怎么样裹面粉才裹的漂亮

1、面粉用水泡散，水不宜太多，牵丝即可。

2、把鸡蛋打入花生米中，去蛋黄，再搅匀，加适量的盐，再次搅匀。

3、加泡水了豆粉，不宜放太多。

4、搅匀后再加上面粉，加到用手搅不粘手。

5、往锅里倒油，最好是菜籽油，开火烧油到油烧辣，再关火待油冷至8成热，把调好了的花生米倒进去。

6、马上开中火，再用筷子轻轻的把花生米搅散开，再小火慢慢的炸至花生米熟。

怎样裹面粉才裹的漂亮视频

直接裹干面粉，薄薄一层！热锅凉油炸出来的就很好

千万别用湿面粉！！！！

土豆裹面粉蒸吃叫什么

1、面粉可让我们炸的薯条更酥脆，我们只需将土豆切条煮熟，然后裹上面粉就行。若土豆裹不上面粉的话，可以让土豆表面沾一层蛋液再裹面粉。除此之外炸薯条时复炸一次也可让薯条更美味。

2、薯条是很多年轻人都喜欢的小吃，但是在外面买薯条的话又有点贵，我们自己制作薯条的话，又往往都没有外面买的薯条酥脆，其实想要自己做的薯条酥脆也很简单。

3、我们只需要在土豆下锅炸之前，给土豆的表面裹一层面粉就可以了。有的时候可能会因为土豆的表面比较干燥或者是太滑裹不上面粉，这时就可以给土豆表面裹一层蛋液，然后再裹面粉就可以了。

4、制作薯条的时候我们应该先将土豆下锅煮至八成熟，然后捞出来晾凉、沥干水分并裹上面粉，然后起锅将油烧热，将土豆放入锅中炸至发黄再捞出，接着晾凉土豆回锅再次快速复炸即可。

肯德基裹粉7一io一7具体手法

烹炸裹粉步骤和方法：

（1）上裹粉前需确保原料表面充分湿润，但必须沥干，否则裹粉不易均匀。

（2）裹粉时将原料埋入调好的粉内，十指捏紧原料两端往同一方向用力翻滚揉压5次以上（粉要多）。

（3）放在清水中浸泡约2秒左右，使翅中上的粉湿润即可，即包裹原料的干粉变糊状（浸泡时禁止翻动，防止水把面糊冲掉，如被冲掉的话可再裹一次粉）

（4）拎起沥干水份，再放入干粉中重复上述裹粉压揉方法5-10次以上，表皮完全均匀的挂上鳞片，即可停止压揉。

（5）裹好粉的原料应立即油炸，否则会影响鳞片的生成。油炸温度控制在165度以内，炸5-6分钟，炸至色泽淡金黄捞起。用牙签刺最厚处看是否有血水冒出。

如有血水需要再炸1分钟。

童子鸡怎么炸会又酥又脆

要炸脆皮童子鸡,要裹什么粉,要怎样裹才好吃,吃起来才脆呢问题补充：有的说粗面粉

加上少许面粉，然后加上个鸡蛋，放上点水，搅匀！在把鸡块放

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