,就已熟透),加入芡粉汁(注:里边包含盐,糖,味精),起锅封袋就可以。 独特表明:菜盘下边垫的是油麦菜丝,假如仔细的姊妹发觉我这种生活烧菜竟用油麦菜做装点了,由于油麦菜买了多了,呵呵呵,但也很好吃啊。还可在炒水萝卜时添加一些青表蒜段,味儿也是非常好呢,很鲜的。

三、炒萝卜丝
原材料
萝卜500克小香葱1棵蒜头3瓣植物油25克芝麻油2小勺食盐3小勺白砂糖1小勺鸡精1.5克
作法
1.箩卜清洗削皮,用刨刀刨成细丝,放淘箩内,撒上食盐腌5 分钟,挤去箩卜中的辣水;
2.小香葱清洗,切末;蒜头清洗切末;
3.锅内放进植物油,待油烧开后倒进萝卜条,添加半匙盐反复炒3~5 分钟,再添加葱末、白砂糖、鸡精, 炒1~2 分钟,摆盘,添加蒜泥、芝麻油翻拌就可以。
颜色鲜丽,芳香鲜美。假如加一点白胡椒粉,味儿也很好。
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