怎么做豆沙饼

食材：面粉、豆沙馅、小苏打。

步骤：

1、提前一天晚上发面，发好的面里可以看到有很大的蜂窝状空隙。

2、在发好的面中放少量小苏打，等候一段时间，直至用手指摁面团指印马上消失。

3、将面团分成大小相等的几个剂子。

4、把面剂子按平，加入豆沙馅，像包包子一样把豆沙馅加进去，然后按扁。锅里加油，油热后把饼放进去，待饼膨起，煎至两面金黄即可。

豆沙饼的做法

豆沙是我们做馅料经常用到的食材，豆沙的营养价值非常丰富。生活中我们可以自己动手做豆沙饼来吃。那么日常生活中豆沙饼的做法是怎样的'呢?下面我们一起来看看吧。

豆沙饼的做法

材料

山药500克，豆沙适量。

糯米粉适量，油适量。

白糖适量，黑芝麻适量。

做法

1、首先我们要将准备好的豆沙清洗干净，然后将其切成小段，再放入蒸锅中将其蒸熟。

2、山药蒸熟后去皮，压成泥，加入适量白糖拌匀，再放入糯米粉揉成面团。

3、将面团揪成一个个小剂子。

4、紧接着我们要拿一个剂子，然后在用手将剂子搓圆，接着再把它按成小圆饼，即可。

5、放入适量的红豆沙，收口，再按成小饼。

6、饼皮上沾上适量的黑芝麻。

7、平底锅烧热，倒入适量油，将有芝麻的一面朝下放入煎锅中，将两面煎至金黄即可。

小诀窍

1、在蒸山药之前我们可以将它先去皮，这样能够减少我们蒸山药的时间，当然也是可以用微波炉打熟。

2、面团有点粘手，不用擀面杖擀直接用手就可以。

3、先煎带芝麻的一面，这样芝麻就不会掉了。

4、山药有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。

烫面豆沙饼怎么做又软又好吃

豆沙饼的做法共分为5步，需要的食材有玫瑰豆沙、鸡蛋、面粉，以下是豆沙饼的具体做法：

第一步：准备食材

找一个干净大碗，放入面粉，加两个鸡蛋，加入适量的热水搅拌。

第二步：和面

把面和成团，放旁边醒30至60分钟。

第三步：把面团分成小剂子

取出适量面团，在手心压成饼，把玫瑰豆沙包进去，再用手心压一下。

第四步：把面团擀成圆形

用擀面杖擀成圆形备用。

第五步：煎至两面金黄

锅中加入食用油，把饼煎至中间有气泡鼓起，两边成金黄色即可。

总结：以上就是关于豆沙饼怎么做又软又好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

豆沙饼怎么做好吃又简单

【豆沙发面饼】

【原料】面团：鸡蛋液100g，清水100g，酵母粉3g，面粉310g

油酥：面粉50g、食用油35g；

馅料：豆沙馅320g；

装饰：熟白芝麻适量；

【食谱制作过程】：

步骤1：取一个小盆，放入清水，两个鸡蛋，再倒入酵母粉，酵母粉用的是普通酵母，分量是面粉量的百分之一；

步骤2：把小盆里的液体和酵母粉搅拌均匀之一，再倒入面粉；

步骤3：把液体和面粉揉成一个光滑柔软的面团，因为放了鸡蛋，面团颜色偏黄，揉圆后放在小盆里，盖上盖子发酵1.5小时左右。面团的发酵时间跟温度有关系，发酵温度略高，发酵时间就会短一些，温度低，发酵时间就会延长；

步骤4：面团发酵的时候，制作油酥备用，油酥的做法也很简单，取一个小锅，放上食用油，上火烧热后，把准备好的面粉倒进锅里，用筷子快速搅拌均匀，把面粉烫熟无干粉即可，放在一边，晾凉备用；

步骤5：面团发酵至2倍到2.5倍大即可，发酵好的面团鼓鼓的，有弹性，轻触不会缩，用手指在上面戳个洞，也不会回缩或塌陷；

步骤6：把发酵好的面团放到揉面垫上，撒少许干面粉，再次揉均匀；

步骤7：把揉好的面团擀开，成一张薄一些的大饼；

步骤8：把晾凉的油酥放到面饼上，摊平抹在面饼表面，四周留出1 CM左右的空余不要抹油酥；

步骤9：从一侧卷起，把面饼卷万一个长条的面卷子；

步骤10：再均匀的切成小段，一共切了10个；

步骤11：切好的面剂子两端捏紧收到底部，光滑面朝上；

步骤12：取一个小面剂子，用擀面杖擀成圆饼，光滑面朝下，取一个准备好的豆沙馅球放在中间；我这里的豆沙馅球每个32g，可以是买的豆沙馅捏成球，也可以自制豆沙馅，只要能捏成球就可以；

步骤13：用手托起面饼，包住豆沙球，收口即可。面饼擀的大小，是根据豆沙馅球来决定的；

步骤14：包好的豆沙面团光滑面朝上，依次把剩下的豆沙馅球都包好；

步骤15：用手掌按扁，每个圆鼓鼓的豆沙包就变成了豆沙饼，盖上保鲜膜静置醒发10分钟左右；

步骤16：电饼铛预热之后，把豆沙饼胚放到电饼铛里，表面放一点熟白芝麻装饰，上下盘加热，烙5分钟；

步骤17：5分钟后，打开电饼铛，香喷喷的豆沙发面饼就做好了。

以上就是关于怎么做豆沙饼，豆沙饼的做法的全部内容，以及怎么做豆沙饼的相关内容,希望能够帮到您。