怎么样让柿子快点变熟

把柿子放在一个没有破损的塑料袋里，里面放上梨，苹果等水果，把口扎紧，放在比较凉快的地方。

成熟的水果会释放出乙烯，是一种催熟剂，它能促进柿子成熟，大概放个4，5 天就差不多了，不过经催熟的柿子的味道就没有在枝头上成熟的柿子那样甜美。

过几天检查一下，把熟透的挑出来吃，再把口扎紧。

柿子怎么催熟最简单的方法又不涩苦

柿子是常见的一种水果，具有丰富的营养价值，柿子成熟期较集中，时间段，如果在完全成熟时采摘，不宜存放和运输，因此，一般都是还没熟的时候就摘下运送或者储存，需要的时候要通过催熟食用。下面就为大家介绍柿子怎么催熟最简单的方法。

柿子怎么催熟最简单的方法

1.温水浸泡

将柿果装入清洁的缸内（忌用铁器），再注入40-50摄氏度的温水，或四周围用厚草帘包严，温度保持在40摄氏度左右，12-24小时便可脱涩成熟。

经过高温的环境能够让它快速的催熟，但是期间一定要进行换水，差不多三个小时换一次，这样持续两天左右的时间，柿子就会被催熟，吃起来的口感就没有那么涩口了，方法非常的实用。

2.水果

将采摘的生柿子与成熟的苹果、梨等水果放在一起，一周左右就能食用。因为果实成熟时乙烯的作用，成熟的水果中含有大量的乙烯，释放的乙烯就能催熟涩柿子，用塑料袋和成熟水果放一起扎紧成熟更快。

3.酒精

4.密封

将柿子装进塑料袋中，里面放一两个熟苹果或香蕉，把口扎紧，2-3天即可成熟并脱涩。原理是通过成熟果实释放出乙烯来启动果实内部的乙烯产生，达到催熟的目的。如果没有苹果相较，也可用梨或山楂之类的水果代替。

5.石灰水

配制澄清的石灰水，柿子与石灰水的比例大概10:1左右，倒入缸内，放入柿子，加水浸没柿子，3-4天即可脱涩食用，这样催熟柿子偏脆。

6.果肉浸泡

将一些小果、残果（也可以用好果，只是比较浪费）捣烂后放在容器里，加水搅拌，倒入要催熟的柿子，加水至完全浸没柿子，并将柿子轻轻搅动浸泡2-3天就能食用。这样催熟的柿子，味美爽口，保有原味，不易腐烂。

柿子如何催熟保存

柿子是我们生活中吃的比较多的一种食物，这种食物也是属于水果的一种，其营养价值和甜美的口感，颇受人们的欢迎，那么柿子如何催熟呢?也有不少人有这样的疑问，下面本文将为大家介绍一些方法。

1、用水浸泡

柿子直接采摘回来以后是不可以直接吃的，不像其他的水果一样洗干净了就能直接吃，是需要进行处理才行的，要经过特殊的处理后才能放心的食用，可以将柿子直接放到水中浸泡，浸泡的时间可以长一些，一般浸泡5天左右才能够将柿子的涩味去除。直接把柿子放到水桶中或者盆里面，然后注入清水，水量要多一些，浸泡5天后就可以催熟了。

2、与苹果放在一起

要想将柿子催熟的话，还可以选择把柿子和苹果放在一起，用这种方式也是可以让柿子很快熟透的，可以选择将柿子和苹果放到一个塑料袋中，然后将塑料袋的口密封好，避免与空气接触，然后放置三天左右即可，跟其它的水果放在一起的话，可以加快它的氧化，能够起到很好的催熟作用，与苹果放在一起是非常有效的一种方法。

3、跟香蕉放在一起

还可以选择把柿子和香蕉一起放到密封袋中密封好，用这种方法也是可以起到催熟效果的，把柿子和香蕉放在一起可以加快柿子的成熟时间。但是一定要注意，选择的塑料袋一定要确保其密封性要好，因为通过完全的密封才能够让其催熟的效果更好。这种方法也是比较值得推荐的。

要想将柿子催熟的话，其实方法是有很多的以上介绍的，这几种方法都是比较有效可行的，如果你不知道该如何将柿子催熟的话，那么不妨试一试以上这几种方法。

扩展阅读： 柿子 柿子的禁忌

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